Food : रोज नाश्त्यात ‘चना स्प्राउट्स’ खाल्ल्याने मिळतात ‘हे’ आश्चर्यकारक फायदे; पोटाच्या अनेक समस्या होतील दूर!

रिकाम्या पोटी कोंब आलेला हरभरा खाणे आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे. ते पोषक तत्वांनी समृद्ध (Rich in nutrients) आहेत. शाकाहारी लोकांसाठी हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. याच्या सेवनाने तुम्हाला अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळतात. त्यात प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि निरोगी चरबी (Healthy fats) असते. यासाठी तुम्हाला हरभरा रात्रभर भिजवावा लागेल. अंकुर फुटल्यावर ते खाणे चांगले असते. तुम्ही दररोज रिकाम्या पोटी त्यांचे सेवन करू शकता. न्याहारीमध्ये याचे सेवन केल्याने तुम्ही दीर्घकाळ पोट भरू शकता. हे वजन कमी करण्यासही मदत करते. तुम्ही रोज नाश्त्यामध्ये अंकुरलेले हरभरे (Sprouted gram) खाऊ शकता. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. ते आरोग्याशी संबंधित अनेक समस्यांनाही दूर ठेवतात. जाणून घेऊया हरभरा स्प्राउट्सचे आरोग्यदायी फायदे.

हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत होते

काळ्या हरभऱ्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात. हे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव प्रतिबंधित करते. यामुळे हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका कमी होतो. याचे सेवन केल्याने तुमचे हृदय निरोगी राहते.

निरोगी केस आणि त्वचेसाठी

काळ्या हरभऱ्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, बी6, झिंक आणि मॅंगनीजसारखे पोषक घटक असतात. त्यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत. हे निरोगी केस आणि त्वचा राखण्यास मदत करते. यामुळे त्वचेच्या वृद्धत्वाची लक्षणे कमी होतात. त्यामुळे केस लवकर वाढण्यास मदत होते.

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते

चणा स्प्राउट्समध्ये फायबर असते. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. याचे सेवन केल्याने तुम्हाला बराच काळ पोट भरलेले वाटते. याचे सेवन मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. तुम्ही नियमितपणे हरभऱ्याचे सेवन करू शकता.

पचनसंस्था निरोगी ठेवते

चणा स्प्राउट्समध्ये भरपूर फायबर असते. पचनाशी संबंधित समस्यांवर मात करण्यास मदत होते. याचे सेवन तुम्हाला बद्धकोष्ठता, आम्लपित्त आणि सूज यापासून आराम देण्याचे काम करते. त्यामुळे तुमची आतडे निरोगी राहण्यास मदत होते.

हाडे मजबूत ठेवते

चना स्प्राउट्समध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. याचे दररोज सेवन केल्याने हाडे मजबूत होण्यास मदत होते. तसेच दात मजबूत ठेवण्यास मदत होते. त्यामुळे हाडे मजबूत करण्यासाठी तुम्ही रोज हरभर्‍याचे सेवन करू शकता.

मेंदूचे कार्य सुधारते

चणा स्प्राउट्समध्ये व्हिटॅमिन बी6 असते. यासोबतच त्यात कोलीन असते. मनाला तीक्ष्ण करण्याचे काम करते. यामुळे एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती वाढण्यास मदत होते.