Tea Recipe : चहासाठी घरात दूध नसेल तर वापरा ही ट्रिक; फक्त 10 रुपयांच्या पाकिटातून बनवा हॉटेलसारखा चहा
घरी अचानक दूध संपलं किंवा दूध खराब झालं तर आता चहाची चिंता करण्याची गरज नाही! फक्त १० रुपयांच्या त्या पाकिटाचा वापर करून तुम्ही घरच्या घरी हॉटेलसारखा घट्ट आणि फेसाळ चहा बनवू शकता. आले आणि पुदिन्याच्या खास चवीचा हा चहा कसा बनवायचा, जाणून घ्या साहित्य आणि सोपी कृती.
साहित्य: सुमारे दीड मोठा ग्लास पाणी, ४ चमचे साखर, ४ चमचे चहा पावडर, आल्याचा १ छोटा तुकडा, १० ते १२ पुदिन्याची ताजी पाने, मिल्क पावडरचे १० पॅकेट, मिल्क पावडर मिसळण्यासाठी पाणी – अर्धा ग्लास
कृती: आल्याचा एक लहान तुकडा घ्या आणि चाकूने त्याची वरची साल काढा. ते पाण्याने धुवा, खलबत्त्यात बारीक वाटून घ्या आणि बाजूला ठेवा. सुमारे १० ते १२ पुदिन्याची ताजी पाने घ्या, त्यांची देठं तोडून टाका, ती पाण्याने धुवा आणि बाजूला ठेवा. स्टोव्हवर एक चहाचे भांडे ठेवा आणि त्यात सुमारे दीड ग्लास पाणी घाला.
त्यात ४ चमचे साखर आणि ४ चमचे चहा पावडर घालून, पळीने ढवळत पाणी उकळवा. पाणी उकळून फेस येऊ लागल्यावर, त्यात ठेचलेल्या आल्याचा एक तुकडा आणि धुतलेली पुदिन्याची पाने घाला. काढा पाण्यात पूर्णपणे मुरेपर्यंत आणि त्याला छान लाल रंग येईपर्यंत, हे मिश्रण मध्यम आचेवर २ मिनिटे उकळू द्या.
काढा उकळत असताना, १० रुपयांचे मिल्क पावडरचे पाकीट एका वेगळ्या लहान वाटीत पूर्णपणे कापून घ्या. त्यात अर्धा ग्लास थंड पाणी घालून चमच्याने ढवळा, जोपर्यंत ते गुठळ्या नसलेले, अगदी गुळगुळीत आणि घट्ट दुधासारखे द्रव बनत नाही. गुठळ्या नसलेले हे मिल्क पावडरचे पाणी उकळत्या काढ्यात घाला. तसेच, वाटीच्या तळाला चिकटलेली मिल्क पावडरची पेस्ट खरवडून काढून काढ्यात टाका.
मध्यम आचेवर ठेवून पळीने ढवळा, चहा वर येऊ द्या आणि रंग बदलून घट्ट होईपर्यंत २ ते ३ मिनिटे उकळू द्या, नंतर गॅस बंद करा. चहा गाळणीने ग्लासात गाळून घ्या आणि गरमागरम सर्व्ह करा. बस्स, तुमचा तोंडाला पाणी आणणारा घट्ट 'आलम पुदिना पलापोडी चहा' तयार आहे! वर फेस असलेला आणि हॉटेलमधील इराणी चहासारखा घट्टपणा असलेला... आले आणि पुदिन्याचा सुगंध तुमचा घसा मोकळा करेल आणि तुम्हाला एक नवीनच उत्साह देईल!
