न्याहरीला शिळी भाकरी खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे तुम्हाला माहिती आहेत?
अनेकांना न्याहरीला शिळी भाकरी खाण्याची सवय असते, पण अनेकदा लोकांच्या मनात हा प्रश्न येतो की शिळी भाकरी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की नाही. तर याचे उत्तर जाणून घेऊया. रात्रभर ठेवलेल्या भाकरीमध्ये, स्टार्च थोडासा प्रतिगामी होतो, जो विरघळणाऱ्या फायबरसारखाच परिणाम देतो. त्यामुळे ते पोटावर भार टाकत नाही आणि बद्धकोष्ठतेचा धोका कमी करू शकते.
ताज्या आणि गरम भाकरीच्या तुलनेत, शिळ्या भाकरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स थोडा कमी असतो. जर तुम्ही ते नाश्त्यात दही, ताक किंवा अंकुरलेल्या बियांसोबत घेतले तर मधुमेह नियंत्रित होण्यास मदत होते.
उन्हाळ्यात, न्याहरीला शिळी भाकरी खाल्ल्याने शरीराचे तापमान संतुलित राहते, विशेषतः थंड ताक किंवा गूळ खाल्ल्याने. पोट थंड ठेवल्याने उष्माघातासारख्या समस्या टाळण्यास मदत होते.
उरलेली भाकरी फेकून देण्याऐवजी, तुम्ही ती कोमट दुधासोबत देखील खाऊ शकता. बरेच लोक शिळ्या भाकरीवर तूप लावतात, भाजतात आणि नंतर खातात. यामुळे अन्नाचा अपव्यय टाळता येतो आणि सकाळी जलद पौष्टिक नाश्ता मिळतो.
जर तुम्ही भाकरी खाण्यापूर्वी दुधात किंवा ताकात थोडा वेळ भिजवला तर ती ओलावा शोषून घेईल. यामुळे सोडियम-पोटॅशियम संतुलन सुधारते आणि ऊर्जा स्थिर राहते. ते चवीलाही अप्रतिम आहे. तसेच रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत होते.
शिळी भाकरी म्हणजे २-३ दिवस जुनी भाकरी खावी असे नाही बराच काळ साठवून ठेवलेली भाकरी खाल्ल्याने पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
