AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

Medu Wada : मेदू वड्याला भोक का असतं ? छोट्याशा छिद्रामागे मोठं कारण..

Why does Medu vada have hole in the middle : मेदू वडा हा फक्त दक्षिणेतच नाही तर आजकाल सर्वत्र आवडीने खाल्ला जातो. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना हा पदार्थ आवडतो. मात्र तो पाहून अनेकांच्या मनात एक सवाल येतो - वड्याच्या मध्यभागी भोक का असतं ?

manasi mande | Updated on: Jan 06, 2026 | 4:33 PM

Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images) — Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images)
1 / 6

लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया. — लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया.
2 / 6

मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं. — मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं.
3 / 6

वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते. — वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते.
4 / 6

वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. — वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.
5 / 6

वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही. — वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही.
6 / 6

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

ATM मशिनचे किपॅड धातूचे का असतात, 99% लोकांना माहिती नाही.

क्रिकेटच्या मैदानात अप्सरा अवतरली, ती लावण्यवती नेमकी कोण?.

दुष्काळी बीडमध्ये चमत्कार, कोरडीठाक विहीर अचानक पाण्याने तुडूंब भरली!.

सुथारच्या फिरकीपुढे इंग्लंडचे फलंदाज फेल, तीन सामन्यात दाखवली कमाल.

भारताची निकिता पोरवाल म्हणजे सौंदर्याची खाण, यंदाची मिसवर्ल्ड होणार?.

इंग्लंड दौऱ्यापूर्वी श्रीलंकेने T20 कर्णधार बदलण्यामागची इनसाईड स्टोरी.

49 मध्ये डिमार्टमध्ये मिळतंय ही जबरदस्त वस्तू, ग्राहकांची गर्दीच गर्दी.

एक थेंबही पाणी मिळणार नाही, भारताचा पाकिस्तानला दणका, थेट आदेशाला...

विद्यानंद बापट यांची मराठी ऐकून मुख्यमंत्री फडणवीसही अवाक.

बुमराह जर फिट झाला नाही तर... बीसीसीआयकडे रिप्लेसमेंट तयारच.

Visual Stories View more

ट्रांसपेरेंट लूकमध्ये करिश्माच्या दिलखेच अदा, फोटो पाहून म्हणाल...

GK : मसूरच्या डाळीत किती प्रोटीन असते ?

पाली खरोखरच विषारी असतात काय ?

सौंदर्य नाही तर या अभिनेत्रीच्या हेअर कटने लावलंय सर्वांना वेड, फोटो पाहून

10 लाखात सर्वात चांगली कार कोणती ?

श्रुती मराठेच्या सौंदर्याने लावलं वेड, काळ्या ड्रेसमधील फोटोंची जोरदार चर्चा

Most Read Stories

चांदीच्या अंगठीसाठी सरकारी नोकरी गेली, नगरपंचायतीच्या कर्मचाऱ्याला अटक.

ATM मशिनचे किपॅड धातूचे का असतात, 99% लोकांना माहिती नाही.

मनोज जरांगेंच्या लढ्याला सर्वात मोठं यश, सरकारने तडकाफडकी केली घोषणा.

भाजी कापण्याच्या सुरीने आईवरच पोटच्या मुलाचे सपासप वार, धक्कादायक घटना.

Latest Articles View more

१२०० रुपयांच्या चांदीच्या अंगठीसाठी सरकारी नोकरी गमावली, कुडाळ नगरपंचायतीच्या लाचखोर स्वच्छता निरीक्षकाला अटक

ATM मशिनचे किपॅड धातूचे का असतात, 99% लोकांना माहिती नाही

मनोज जरांगेंच्या लढ्याला सर्वात मोठं यश, सरकारने तडकाफडकी केली घोषणा, विद्यार्थ्यांसाठी मोठी खुशखबर!

राज्यात लवकरच नवं ऑपरेशन टायगर, शिंदेंच्या बड्या मंत्र्याने थेट सांगितलं; राजकीय वर्तुळात एकच चर्चा!

भाजी कापण्याच्या सुरीने आईवरच पोटच्या मुलाचे सपासप वार, धक्कादायक घटनेने महाड हादरले...

व्हिडीओ View more

उद्धव ठाकरेंचा गंभीर आरोप: महाराष्ट्रातून दोन कोटी मतदार वगळले, भविष्यात बनावट मतदारांचा धोका

पुण्यात जुलूसदरम्यान अनधिकृत डीजे; अल मदिना यंग बॉईज सर्कलला कोर्टाचा दणका

दिल्लीत मुसळधार पाऊस: सुब्रतो पार्क परिसरात भीषण वाहतूक कोंडी, जनजीवन विस्कळीत

सोनिया गांधींच्या बिलॉन्गिंग: अ जर्नी ऑफ लव आत्मचरित्राचा मार्ग मोकळा, हार्परकॉलिन्स करणार प्रकाशन

नागपूरनंतर आता सोलापूर आणि छत्रपती संभाजीनगरात डीजे आणि लेझर लाईटवर बंदी

Pratap Sarnaik | गद्दार कोण आणि खुद्दार कोण हे जनतेनं दाखवलं, प्रताप सरनाईकांचा विरोधकांना टोला

दम धरा, सगळं होईल, डाव सगळे होतील! मनोज जरांगेंचा छगन भुजबळांना थेट इशारा

Ravindra Dhangekar Vs Vidyanand Bapat | परंपरा म्हणून ढोल-ताशांचा त्रास का सहन करायचा? विद्यानंद बापटांचा धंगेकरांना थेट सवाल

Satej Patil on Manoj Jarange Protest | जरांगे पाटलांना काही झालं तर महाराष्ट्र सरकार जबाबदार! सतेज पाटलांचा थेट इशारा; मराठा आरक्षणावरून सरकारवर घणाघात

Ravindra Dhangekar Vs Vidyanand Bapat | पुण्यात DJच्या आवाजावरून रवींद्र धंगेकर- विद्यानंद बापट यांच्यात खडाजंगी, व्हिडीओ बघाच

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी