Arbi Ki Tikki Recipe : संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी स्वादिष्ट अरबी टिक्की बनवा, पाहा खास रेसिपी!

टिक्की

मुंबई : आपण नवरात्री दरम्यान अरबी टिक्कीचा आनंद घेऊ शकता. अरबी आणि बकव्हीट पीठ या दोन मुख्य घटकांसह तयार केलेली ही एक स्वादिष्ट स्नॅक रेसिपी आहे. ही तोंडाला पाणी आणणारी उत्तर भारतीय रेसिपी आहे. तुम्ही ती हिरवी चटणी किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता. हा शाकाहारी पदार्थ अत्यंत चवदार आहे. ही रेसिपी बनवायला अगदी सोपी आहे. सात्विक आहारामुळे चांगले शारीरिक आणि मानसिक संतुलन साधण्यास मदत होते.

अरबीची टिक्की रेसिपी

तेल – 2 कप

अजवाईन – 2 चमचे

आवश्यकतेनुसार रॉक मीठ

आले पेस्ट – 1/2 टीस्पून

बकव्हीट – 8 टीस्पून

अरबी – 1/2 किलोग्राम

हिरवी मिरची – 2

कोथिंबीर- 1 मूठ चिरलेली

स्टेप – 1

प्रथम अरबी पाण्यात धुवा. आता अरबी पुरेसे पाणी असलेल्या प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा. कुकर झाकणाने बंद करा आणि मध्यम आचेवर 2-3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. दरम्यान, ब्लेंडरच्या भांड्यात हिरवी मिरची घालून बारीक पेस्ट बनवा.

स्टेप – 2

अरबी उकळू लागल्यानंतर, एका मोठ्या भांड्यात काढून घ्या. आता त्यांना सोलून बटाटा मॅशरच्या मदतीने मॅश करा किंवा तुम्ही लाकडी चमचा देखील वापरू शकता. आता एका वाडग्यात मॅश केलेले अरबी, खडी मीठ, हिरवी मिरची पेस्ट, अजवाईन बिया, आल्याची पेस्ट, कोथिंबीर आणि बक्कीचे पीठ घालून चांगले मिक्स करा.

स्टेप – 3

आता अरबीच्या मिश्रणातून थोडासा भाग काढून गोल गोळे बनवा. शेवटे हे थोडे दाबून घ्या. आता मध्यम आचेवर तळायला पॅन ठेवा आणि त्यात तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात कच्चे अरबी टिक्की घाला.

स्टेप – 4

ते सोनेरी-तपकिरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या. सर्व टिक्की तळून घ्या. शेवटी कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

(Arbi Tikki beneficial for health, see special recipe)