अंड्यातील पिवळा भाग खावा की नाही? अंड्यातील पिवळा भाग खाणे आरोग्यदायी असते की हानिकारक?
अंड्यातील पिवळा भाग आरोग्यासाठी चांगला आहे की वाईट याबद्दल अनेक गैरसमज आहेत. अनेकजण अंड्यातील हा पिवळा भाग काढून टाकतात. पण नक्की यामागील सत्य काय आहे? अंड्याचा पिवळा भाग खावा की नाही? अंड्याचा पिवळा भाग खाणे आरोग्यदायी असते की हानिकारक? जाणून घेऊयात.
अंडी हा नाश्त्यातील सर्वात सामान्य आणि आवडता पर्याय मानला जातो. तुमच्या आहारात अंडी समाविष्ट करणे आणि ती संपूर्ण खाणे हा एक अतिशय आरोग्यदायी पर्याय आहे. तथापि, बरेच लोक संपूर्ण अंडी खात नाहीत. लोक अंड्यातील पिवळ्या भागाचे सेवन टाळतात कारण त्यात चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असते.
काहींच्या मते अंड्यातील पिवळा भाग शरीरात उष्णता निर्माण करतो. म्हणून ते टाळले पाहिजे. पण यामागे नक्की सत्य काय आहे हे जाणून घेऊयात. अंड्याचा पिवळा भाग खावा की नाही. अंड्याचा पिवळा भाग खाणे आरोग्यदायी आहे की हानिकारक? जाणून घेऊयात.
अंड्यातील पिवळ्या भागामध्ये हृदयासाठी निरोगी चरबी आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल असते, जे तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. प्रथिनांच्या चांगल्या प्रमाणात प्रमाणाव्यतिरिक्त, अंड्यातील पिवळ्या भागामध्ये ओमेगा-3 अॅसिडसह हृदयासाठी निरोगी असंतृप्त चरबी देखील असतात.
अंड्यातील पिवळ्या भागात रिबोफ्लेविन, जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन बी-12 सारखे पोषक घटक असतात. त्यात लोह देखील असते. म्हणून, जर तुम्ही अंड्यातील पिवळा भाग काढून टाकलात तर हे पोषक घटकही शरीराला मिळणार नाही.
अंड्यातील पिवळ्या भागामध्ये चांगले कोलेस्ट्रॉल असते. आपल्या शरीराला टेस्टोस्टेरॉन तयार करण्यासाठी कोलेस्टेरॉलची आवश्यकता असते, जे उर्जेची पातळी वाढवण्यास आणि स्नायू तयार करण्यास मदत करते. एका अंड्यामध्ये सुमारे 186 मिलीग्राम कोलेस्टेरॉल असते, जे फक्त पिवळ्या पिवळ्या रंगात आढळते.
एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की अंड्यातील पिवळ्या भागातील चरबी शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. जरी तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तरी जोपर्यंत तुमचे पोषणतज्ज्ञ तुम्हाला तसे करण्याचा सल्ला देत नाहीत तोपर्यंत अंड्यातील पिवळा भाग काढून टाकू नये.
