पिस्त्याची चव सर्वात स्वादिष्ट असते. लोकांना पिस्त्याची खारट चव आवडते.
पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे, अँटिऑक्सिडंट्स, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी6, फायबर, कॅल्शियम, लोह यासारखे आवश्यक पोषक तत्व पिस्त्यात आढळतात.
पिस्त्याचा स्वभाव उष्ण असतो. अशा परिस्थितीत ज्यांना काजू
किं
वा बियांची ऍलर्जी आहे त्यांनी पिस्ता खाऊ नये.
किडनी स्टोन असल्यास पिस्त्याचे सेवन करू नये. पिस्त्यामध्ये ऑक्सलेट नावाचे एक घटक आढळते ज्यामुळे किडनी स्टोनची समस्या उद्भवू शकते.
ज्यांना लठ्ठपणा कमी करायचा आहे त्यांनी पिस्ता शक्यतो कमी खावा. पिस्ते जास्त खाल्ल्याने कॅलरीज वाढते.
काही लोकांना पचनाच्या समस्या असतात आणि त्यांनी पिस्ता खाऊ नये. विशेषतः उन्हाळ्यात पिस्ता कमी खा.
लहान मुलांना पिस्ता देऊ नये. अनेक वेळा मुले पिस्ते न चघळता खातात. म्हणजेच, ते अशा प्रकारे गिळतात
'जेव्हा साडी सूटली', आलिया भट्टने मेट गालाच्या बीटीएस व्हिडिओमध्ये सांगितला किस्सा