Health Care Tips : आरोग्यासाठी कोणते तूप फायदेशीर?, वाचा याबद्दल सविस्तरपणे!

तूप

मुंबई : गावरान तूप फक्त चवदार नसते तर त्यामध्ये भरपूर पोषक घटक देखील असतात. डाळ, पोळी किंवा पराठा असो गावरान तूपाशिवाय ते खाण्याची मजाच नाही. मात्र, बरेच लोक गावरान तूप सेवन करत नाहीत. कारण त्यांना वाटते की, गावरान तूपामुळे वजन वाढते. पण प्रत्यक्षात ते आरोग्य फायद्यांचे पॉवरहाऊस आहे.

गावरान तूप हे प्रथिने, निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे ए, ई आणि के यांचा समृद्ध स्रोत आहे. गावरान तूप तुमची त्वचा, केस, पचन आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. पांढरे तूप म्हशीच्या दुधापासून बनवले जाते, पिवळे तूप गाईच्या दुधापासून बनवले जाते. गावरान तूपाची कोणती विविधता अधिक चांगली आहे हे जाणून घेऊयात.

1. पांढरे तूप

तर पिवळ्या तुपाच्या तुलनेत या तुपात फॅट कमी असते. त्यात चरबीचे प्रमाण जास्त असल्याने ते दीर्घकाळ साठवता येते. हे हाडे मजबूत करण्यास मदत करते, वजन वाढवण्यास आणि हृदयाच्या स्नायूची क्रिया वाढविण्यात मदत करते. म्हशीचे तूप मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस सारखे आवश्यक घटक प्रदान करते.

2. गाईचे तूप

गाईचे तूप वजन कमी करण्यासाठी चांगले आहे, ते प्रौढ आणि मुलांमधील लठ्ठपणा कमी करण्यास मदत करते आणि पचण्यास सोपे आहे. गाईच्या दुधात A2 प्रोटीन असते, जे म्हशीच्या दुधात नसते. A2 प्रोटीन फक्त गाईच्या तुपात आढळते. गाईच्या तुपात प्रथिने, खनिजे, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे असंख्य प्रमाणात असतात. गाईचे तूप हृदयाला चांगले कार्य करण्यास मदत करते, घातक रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि पुरेशा रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारते.

3. कोणते चांगले आहे?

-दोन्ही प्रकारचे तूप शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी फायदेशीर असून त्यात चरबीचे प्रमाण सारखेच असते. म्हशीच्या तुपापेक्षा गाईच्या तुपाला प्राधान्य दिले जाते.

-गाईच्या तूपामध्ये कॅरोटीन, व्हिटॅमिन ए असते. जे डोळ्यांच्या आणि मेंदूच्या कार्यासाठी चांगले असते. हे पचनासाठी चांगले आहे आणि त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीफंगल आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत.

-गाईच्या तुपापेक्षा म्हशीच्या तुपामध्ये जास्त फॅट आणि कॅलरीज असतात. हे सर्दी, खोकला आणि कफ समस्या आणि सांधे व्यवस्थापित करण्यात मदत करते आणि वृद्धत्वाचे परिणाम कमी करते.

संबंधित बातम्या : 

Coconut Water | रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी उपयुक्त ‘नारळ पाणी’, वाचा याचे फायदे…

High Blood Pressure | केवळ मीठच नव्हे, उच्च रक्तदाब असणाऱ्या रुग्णांनी चुकनही खाऊ नयेत ‘या’ गोष्टी!