AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

Medu Wada : मेदू वड्याला भोक का असतं ? छोट्याशा छिद्रामागे मोठं कारण..

Why does Medu vada have hole in the middle : मेदू वडा हा फक्त दक्षिणेतच नाही तर आजकाल सर्वत्र आवडीने खाल्ला जातो. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना हा पदार्थ आवडतो. मात्र तो पाहून अनेकांच्या मनात एक सवाल येतो - वड्याच्या मध्यभागी भोक का असतं ?

manasi mande | Updated on: Jan 06, 2026 | 4:33 PM

Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images) — Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images)
1 / 6

लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया. — लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया.
2 / 6

मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं. — मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं.
3 / 6

वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते. — वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते.
4 / 6

वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. — वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.
5 / 6

वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही. — वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही.
6 / 6

Related Photo Gallery

रुम बुक करताना फक्त हे कागदपत्र ठेवा सोबत, हॉटेलचा मालकही तुम्हाला....

आयुष्यात कधीच करू नका या लोकांशी मैत्री, चूक केल्यास होईल....

भारताच्या दिशने येतोय मोठा खजाना, व्हेनेझुएलातून लाखो बॅलर्स....

सर्वात भयानक वादळ, लाखो घरे अंधारात; संपूर्ण अमेरिकेवर भयानक संकट.

कोणत्या देशाची महिला आर्मी सर्वात खतरनाक? भारतात किती महिला सैनिक?.

उद्यापासून कुंभ राशीत बुध उलटी चाल चालणार, या ३ राशी होतील मालामाल.

'आपकी तारीफ में', वयाच्या 55 व्या वर्षी मनीषा कोईरालाचा ग्लॅमर....

तो चित्रपट ज्यात शाहिदला हिरॉईनपेक्षा कमी पैसे मिळाले पण नवऱ्याला....

सलमान खान रमजानमध्ये रोजे पाळतो का?.

सोन्याचा भाव पाहून झोप उडाली, एका दिवसात तब्बल...10 ग्रॅमचा रेट किती?.

Visual Stories View more

होम लोन घेण्यापूर्वी हे वाचा, मिळेल मोठा फायदा

इराणमध्ये 1 लिटर पेट्रोलची किंमत किती?

गुलाबी साडीत पलकच्या घायाळ अदा, फोटो पाहून म्हणाल...

मुलाच्या जन्मानंतर पहिल्यांदाच कॅमेरासमोर आली कतरिना; बदलला लूक

T20 Wc स्पर्धेत टीम इंडियासाठी सर्वात जास्त विकेट्स घेणारे 7 गोलंदाज

बेकींग सोडा आणि बेकींग पावडरमध्ये फरक काय ?

Most Read Stories

सूर्यासेनेसाठी दक्षिण आफ्रिकेचा विंडीज विरुद्ध विजय महत्त्वाचा,.

NZ vs SL : कॅप्टन मिचेल सँटनरचा धमाका, श्रीलंकेविरुद्ध काय केलं?.

रुम बुक करताना फक्त हे कागदपत्र ठेवा सोबत, हॉटेलचा मालकही तुम्हाला....

विंडीज-दक्षिण आफ्रिका सलग दुसऱ्या विजयासाठी सज्ज, कोण जिंकणार?.

Latest Articles View more

रुम बुक करताना फक्त हे कागदपत्र ठेवा सोबत, हॉटेलचा मालकही तुम्हाला....

NZ vs SL : कॅप्टन मिचेल सँटनरचा धमाका, श्रीलंकेविरुद्ध काय केलं?.

सूर्यासेनेसाठी दक्षिण आफ्रिकेचा विंडीज विरुद्ध विजय महत्त्वाचा,.

विंडीज-दक्षिण आफ्रिका सलग दुसऱ्या विजयासाठी सज्ज, कोण जिंकणार?.

दहशतवाद, व्यापार, स्टार्टअप... इस्रायली संसदेतून PM मोदींचे 10 संदेश.

व्हिडीओ View more

मुंबई महापालिका 36 हजार कोटींच्या ठेवी मोडणार!.

महिला डब्यात चढणाऱ्या तरुणीला केस ओढून बाहेर काढलं! लोकलमधील प्रकार.

गर्भलिंगचाचणीच्या प्रश्नावरून आव्हाडांनी सभागृहात मांडला प्रस्ताव.

कर्ज फेडण्यासाठी शेतकऱ्यांनी किडन्या विकल्या! वडेट्टीवारांचा मोठा दावा.

एफआयआर करण्यापासून आम्हाला का थांबवलं? रोहित पवारांचा सवाल.

रोहित पवार मरीन लाईन्स पोलीस स्थानकात दाखल; काय घडलं?.

कांद्याचे भाव घसरले! आक्रमक शेतकऱ्यांनी लिलाव बंद पाडले.

महाराष्ट्रातील राज्यसभेच्या 7 जागांसाठी 16 मार्चला मतदान होणार.

नायडूंना पदावर राहण्याचा अधिकार नाही! रोहित पवारांची टीका.

दादर स्टेशनवरील 'चालता-फिरता इंडिकेटर'! प्रवाशांसाठी निस्वार्थ सेवा.

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी