जगात या प्राण्याचे मांस सर्वाधिक खाल्ले जाते,नाव ऐकून चकीत व्हाल !

जगात एकूण मांस विक्रीत चिकन वा बीफचा नंबर वन असेल असे तुम्हाला वाटत असेल तर ते चुकीचे आहे.

आशियात डुक्कर पालन हजारो वर्षांपासून होत आहे.चीन डुकराच्या मांसाचा सर्वात मोठा उत्पादक आणि ग्राहक आहे.

 चीनच्या 'चा सिऊ'पासून ब्राझीलच्या 'फेजोआडा'पर्यंत अनेक देशांच्या पाककलेचे ते विभिन्न अंग आहे.

भारतात धार्मिक,सांस्कृतिक कारणाने डुक्कर आणि बिफचे सेवन मर्यादित आहे.यासाठी येथे चिकन ( पोल्ट्री ) सर्वात जास्त पसंत केले जाते.