Food : घरच्या घरीच बनवा साबुदाणा पुलाव रेसिपी, जाणून घ्या खास पद्धत!

साबुदाना पुलाव

मुंबई : नवरात्रीमध्ये बरेच लोक नऊ शुभ दिवसांमध्ये शरीर, आत्मा आणि मन शुद्ध करण्यासाठी उपवास करतात. जर तुम्ही त्यापैकी एक असाल तर या उपवासासाठी एक खास डिश आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. उपवासामध्ये आपण तळलेले पदार्थ खाऊन कंटाळला असाल तर आपण साबुदाणा पुलाव नक्की ट्राय करू शकता.

साबुदाणा पुलाव केवळ सात्त्विक घटकांसह बनवलेले हे अतिशय निरोगी आणि अतिशय हलके आहे. साबुदाणा हे ऊर्जेचे पॉवरहाऊस आहे. साबुदाण्यामुळे आपल्याला बराच वेळ भूक देखील लागत नाही. त्याच्या उच्च कॅल्शियम आणि लोह घटकांसह हे आपले शरीर निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवते. हे चयापचय वाढवण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. उपवासाव्यतिरिक्त आपण लंच आणि डिनरमध्ये देखील साबुदाना पुलाव घेऊ शकता.

साबुदाणा पुलाव बनवण्याचे साहित्य

150 ग्रॅम साबुदाना

40 ग्रॅम काजू

2 मध्यम बटाटे

20 ग्रॅम कच्चे शेंगदाणे

1/2 चमचे काळी मिरी

1 चमचे तेल

2 चमचे तूप

50 ग्रॅम कोथिंबीर

7 हिरव्या मिरच्या

2 चमचे लिंबाचा रस

1 टीस्पून मोहरी

आवश्यकतेनुसार मीठ

साबुदाना पुलाव तयार करण्याची पध्दत

स्टेप 1-

ही रेसिपी बनवण्यासाठी आधी मध्यम आचेवर पॅन ठेवा आणि त्यात पाणी घाला. बटाटे घाला आणि उकळू द्या. त्यानंतर बटाट्याचे साल काढा. चॉपिंग बोर्डवर हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर चिरून घ्या आणि बाजूला ठेवा. नंतर, साबुदाणा धुवून 4-5 तास भिजवा.

स्टेप 2-

एक पॅन घ्या आणि कच्चे शेंगदाणे भाजून घ्या. यानंतर त्यात तेल गरम करून त्यात काजू तळून घ्या. यानंतर, त्याच कढईत तूप घालून ते गरम करा. तूप पुरेसे गरम झाल्यावर मोहरी घाला आणि चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घालण्यापूर्वी त्यांना तडतडू द्या.

चिरलेला बटाटा घालून हलका तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. नंतर कढईत साबुदाणा, लिंबाचा रस, काळी मिरी पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करा. झाकण ठेवून 2-3 मिनिटे शिजू द्या.

स्टेप 3-

तयार साबुदाणा पुलाव सर्व्हिंग ट्रे मध्ये काढा आणि भाजलेले शेंगदाणे आणि काजू आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा. स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घ्या.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

(Make sabudana pulao recipe at your home)