हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

GK : असं मटण जे शाकाहारी लोकही आवडीने खातात, चव एकदम भारी; नाव वाचून चकीतच व्हाल!

सध्या भारतातील एका खाद्यपदार्थाची सगळीकडे चर्चा होत आहे. या पदार्थाला व्हेज मटण म्हटले जात असून त्याची चव मटणाप्रमाणेच लागते.

| Updated on: Jan 20, 2026 | 5:19 PM
Share
मटण किंवा चिकनचं नाव जरी काढलं तरी काही लोक नाक मुरडतात. काही लोक मांसाहार न करण्याचे पथ्य खूप कटाक्षाने पाळतात. परंतु आता एका खास पदार्थाची चर्चा होत आहे. हा पदार्थ मटणाप्रमाणे नसला तरीही त्याला शाकाहारी मटण म्हणून फारच प्रसिद्धी मिळत आहे.

मटण किंवा चिकनचं नाव जरी काढलं तरी काही लोक नाक मुरडतात. काही लोक मांसाहार न करण्याचे पथ्य खूप कटाक्षाने पाळतात. परंतु आता एका खास पदार्थाची चर्चा होत आहे. हा पदार्थ मटणाप्रमाणे नसला तरीही त्याला शाकाहारी मटण म्हणून फारच प्रसिद्धी मिळत आहे.

1 / 5
विशेष म्हणजे हे मटण शाकाहारी लोकसुद्धा खाऊ शकतात, असे सांगितले जात आहे. मिळालेल्या माहितीनुसार झारखंडच्या घनगर्द जंगलातरुगडा नावाची एक खास मशरुम आहे. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणेच लागते.

विशेष म्हणजे हे मटण शाकाहारी लोकसुद्धा खाऊ शकतात, असे सांगितले जात आहे. मिळालेल्या माहितीनुसार झारखंडच्या घनगर्द जंगलातरुगडा नावाची एक खास मशरुम आहे. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणेच लागते.

2 / 5
म्हणूनच तेथील स्थानिक लोक त्याला 'व्हेज मटण' असे म्हणतात. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणे लागत असली तरीही मशरुमपासून तयार केलेले सर्व पादर्थ हे शाहाकारी असतात. वेगवेगळ्या माध्यमातील रिपोर्ट्सनुसार रुगडा या मशरुममध्ये प्रोटिनचे प्रमाण खूप जास्त असते.

म्हणूनच तेथील स्थानिक लोक त्याला 'व्हेज मटण' असे म्हणतात. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणे लागत असली तरीही मशरुमपासून तयार केलेले सर्व पादर्थ हे शाहाकारी असतात. वेगवेगळ्या माध्यमातील रिपोर्ट्सनुसार रुगडा या मशरुममध्ये प्रोटिनचे प्रमाण खूप जास्त असते.

3 / 5
सोबतच या मशरुमध्ये कॅलरीदेखील खूप मिळतात. हे मशरुम छोट्या बटाट्यांप्रमाणे दिसते. हे मशरूम जमिनीच्या खाली आढळते. पावसाळ्यात हे मशरूम जास्त प्रमाणात आढळते. रुगडा नावाचे हे मशरुम तीन ते चार दिवसांत खराब होते. मात्र आता हा रुगडा तीन महिने टिकेल असे तंत्र विकसित करण्यात आलेले आहे.

सोबतच या मशरुमध्ये कॅलरीदेखील खूप मिळतात. हे मशरुम छोट्या बटाट्यांप्रमाणे दिसते. हे मशरूम जमिनीच्या खाली आढळते. पावसाळ्यात हे मशरूम जास्त प्रमाणात आढळते. रुगडा नावाचे हे मशरुम तीन ते चार दिवसांत खराब होते. मात्र आता हा रुगडा तीन महिने टिकेल असे तंत्र विकसित करण्यात आलेले आहे.

4 / 5
दरम्यान, झारखंडमध्ये आडळणाऱ्या या मशरूमचे पेटेन्ट नावावर करण्यासाठी प्रयत्न केला जात आहे. व्हेज मटण अशी ख्याती मिळाल्यामुळे लोक या रुगडा मशरुमपासन तयार करण्यात आलेले पदार्थ आवडीने खातात.

दरम्यान, झारखंडमध्ये आडळणाऱ्या या मशरूमचे पेटेन्ट नावावर करण्यासाठी प्रयत्न केला जात आहे. व्हेज मटण अशी ख्याती मिळाल्यामुळे लोक या रुगडा मशरुमपासन तयार करण्यात आलेले पदार्थ आवडीने खातात.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
नारळाचे पाणी प्यायल्याने काय लाभ मिळतात ?
नारळाचे पाणी प्यायल्याने काय लाभ मिळतात ?
जगातला सर्वात महागडा ब्लड ग्रुप कोणता ?
जगातला सर्वात महागडा ब्लड ग्रुप कोणता ?
किती देशात आहेत अमेरिकेचे लष्करी तळ, आकडा ऐकून धक्का बसेल
किती देशात आहेत अमेरिकेचे लष्करी तळ, आकडा ऐकून धक्का बसेल
उन्हात करु नका या चुका अन्यथा पडाल आजारी
उन्हात करु नका या चुका अन्यथा पडाल आजारी
विमानात चुकूनही या 5 वस्तू घेऊन जाऊ नका, अन्यथा होईल जेल
विमानात चुकूनही या 5 वस्तू घेऊन जाऊ नका, अन्यथा होईल जेल
बीपी लो झाला असेल तर काय खावे ?
बीपी लो झाला असेल तर काय खावे ?
व्हिडीओ View more
बुलढाण्यातील चिखली विधानसभा मतदारसंघात काँग्रेसला धक्का
बुलढाण्यातील चिखली विधानसभा मतदारसंघात काँग्रेसला धक्का.
इराण–इस्त्रायल युद्धाचा परिणाम; घरगुती गॅस सिलिंडर महाग,महिलांमध्ये...
इराण–इस्त्रायल युद्धाचा परिणाम; घरगुती गॅस सिलिंडर महाग,महिलांमध्ये....
युद्धामुळे शिपिंग सेवा ठप्प; JNPA बंदरावर 1500 कंटेनर अडकले
युद्धामुळे शिपिंग सेवा ठप्प; JNPA बंदरावर 1500 कंटेनर अडकले.
शरद पवार यांच्यापेक्षा पार्थ पवार यांची संपती जास्त
शरद पवार यांच्यापेक्षा पार्थ पवार यांची संपती जास्त.
रोहित पवारांशी संबंधित साखर कारखान्याच्या प्रदूषणामुळे विमान अपघात?
रोहित पवारांशी संबंधित साखर कारखान्याच्या प्रदूषणामुळे विमान अपघात?.
अधिवेशनात एक दोन दिवस येतात, मीडियासमोर... शिरसाटांचा ठाकरेंना टोला
अधिवेशनात एक दोन दिवस येतात, मीडियासमोर... शिरसाटांचा ठाकरेंना टोला.
मविआचा निर्णय आम्ही योग्य वेळी घेऊ; संजय राऊत यांचं मोठं विधान
मविआचा निर्णय आम्ही योग्य वेळी घेऊ; संजय राऊत यांचं मोठं विधान.
गॅस सिलेंडर दरवाढीचा फटका; घरगुती सिलेंडर 60 रुपयांनी महाग
गॅस सिलेंडर दरवाढीचा फटका; घरगुती सिलेंडर 60 रुपयांनी महाग.
कर्जमाफीच्या घोषणांवर राऊतांची टीका; अर्थसंकल्पावर प्रश्नचिन्ह
कर्जमाफीच्या घोषणांवर राऊतांची टीका; अर्थसंकल्पावर प्रश्नचिन्ह.
परळीतील महादेव मुंडे हत्या प्रकरणावरून राजकीय वातावरण गरम
परळीतील महादेव मुंडे हत्या प्रकरणावरून राजकीय वातावरण गरम.