AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

भाजीत चुकून तेल जास्त पडले? घाबरु नका, अगदी झटपट करता येईल कमी

भाजीमध्ये तेल जास्त झाले असल्यास ते प्रभावीपणे कमी करण्यासाठी काही सोपे आणि शास्त्रशुद्ध घरगुती उपाय सविस्तर जाणून घ्या.

| Updated on: Apr 15, 2026 | 2:23 PM
Share
अनेकदा घाईगडबडीत स्वयंपाक करताना भाजीमध्ये नकळतपणे तेलाचे प्रमाण जास्त होते. अधिक तेलामुळे भाजीची चव बिघडण्यासोबतच आरोग्याच्या समस्याही निर्माण होऊ शकतात. मात्र, स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असलेल्या गोष्टी वापरून तुम्ही हे अतिरिक्त तेल सहज कमी करु शकता.

अनेकदा घाईगडबडीत स्वयंपाक करताना भाजीमध्ये नकळतपणे तेलाचे प्रमाण जास्त होते. अधिक तेलामुळे भाजीची चव बिघडण्यासोबतच आरोग्याच्या समस्याही निर्माण होऊ शकतात. मात्र, स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असलेल्या गोष्टी वापरून तुम्ही हे अतिरिक्त तेल सहज कमी करु शकता.

1 / 6
बर्फाच्या सहाय्याने तेलाचा थर कमी करु शकता. जर तुम्ही रस्सा भाजी केली असेल आणि त्यात तेल जास्त झाले असेल तर एका मोठ्या चमच्यात किंवा पळीत २-३ बर्फाचे खडे घ्या. त्या पळीत बर्फ घालून त्याचा तळ भाजीच्या वरच्या थरावर फिरवा. तेलाचा थर थंड पळीच्या संपर्कात येताच गोठू लागतो आणि पळीला चिकटतो. त्यानंतर तो सहजपणे काढून टाकता येतो.

बर्फाच्या सहाय्याने तेलाचा थर कमी करु शकता. जर तुम्ही रस्सा भाजी केली असेल आणि त्यात तेल जास्त झाले असेल तर एका मोठ्या चमच्यात किंवा पळीत २-३ बर्फाचे खडे घ्या. त्या पळीत बर्फ घालून त्याचा तळ भाजीच्या वरच्या थरावर फिरवा. तेलाचा थर थंड पळीच्या संपर्कात येताच गोठू लागतो आणि पळीला चिकटतो. त्यानंतर तो सहजपणे काढून टाकता येतो.

2 / 6
जर तुम्हाला भाजी जास्त तेलकट वाटत असेल, तर एका टिश्यू पेपरचा कोपरा भाजीच्या वरच्या थरावर हलकेच ठेवा. पेपर तेलाला लगेच शोषून घेतो. जर टिश्यू पेपर नसेल, तर ब्रेडचा एक छोटा तुकडा भाजीवर काही सेकंद ठेवा; तो जास्तीचे तेल पूर्णपणे शोषून घेईल.

जर तुम्हाला भाजी जास्त तेलकट वाटत असेल, तर एका टिश्यू पेपरचा कोपरा भाजीच्या वरच्या थरावर हलकेच ठेवा. पेपर तेलाला लगेच शोषून घेतो. जर टिश्यू पेपर नसेल, तर ब्रेडचा एक छोटा तुकडा भाजीवर काही सेकंद ठेवा; तो जास्तीचे तेल पूर्णपणे शोषून घेईल.

3 / 6
रस्सा भाजीमध्ये बटाटा कापून टाका. त्यानंतर २-३ मिनिटे मंद आचेवर उकळल्यास बटाटा अतिरिक्त तेल शोषून घेतो. तसेच, जर भाजी कोरडी असेल, तर त्यात थोडे भाजलेले बेसन मिसळा. बेसन केवळ तेल शोषून घेत नाही, तर भाजीला दाटपणा आणि चांगली चवही देते.

रस्सा भाजीमध्ये बटाटा कापून टाका. त्यानंतर २-३ मिनिटे मंद आचेवर उकळल्यास बटाटा अतिरिक्त तेल शोषून घेतो. तसेच, जर भाजी कोरडी असेल, तर त्यात थोडे भाजलेले बेसन मिसळा. बेसन केवळ तेल शोषून घेत नाही, तर भाजीला दाटपणा आणि चांगली चवही देते.

4 / 6
जर भाजी जास्त गडद लाल दिसत असेल, तर त्यात थोडा लिंबाचा रस किंवा अगदी थोडे दही फेटून टाका. यामुळे तेलाचा तिखटपणा आणि तेलकटपणा कमी होऊन भाजीचा पोत संतुलित होतो.

जर भाजी जास्त गडद लाल दिसत असेल, तर त्यात थोडा लिंबाचा रस किंवा अगदी थोडे दही फेटून टाका. यामुळे तेलाचा तिखटपणा आणि तेलकटपणा कमी होऊन भाजीचा पोत संतुलित होतो.

5 / 6
या टिप्सचा अवलंब केल्यास तुम्हाला भाजी फेकून देण्याची किंवा ती तेलकट खाण्याची गरज पडणार नाही. हे उपाय केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे, तर स्वयंपाकाची चव टिकवून ठेवण्यासाठीही उपयुक्त ठरतात.

या टिप्सचा अवलंब केल्यास तुम्हाला भाजी फेकून देण्याची किंवा ती तेलकट खाण्याची गरज पडणार नाही. हे उपाय केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे, तर स्वयंपाकाची चव टिकवून ठेवण्यासाठीही उपयुक्त ठरतात.

6 / 6
Follow Us
अण्णा हजारे विद्यार्थ्यांसाठी मैदानात, उद्या आंदोलन करणार
Anna Hazare | अण्णा हजारे विद्यार्थ्यांसाठी मैदानात, उद्या आंदोलन करणार
हे आंदोलन तर बेजबाबदारपणा, एकनाथ शिंदेंची राहुल गांधींवर टीका; म्हणाले
हे आंदोलन तर बेजबाबदारपणा, एकनाथ शिंदेंची राहुल गांधींवर टीका; म्हणाले आंदोलनाची जागा...
देशाची बदनामी होऊ नये याचा विचार करा, CM फडणवीसांचे आंदोलकांना आवाहन
देशाची बदनामी होऊ नये याचा विचार करा, CM फडणवीसांचे आंदोलकांना आवाहन
आम्हाला कोणतेही व्हिडिओ पाहायचे नाहीत; जंतर-मंतर लाठीचार्ज प्रकरणावर..
आम्हाला कोणतेही व्हिडिओ पाहायचे नाहीत; जंतर-मंतर लाठीचार्ज प्रकरणावर सुप्रीम कोर्टाचा सुनावणीला तात्काळ नकार
हे सरकार हटवा, आम्ही वर्दीत आहोत; राहुल गांधींना फरफटत नेताना पोलीस...
हे सरकार हटवा, आम्ही वर्दीत आहोत; राहुल गांधींना फरफटत नेताना पोलिसांने कानात काय सांगितलं?
152 पेपरफुटी, 5 कोटी विद्यार्थ्यांचं भविष्य उद्ध्वस्त!
Rahul Gandhi | 152 पेपरफुटी, 5 कोटी विद्यार्थ्यांचं भविष्य उद्ध्वस्त! राहुल गांधींचा मोदी सरकारवर घणाघात
तोंडातून रक्त येत होतं अन्,.. स्वतः राहुल गांधींंनीच सांगितलं, अटके
तोंडातून रक्त येत होतं अन्... स्वतः राहुल गांधींंनीच सांगितलं, अटकेवेळी नेमकं काय घडलं?
धर्मेंद्र प्रधानांच्या राजीनाम्याच्या मागणीवर आशिष जैस्वालांचा पलटवार
Aashish Jaiswal | धर्मेंद्र प्रधानांच्या राजीनाम्याच्या मागणीवर आशिष जैस्वालांचा पलटवार; म्हणाले थेट संबंध नाही...
ओमराजेंसह सर्व फुटीर खासदारांना... ठाकरे गटाने कोर्टात धाव घेताच मोठी
Arvind Sawant | ओमराजेंसह सर्व फुटीर खासदारांना... ठाकरे गटाने कोर्टात धाव घेताच मोठी अपडेट समोर
राहुल गांधींना अमित साटमचं थेट चॅलेंज! पासपोर्ट दाखवा, परदेश...
Ameet Satam | राहुल गांधींना अमित साटमचं थेट चॅलेंज! पासपोर्ट दाखवा, परदेश दौऱ्यांचा हिशेब द्या
पेपरफुटी हा चौकशीचा विषय, सरकार चर्चेसाठी तयार – जे पी नड्डा.

पेपरफुटी हा चौकशीचा विषय, सरकार चर्चेसाठी तयार – जे पी नड्डा

Naimisha Pradhan : धर्मेंद्र प्रधान यांच्या मुलीने केलं इन्स्टाग्राम खातं बंद, प्रचंड ट्रोलिंगमुळे तडकाफडकी निर्णय!.

Naimisha Pradhan : धर्मेंद्र प्रधान यांच्या मुलीने केलं इन्स्टाग्राम खातं बंद, प्रचंड ट्रोलिंगमुळे तडकाफडकी निर्णय!

मोठी बातमी! …तर सोनम वागंचूक आजच उपोषण मागे घेणार, मोठी घोषणा, सरकारसमोर दोन अटी, रुग्णालयातून पहिला व्हिडीओ.

मोठी बातमी! …तर सोनम वागंचूक आजच उपोषण मागे घेणार, मोठी घोषणा, सरकारसमोर दोन अटी, रुग्णालयातून पहिला व्हिडीओ

मोठी बातमी! ठाकरे बंधू रस्त्यावर उतरणार, विद्यार्थ्यांच्या भविष्यासाठी 26 तारखेला संयुक्त मोर्चा.

मोठी बातमी! ठाकरे बंधू रस्त्यावर उतरणार, विद्यार्थ्यांच्या भविष्यासाठी 26 तारखेला संयुक्त मोर्चा

मोदींनी धर्मेंद्र प्रधान यांचा राजीनामा न घेण्यामागचं ओडिशा कनेक्शन? वाचा इन्साईड स्टोरी.

मोदींनी धर्मेंद्र प्रधान यांचा राजीनामा न घेण्यामागचं ओडिशा कनेक्शन? वाचा इन्साईड स्टोरी

निर्भय बनो…! झिम्बाब्वे दौऱ्यात निर्धास्तपणे खेळा, कर्णधार श्रेयस अय्यरचा टीम इंडियाला कानमंत्र; पण….

निर्भय बनो…! झिम्बाब्वे दौऱ्यात निर्धास्तपणे खेळा, कर्णधार श्रेयस अय्यरचा टीम इंडियाला कानमंत्र; पण…