AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

Medu Wada : मेदू वड्याला भोक का असतं ? छोट्याशा छिद्रामागे मोठं कारण..

Why does Medu vada have hole in the middle : मेदू वडा हा फक्त दक्षिणेतच नाही तर आजकाल सर्वत्र आवडीने खाल्ला जातो. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना हा पदार्थ आवडतो. मात्र तो पाहून अनेकांच्या मनात एक सवाल येतो - वड्याच्या मध्यभागी भोक का असतं ?

manasi mande | Updated on: Jan 06, 2026 | 4:33 PM

Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images) — Why does vada have hole in the middle : वड़ा, विशेषत: मेदू वड़ा (Medu vada) हा फक्त दक्षिणेतच नव्हे तर संपूर्ण भारतात एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. सांबार आणि चटणीसह खाल्ला जाणारा हा वडा, वरून कुरकुरीत आणि आतून छान मऊ असा असा असतो. नाश्त्याला बरेच लोक मेदूवडा सांबार खाणं पसंत करतात. छोट्या स्टॉलपासून ते मोठमोठ्या हॉटेलपर्यंत, हा पदार्थ हमखास मिळतोच. ( All Photos : Getty Images)
1 / 6

लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया. — लहान मुलांपासून ते मोठ्या लोकांपर्यंत सर्वजण आवडीने हा पदार्थ खातात. मात्र तरीही अनेक लोकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की मेदू वड्याच्या मध्यभागी छोटसं भोक का असतं ? तुम्हालाही हा प्रश्न कधीतरी पडला असेलच ना ? चला मग आज त्याचं उत्तर जाणून घेऊया.
2 / 6

मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं. — मेदू वडा हा उडीद डाळीपासून बनवला जातो, हे तर तुम्हाला माहीत असेलच. उदीड डाळ धुवून, ती भिजवून नंतर जाडसर वाटली जाते. त्यानंतर ती चांगली फेटून त्याला वड्याचा आकार देऊन ते तळले जातात. मात्र तो वडा बनवताना, त्याच्या मध्यभागी बोटाने एक छोटं भोक किंवा छिद्र केलं जातं.
3 / 6

वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते. — वैज्ञानिक दृष्ट्या याचं कारण पाहिलं तर हे भोक महत्वाचं मानलं जातं. कारण मधोमध छिद्र असल्याने वडा आतूनही नीट तळला जातो. मध्ये जर ते भोक नसेल तर तो वडा आतून कच्चा राहण्याची शक्यता असते.
4 / 6

वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. — वड्याच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामुळे, वडा तेलात सोडल्यावर ते वड्याच्या आत शिरतं. यामुळे वडा आतूनही नीट तळला जातो, कच्चा रहात नाही. त्यामुळे शेवटी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा परफेक्ट वडा तयार होतो.ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.
5 / 6

वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही. — वैज्ञानिकदृष्ट्या, त्या वड्याच्या मध्यभागी असलेले हे छिद्र एक विशिष्ट उद्देश पूर्ण करतं. सोप्या भाषेत सांगायचं झालं तर, हे छिद्र मेदू वड्याच्या पृष्ठभागाचा अधिक भाग तेलाच्या संपर्कात येऊ देतं. त्यामुळे तो लवकर शिजतो, तसेच कमी तेल शोषून घेतो. ज र वड्यात छिद्र किंवा भोक नसतं तर तो तळायला जास्त वेळ लागला असता, आणि वड्याने जास्त तेल प्यायलं असतं. आरोग्याच्या दृष्टीनेही ते चांगलं नाही.
6 / 6

Related Photo Gallery

मकर संक्रांतीला स्नान कधी करावे, सूर्याच्या पूजेचा शुभ मुहूर्त काय?.

विराटचा विक्रम मोडण्यासाठी वैभव सूर्यवंशीला फक्त 6 धावांची आवश्यकता.

Photo: काँग्रेसच्या प्रचारात ग्लॅमरचा तडका, गौतमी पाटीलच्या एन्ट्रीने.

एका दिवसात सोनं तब्बल 3800 रुपयांनी वाढलं, आता नवा भाव थेट.....

स्वर्गापेक्षाही सुंदर, प्राजक्ताच्या फार्महाऊसचे 1 दिवसाचे भाडे किती?.

मकर संक्रांतीच्या दिवशीच मोठं संकट, 3 राशींच्या आयुष्यात काय घडणार?.

55 रुपयांपेक्षा कमी किंमतीचा शेअर, 2000 टक्क्यांचा रिटर्न.

नातं टिकवायचं असेल तर फक्त...; प्रेमाबाबत अमृतानं सांगितलं खास सिक्रेट.

सावळ्या रंगामुळे मिळाले टोमणे, आता 47 वर्षीय अभिनेत्रीचं सौंदर्य आणि ह.

विराट कोहली राजकोटमध्ये वनडे शतक का ठोकू शकला नाही? जाणून घ्या.

Visual Stories View more

हिवाळ्यात बाजरीचे हे पाच पदार्थ नक्की खा!

माधुरीच्या नव्या लूकवर खिळल्या चाहत्यांच्या नजरा, फोटो पाहून म्हणाल...

हिवाळ्यात गवती चहाचे आरोग्यास आहेत अनेक फायदे... घ्या जाणून

वनडेत चेसिंग करताना सर्वाधिक सिक्स कुणाच्या नावावर? रोहित या स्थानी

मॉडर्न वहिनीसाहेब, धनश्रीच्या लुकवर कमेंट्सचा पाऊस

हिवाळ्यात बीपी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खा या गोष्टी

Most Read Stories

मलायका तब्बल 17 वर्षांनी लहान मिस्ट्री मॅनला करतेय डेट? अखेर खुलासा.

मकर संक्रांतीला स्नान कधी करावे, सूर्याच्या पूजेचा शुभ मुहूर्त काय?.

ZP निवडणुका पुढे ढकलणार? बड्या नेत्याचे निवडणूक आयोगाला पत्र.

विराटच्या निशाण्यावर वर्ल्ड रेकॉर्ड, न्यूझीलंड विरुद्ध धमाका करणार?.

Latest Articles View more

मलायका तब्बल 17 वर्षांनी लहान मिस्ट्री मॅनला करतेय डेट? अखेर खुलासा.

मकर संक्रांतीला स्नान कधी करावे, सूर्याच्या पूजेचा शुभ मुहूर्त काय?.

ZP निवडणुका पुढे ढकलणार? बड्या नेत्याचे निवडणूक आयोगाला पत्र.

विराटच्या निशाण्यावर वर्ल्ड रेकॉर्ड, न्यूझीलंड विरुद्ध धमाका करणार?.

विजय हजारे ट्रॉफीच्या उपांत्य फेरीचे चारही संघ ठरले, जाणून घ्या.

व्हिडीओ View more

सत्ता असताना नाशिकसाठी काय केलं?, अविनाश जाधवांचा फडणवीसांना सवाल.

2 पक्ष नाही तर 2 परिवार एकत्र आले, अमित ठाकरे.

50 टक्क्यांचा आत आरक्षण असलेल्या जिल्हा परिषदांच्या निवडणुका!.

जिल्हा परिषद निवडणुका कधी? निवडणूक आयोगाकडून तारीख जाहीर.

अदानी 10 वर्षांत एवढे मोठे कसे झाले?, ठाकरेंचा मुख्यमंत्र्यांना सवाल.

जागे रहा! ... तर कानाखाली वाजवा! उद्धव ठाकरेंचं मोठं वक्तव्य.

12 जिल्हा परिषद, 125 पंचायत समित्यांसाठी निवडणूक कार्यक्रम घोषित.

अर्लामवाल्याचं घड्याळ बंद करुन...; भाषणातून फडणवीसांची टोलेबाजी.

धर्माच्या नावावर लढत आहेत; नितेश राणेंची विरोधकांवर टीका.

हिंदी सक्तीचा मुद्दा पुन्हा पेटला, मनसे आक्रमक, भाजपला गंभीर इशारा.

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी