Health Care | जास्त प्रमाणात बीन्स खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक, जाणून घ्या सविस्तर!
बरेच लोक सोयाबीनच्या बिया मोठ्या प्रमाणात खातात. सोयाबीनमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. विरघळणाऱ्या फायबरला द्रवपदार्थांची आवश्यकता असते जेणेकरून ते तुमच्या प्रणालीतून व्यवस्थित जाऊ शकते, त्यामुळे बीन्स खाल्ल्यानंतर तुम्ही पुरेसे पाणी प्यायले नाही तर बद्धकोष्ठतेची समस्या उद्भवू शकते. तसेच सोयाबीनच्या बियांचे कमी प्रमाणात सेवन करा.
मुंबई : बीन्स (Beans) खाणे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे विविध पदार्थांमध्ये वापरले जातात. ते अनेक प्रकारच्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. बीन्समध्ये व्हिटॅमिन (Vitamins) बी, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ई चांगल्या प्रमाणात असते. बीन्सचे अनेक प्रकार आहेत. यामध्ये नेव्ही बीन्स, रेड बीन्स, लिमा बीन्स, सोयाबीन, ब्लॅक बीन्स आणि बीन्स इ. ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. मात्र, कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक आरोग्यासाठी चांगला नसतो. बीन्सचे अतिसेवन देखील आरोग्यासाठी धोकादायक (Dangerous) असते. चला तर मग जाणून घेऊयात बीन्स खाण्याचे तोटे.
बद्धकोष्ठता
बरेच लोक सोयाबीनच्या बिया मोठ्या प्रमाणात खातात. सोयाबीनमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. विरघळणाऱ्या फायबरला द्रवपदार्थांची आवश्यकता असते जेणेकरून ते तुमच्या प्रणालीतून व्यवस्थित जाऊ शकते, त्यामुळे बीन्स खाल्ल्यानंतर तुम्ही पुरेसे पाणी प्यायले नाही तर बद्धकोष्ठतेची समस्या उद्भवू शकते. तसेच सोयाबीनच्या बियांचे कमी प्रमाणात सेवन करा.
प्रोटीन
बर्‍याच लोकांना वाटते की बीन्समध्ये प्रथिने भरपूर असतात. परंतु तसे नाही कारण बीन्समध्ये मेथिओनाइनची कमतरता असते. हे अत्यावश्यक अमीनो आम्ल आहे म्हणून ते प्रथिनांचे अपूर्ण स्त्रोत आहे. यामुळे जर तुम्ही प्रथिन्यांसाठी बीन्सचे अधिक प्रमाणात सेवन करत असाल तर ते आरोग्यासाठी धोकादायकच आहे. तसेच प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा आहारात जास्त समावेश करणे देखील फायदेशीर ठरते.
अॅलर्जी
बीन्समध्ये लेक्टिन्स फार कमी प्रमाणात असतात. ज्यामुळे प्रथिने आतड्यांमध्ये चिकटू शकतात. यामुळे पचनाशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. बीन्स खाल्ल्यानंतर शरीरात कोणत्याही प्रकारची अॅलर्जी होऊ शकते, असे झाल्यास ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. बऱ्याच लोकांना बीन्स खाल्ल्यानंतर अॅलर्जी होते, अशांनी शक्यतो बीन्सचे सेवन करणे टाळायला हवे.
मायग्रेन
जास्त प्रमाणात बीन्स खाण्याचे अनेक हानिकारक परिणाम आहेत. बीन्स खाल्ल्यानंतर अनेकांना डोकेदुखीचा त्रास होतो. ही एक प्रकारची ऍलर्जी आहे. बीन्स खाल्ल्यानंतर डोकेदुखी होत असेल तर ते खाणे टाळावे. जर आपण या डोकेदुखीकडे दुर्लक्ष केले तर आरोग्याच्या अनेक गंभीर समस्या निर्माण होण्यास सुरूवात होईल. बीन्सचा आहारात समावेश करण्याच्या अगोदर डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.