हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS IPL 2026 महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

Medu Wada : मेदू वड्याला भोक का असतं ? छोट्याशा छिद्रामागे मोठं कारण..

Why does Medu vada have hole in the middle : मेदू वडा हा फक्त दक्षिणेतच नाही तर आजकाल सर्वत्र आवडीने खाल्ला जातो. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना हा पदार्थ आवडतो. मात्र तो पाहून अनेकांच्या मनात एक सवाल येतो - वड्याच्या मध्यभागी भोक का असतं ?

| Updated on: Jan 06, 2026 | 4:33 PM
Share
Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images)

Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images)

1 / 6
लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया.

लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया.

2 / 6
मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं.

मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं.

3 / 6
वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते.

वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते.

4 / 6
वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.

वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.

5 / 6
वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही.

वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही.

6 / 6
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
पोटाची चरबी कमी करायचे असेल तर हे पाणी येईल कामी...
पोटाची चरबी कमी करायचे असेल तर हे पाणी येईल कामी...
फिरकीपटू कृणाल पंड्याचं ऐतिहासिक 'शतक', ठरला सहावाच गोलंदाज
फिरकीपटू कृणाल पंड्याचं ऐतिहासिक 'शतक', ठरला सहावाच गोलंदाज
सौंदर्य आणि फिटनेस क्वीन, भाग्यश्री मोटेचा सिंपल लूकने वेधलं सर्वांचं लक्ष
सौंदर्य आणि फिटनेस क्वीन, भाग्यश्री मोटेचा सिंपल लूकने वेधलं सर्वांचं लक्ष
आयपीएल स्पर्धेत सर्वाधिक वेळा शतकी भागीदारी करण्याचा विक्रम कोणत्या जोडीच्या नावावर?
आयपीएल स्पर्धेत सर्वाधिक वेळा शतकी भागीदारी करण्याचा विक्रम कोणत्या जोडीच्या नावावर?
भर उन्हाळ्यात महागणार बिअर? काय आहे सत्य जाणून घ्या
भर उन्हाळ्यात महागणार बिअर? काय आहे सत्य जाणून घ्या
डीहायड्रेशन झाल्यावर कोणती लक्षणे दिसतात?
डीहायड्रेशन झाल्यावर कोणती लक्षणे दिसतात?
व्हिडीओ View more
नारी शक्ती विधेयकावर लोकसभेत घमासान; अरविंद सावंतांचा सरकारला सवाल
नारी शक्ती विधेयकावर लोकसभेत घमासान; अरविंद सावंतांचा सरकारला सवाल.
महिला आरक्षणावरून कोल्हेंचा हल्लाबोल; सत्ताधाऱ्यांना अप्रत्यक्ष टोला
महिला आरक्षणावरून कोल्हेंचा हल्लाबोल; सत्ताधाऱ्यांना अप्रत्यक्ष टोला.
विधेयकाचं क्रेडिट तुम्ही घ्या, आम्ही ब्लँकचेक... मोदी असं का म्हणाले?
विधेयकाचं क्रेडिट तुम्ही घ्या, आम्ही ब्लँकचेक... मोदी असं का म्हणाले?.
महिलांच्या अधिकारांना विरोध करणाऱ्यांना महिलांनीच उत्तर दिलं – मोदी
महिलांच्या अधिकारांना विरोध करणाऱ्यांना महिलांनीच उत्तर दिलं – मोदी.
पोटनिवडणुकीत नवा ट्विस्ट; सुनेत्रा पवार मुख्यमंत्रीपदाच्या रेसमध्ये?
पोटनिवडणुकीत नवा ट्विस्ट; सुनेत्रा पवार मुख्यमंत्रीपदाच्या रेसमध्ये?.
विधानपरिषद निवडणुकीचा कार्यक्रम जाहीर; 9 जागांसाठी 12 मे रोजी मतदान
विधानपरिषद निवडणुकीचा कार्यक्रम जाहीर; 9 जागांसाठी 12 मे रोजी मतदान.
आयटी कंपनीतील धर्मांतराचा उद्रेक... सकल हिंदू समाजाचा महाएल्गार
आयटी कंपनीतील धर्मांतराचा उद्रेक... सकल हिंदू समाजाचा महाएल्गार.
नारी शक्ती की भाजपा शक्ती?; संजय राऊतांचा केंद्र सरकारवर हल्लाबोल
नारी शक्ती की भाजपा शक्ती?; संजय राऊतांचा केंद्र सरकारवर हल्लाबोल.
काहीच आठवेना... माजी क्रिकेटपटू विनोद कांबळीची प्रकृती चिं
काहीच आठवेना... माजी क्रिकेटपटू विनोद कांबळीची प्रकृती चिं.
महापालिकेत आत्म्यांचा वावर?, मंत्र्यांचं धक्कादायक विधान
महापालिकेत आत्म्यांचा वावर?, मंत्र्यांचं धक्कादायक विधान.