भाज्या धुवायची नेमकी पद्धत काय? काय स्टेप्स फॉलो केल्या पाहिजेत? वाचा
आपण त्या शिजवण्यापूर्वी काही खास गोष्टींची काळजी घेतली नाही तर फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते. भाज्यांमध्ये असे अनेक किडे असतात जे काढून टाकणे अत्यंत गरजेचे आहे, अन्यथा आपण अनेक आजारांना बळी पडू शकतो.
हिरव्या पालेभाज्या, विशेषत: हिरव्या पालेभाज्या खाणे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते कारण याद्वारे आपल्या शरीराला अनेक महत्वाची पोषक तत्त्वे मिळतात, परंतु जर आपण त्या शिजवण्यापूर्वी काही खास गोष्टींची काळजी घेतली नाही तर फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते. भाज्यांमध्ये असे अनेक किडे असतात जे काढून टाकणे अत्यंत गरजेचे आहे, अन्यथा आपण अनेक आजारांना बळी पडू शकतो. चला तर मग जाणून घेऊया की या भाज्या नेमक्या स्वच्छ कश्या करायच्या.
हिरव्या भाज्या स्वच्छ करणे का महत्वाचे आहे?
भाज्यांबरोबर किडींव्यतिरिक्त आणखी एक समस्या आहे जी दूर करणे खूप महत्वाचे आहे आणि ते म्हणजे त्याच्या वाढीदरम्यान वापरली जाणारी कीटकनाशके. जर आपल्या जेवणात याचा समावेश झाला तर यामुळे शरीराचे खूप नुकसान होऊ शकते. त्यामुळे हानिकारक कीटकनाशकेही पाण्याबरोबर निघून जाऊ शकतात. या कारणामुळे हिरव्या भाज्या स्वच्छ करायच्या असतात.
हिरव्या भाज्या स्वच्छ करण्याचे मार्ग
सर्वप्रथम आपल्या हातांनी हिरव्या भाज्या स्वच्छ करा आणि त्यातील माती आणि कीटक पूर्णपणे स्वच्छ करण्याचा प्रयत्न करा, अशा प्रकारच्या मॅन्युअल क्लीनिंगमुळे बरेच चांगले परिणाम मिळतात.
गरम पाणी
गरम पाणी हे अनेक गोष्टींसाठी औषध मानले जाते, हिरव्या भाज्यांची पाने किडे व कीटकनाशकांपासून मुक्त करायची असतील तर प्रथम भांड्यात हलके गरम पाणी घ्यावे. आता या कढईत हिरव्या भाज्या बुडवून स्वच्छ करण्याचा प्रयत्न करा. असे केल्याने फूड पॉयझनिंगची समस्या टाळता येईल.
बेकिंग सोड्याचा वापर
तुम्हाला माहित आहे का की बेकिंग सोडा रोज वापरल्या जाणाऱ्या टूथपेस्टमध्ये वापरला जातो, ज्यामुळे तोंडाचे जंतू साफ होतात. आपण हिरव्या भाज्या आणि भाज्या धुण्यासाठी देखील या पावडरचा वापर करू शकता. त्यासाठी पाण्याच्या भांड्यात बेकिंग सोडा टाका आणि मग त्यात हिरव्या भाज्या बुडवा आणि मग पाण्याने स्वच्छ करा.
(डिस्क्लेमर: दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही याला दुजोरा दिलेला नाही.)