मधुमेहाचे रुग्ण आंबे नक्कीच खाऊ शकतात, फक्त ‘हे’ नियम पाळा!
आंबा आरोग्यदायी असला तरी इतर फळांप्रमाणे त्यातही कार्बोहायड्रेट्स असतात. कार्बोहायड्रेट्समुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, परंतु आंब्यातील फायबरचे प्रमाण साखरेचे नियंत्रण करण्यास मदत करते. म्हणजेच आंबा खाल्ल्यानंतर वाढलेली रक्तातील साखर नियंत्रित करता येते.
मुंबई: आंबे चविष्ट आणि आरोग्यदायी असतात, हे फळ अनेकांना आवडते. आंब्याचा हंगाम जवळ येत आहे, पण आंबा रसाळ आणि गोड असल्याने मधुमेहाच्या रुग्णांना हे त्यांच्यासाठी योग्य फळ आहे का, असा प्रश्न पडणे साहजिक आहे. तथापि, संशोधनात असे आढळले आहे की मधुमेह असलेले लोक या फळाचे मर्यादित प्रमाणात सेवन करू शकतात. पौष्टिक आकडेवारीनुसार, प्रत्येक आंब्यात (सुमारे 100 ग्रॅम) 15 ग्रॅम कार्ब आणि 14 ग्रॅम साखर असते. त्यामुळे अर्थातच आंब्याचा तुकडा तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकतो, ज्यामुळे परिस्थिती बिघडू शकते.
सामान्य रक्तातील साखरेवर काय परिणाम होतो?
मधुमेहाच्या रुग्णांचा सर्वात सामान्य प्रश्न म्हणजे ते आंबे खाऊ शकतात का? याचे उत्तर होय, पण आंबा मर्यादित प्रमाणात खाणे गरजेचे आहे. आंब्याचे एक किंवा दोन तुकडे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी चांगले असू शकतात. आंबा आरोग्यदायी असला तरी इतर फळांप्रमाणे त्यातही कार्बोहायड्रेट्स असतात. कार्बोहायड्रेट्समुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, परंतु आंब्यातील फायबरचे प्रमाण साखरेचे नियंत्रण करण्यास मदत करते. म्हणजेच आंबा खाल्ल्यानंतर वाढलेली रक्तातील साखर नियंत्रित करता येते. शिवाय, आंबा हे चांगले पोषण मूल्य, कमी ग्लाइसेमिक लोड आणि स्वीकार्य ग्लाइसेमिक इंडेक्स असलेले फळ आहे, याकडेही शास्त्रज्ञ लक्ष वेधतात.
आंबे नक्कीच खाऊ शकता, फक्त ‘हे’ नियम पाळा!
- जर तुम्ही साखरेचे पेशंट असाल तर संपूर्ण पिकलेल्या आंब्याच्या तुलनेत थोडा कच्चा आंबा खा. आंबा तयार होताना फारशी साखर आढळत नाही, त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढत नाही.
- आंब्याबरोबर दही, चीज किंवा मासे यासारखे प्रथिने स्त्रोत खाल्ल्याने आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
- आंब्याच्या रसात साखर मिसळून प्यायल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. त्यामुळे आंब्याचा रस प्यायल्यास काळजीपूर्वक प्या आणि त्यात साखर मिसळू नका.
- जास्त आंबा खाणे टाळा. जास्त आंबे खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्याबरोबरच आपण घेतलेले इन्सुलिन देखील कमी होऊ शकते.
- आंबे कापून खाऊ नका. आंबा कापल्याने त्यातल्या साखरेचे प्रमाण वाढू शकते. त्यामुळे आंबे चोखून खा.
- मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी आंब्याचे सेवन करण्याची उत्तम वेळ म्हणजे मॉर्निंग वॉकनंतर, व्यायामानंतर आणि जेवणादरम्यान. जेवणादरम्यान आंबे घेणे चांगले, कारण त्यावेळी रक्तातील साखरेची पातळी जास्त नसते, असा सल्लाही तज्ञ देतात.
(डिस्क्लेमर: येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही याला दुजोरा दिलेला नाही.)
