AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

GK : असं मटण जे शाकाहारी लोकही आवडीने खातात, चव एकदम भारी; नाव वाचून चकीतच व्हाल!

सध्या भारतातील एका खाद्यपदार्थाची सगळीकडे चर्चा होत आहे. या पदार्थाला व्हेज मटण म्हटले जात असून त्याची चव मटणाप्रमाणेच लागते.

Prajwal Dhage | Updated on: Jan 20, 2026 | 5:19 PM

मटण किंवा चिकनचं नाव जरी काढलं तरी काही लोक नाक मुरडतात. काही लोक मांसाहार न करण्याचे पथ्य खूप कटाक्षाने पाळतात. परंतु आता एका खास पदार्थाची चर्चा होत आहे. हा पदार्थ मटणाप्रमाणे नसला तरीही त्याला शाकाहारी मटण म्हणून फारच प्रसिद्धी मिळत आहे. — मटण किंवा चिकनचं नाव जरी काढलं तरी काही लोक नाक मुरडतात. काही लोक मांसाहार न करण्याचे पथ्य खूप कटाक्षाने पाळतात. परंतु आता एका खास पदार्थाची चर्चा होत आहे. हा पदार्थ मटणाप्रमाणे नसला तरीही त्याला शाकाहारी मटण म्हणून फारच प्रसिद्धी मिळत आहे.
1 / 5

विशेष म्हणजे हे मटण शाकाहारी लोकसुद्धा खाऊ शकतात, असे सांगितले जात आहे. मिळालेल्या माहितीनुसार झारखंडच्या घनगर्द जंगलातरुगडा नावाची एक खास मशरुम आहे. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणेच लागते. — विशेष म्हणजे हे मटण शाकाहारी लोकसुद्धा खाऊ शकतात, असे सांगितले जात आहे. मिळालेल्या माहितीनुसार झारखंडच्या घनगर्द जंगलातरुगडा नावाची एक खास मशरुम आहे. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणेच लागते.
2 / 5

म्हणूनच तेथील स्थानिक लोक त्याला 'व्हेज मटण' असे म्हणतात. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणे लागत असली तरीही मशरुमपासून तयार केलेले सर्व पादर्थ हे शाहाकारी असतात. वेगवेगळ्या माध्यमातील रिपोर्ट्सनुसार रुगडा या मशरुममध्ये प्रोटिनचे प्रमाण खूप जास्त असते. — म्हणूनच तेथील स्थानिक लोक त्याला 'व्हेज मटण' असे म्हणतात. या मशरुमची चव मटणाप्रमाणे लागत असली तरीही मशरुमपासून तयार केलेले सर्व पादर्थ हे शाहाकारी असतात. वेगवेगळ्या माध्यमातील रिपोर्ट्सनुसार रुगडा या मशरुममध्ये प्रोटिनचे प्रमाण खूप जास्त असते.
3 / 5

सोबतच या मशरुमध्ये कॅलरीदेखील खूप मिळतात. हे मशरुम छोट्या बटाट्यांप्रमाणे दिसते. हे मशरूम जमिनीच्या खाली आढळते. पावसाळ्यात हे मशरूम जास्त प्रमाणात आढळते. रुगडा नावाचे हे मशरुम तीन ते चार दिवसांत खराब होते. मात्र आता हा रुगडा तीन महिने टिकेल असे तंत्र विकसित करण्यात आलेले आहे. — सोबतच या मशरुमध्ये कॅलरीदेखील खूप मिळतात. हे मशरुम छोट्या बटाट्यांप्रमाणे दिसते. हे मशरूम जमिनीच्या खाली आढळते. पावसाळ्यात हे मशरूम जास्त प्रमाणात आढळते. रुगडा नावाचे हे मशरुम तीन ते चार दिवसांत खराब होते. मात्र आता हा रुगडा तीन महिने टिकेल असे तंत्र विकसित करण्यात आलेले आहे.
4 / 5

दरम्यान, झारखंडमध्ये आडळणाऱ्या या मशरूमचे पेटेन्ट नावावर करण्यासाठी प्रयत्न केला जात आहे. व्हेज मटण अशी ख्याती मिळाल्यामुळे लोक या रुगडा मशरुमपासन तयार करण्यात आलेले पदार्थ आवडीने खातात. — दरम्यान, झारखंडमध्ये आडळणाऱ्या या मशरूमचे पेटेन्ट नावावर करण्यासाठी प्रयत्न केला जात आहे. व्हेज मटण अशी ख्याती मिळाल्यामुळे लोक या रुगडा मशरुमपासन तयार करण्यात आलेले पदार्थ आवडीने खातात.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

देशातील सर्वात विषारी झाड, फळ खाल्लं तर........

मोदी, ट्रम्प ते पुतिन… जगातील शक्तिशाली नेत्यांना जेवणात काय आवडतं ?.

दररोज हिरव्यागार गवतावर अनवाणी चालल्याने काय होतं ?.

स्टीलची जुनी भांडी चांदीसारखी चमकतील; जाणून घ्या घरगुती फंडा.

रश्मिका मंदानाच्या जागी ‘गीता गोविंदम’ मध्ये दिसली असती 'ही' अभिनेत्री.

कुंपणानेच शेत खाल्ले म्हणण्याची वेळ, HDFC बँकेतून अतिसंवेदनशील माहिती.

सरकारी हमी, सुरक्षित गुंतवणूक अन् फिक्स व्याज! पोस्ट ऑफिसची खास योजना.

प्रियंका-निकने लेक मालतीसोबत केलं कन्यापूजन; घरातील मंदिराचीही चर्चा.

रणबीर कपूरच्या ‘रामायण’चा रिलीजआधीच धमाका, ऐवढ्या कोटींची केली कमाई.

ललित प्रभाकरचं खरं आडनाव वेगळंच; तुम्हाला माहीत आहे का पूर्ण नाव?.

Visual Stories View more

मुघल बादशहा महिलांसोबत कोणते खेळ खेळायचे? जाणून घ्या रंजक इतिहास

महिलांची घड्याळं पुरुषांच्या घड्याळांपेक्षा लहान का असतात? जाणून घ्या कारण

मुघल काळात दसरा आणि दिवाळी कशी साजरी होत होती?

रावणाच्या मृत्यूनंतर मंदोदरीने कुणाशी लग्न केले माहितीये का?

GK : पृथ्वीवर जन्माला आलेला पहिला प्राणी कोणता?

मुघल मुळा आणि काकडी का खात नव्हते? कारण काय

Most Read Stories

हेगले ओव्हलवर रात्री 8 वाजताची वेळ टीम इंडियाला भारी पडणार? कारण....

लॉरेन्स बिश्नोईची थेट चौकशी का करता येत नाही ? केंद्राचा तो आदेश.

ईशा कोप्पिकरने का नाकारला आमिर खानचा दिल चाहता है ? अनेक वर्षांनी...

हातात पैसा टिकत नाही? मग करा घराच्या दरवाजाशी संबंधित हा एक सोपा उपाय.

Latest Articles View more

IND vs NZ: टीम इंडियासाठी 2 तासांचा उशीर डोकेदुखी ठरणार! न्यूझीलंडमध्ये मैदानावर रात्री 8 वाजता असं काय घडणार? जाणून घ्या सर्वात मोठं आव्हान

लॉरेन्स बिश्नोईची थेट चौकशी का करत नाही मुंबई पोलीस ? केंद्राचा तो आदेश... छोटा राजनला देखील हाच नियम...

Esha Koppikar : ईशा कोप्पिकरने का नाकारला आमिर खानचा ‘दिल चाहता है’? अनेक वर्षांनंतर केला खुलासा

Vastu Shastra : हातात पैसा टिकत नाही? मग करा घराच्या मुख्य दरवाजाशी संबंधित हा एक सोपा उपाय, होईल पैशांचा वर्षाव

Chanakya Niti : मित्र, पत्नी अन् मुलाची खरी परीक्षा कधी होते? पहा चाणक्य काय म्हणतात?

व्हिडीओ View more

Tiger Shroff : टायगर श्रॉफ प्रकरणातील सुनावणीला सुरुवात; पोलिसांनी मागितली 14 दिवसांची कोठडी

Navnath Ban on Uddhav Thackeray : दसरा मेळावा की कॉमेडी सर्कस? नवनाथ बन यांची उद्धव ठाकरे-संजय राऊतांवर बोचरी टीका, पुढे म्हणाले...

Gunratna Sadavarte : उद्धव ठाकरे, एकनाथ शिंदे आणि मनोज जरांगे यांचे मेळावे म्हणजे...; गुणरत्न सदावर्तेंचा जोरदार हल्लाबोल

Sangli Bank Election : सुमन पाटलांची निवडणुकीतून माघार, सांगलीच्या राजकारणात चर्चांना उधाण; पडद्यामागे नेमकं काय घडलं?

Eknath Shinde : मला कोपऱ्यात टाकलं, कोणी आयोजन केलंय? दसरा मेळाव्यात एकनाथ शिंदे आयोजकांवर संतापले; नेमकं काय घडलं?

Jio IPO : जिओच्या आयपीओला अवघ्या 100 मिनिटांत तुफान प्रतिसाद; गुंतवणूकदारांनी काय लक्षात ठेवावं?

MHT-CET Exam Update : एमएच-सीईटी परीक्षा रद्द झाली की डिसेंबरमध्ये होणार? CET सेलने अफवांवर दिलं मोठं स्पष्टीकरण

PM Modi Documentry : मोदी-अदानींवरील डॉक्युमेंटरी व्हायरल; साबिर भाटिया यांच्यासह 29 X अकाउंटधारकांना थेट...

Delhi : मुख्यमंत्री फडणवीस, शिंदे आणि सुनेत्रा पवार दिल्लीत; राष्ट्रपती द्रौपदी मुर्मूंची घेणार भेट, कारण काय?

Pradeep Purnekar Case : प्रदीप पूर्णेकर प्रकरणात मोठी घडामोड; राजेंद्र शिंदे पाचव्यांदा चौकशीसाठी हजर, तपासात काय उघड होणार?

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी