वाईन आणि शँपेन काय आहे अंतर, पिण्याऱ्याला देखील नसेल माहिती?

वाईन असो किंवा शॅम्पेन, दोन्ही आरोग्यासाठी धोकादायक आहेत, परंतु बऱ्याचदा लोक दोघांबद्दल गोंधळतात. प्रश्न असा पडतो की वाइन आणि शॅम्पेनमध्ये काय फरक आहे. वाइन तज्ज्ञ म्हणतात की, शॅम्पेन ही एक प्रकारची वाईन आहे, परंतु प्रत्येक शॅम्पेन वाईन नसते. दोघांमध्येही मोठा फरक आहे. शॅम्पेन आणि वाईनमध्ये काय फरक आहे ते जाणून घ्या.

स्पार्कलिंग वाईन आणि शॅम्पेनमधील सर्वात मोठा फरक म्हणजे जर ते फ्रान्समधील शॅम्पेन शहरात बनवले असेल तरच त्याला शॅम्पेन म्हटले जाईल. जर तुम्ही शॅम्पेन खरेदी केले तर त्याच्या लेबलवर असेही लिहिलेले असते की ते फ्रान्सच्या शहरात बनवले आहे. या शहराबाहेर बनवलेल्या अशा वाईनला शॅम्पेन म्हणता येणार नाही. त्यासाठी स्पार्कलिंग वाईन हा शब्द वापरता येतो. सहसा त्याला वाइन म्हणतात.

वाईन असो किंवा शॅम्पेन, दोन्ही बनवण्यासाठी द्राक्षे वापरली जातात, पण तरीही दोघांमध्ये फरक आहे. फ्रान्समधील शॅम्पेन बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या द्राक्षाच्या जाती सामान्यतः फ्रान्समधील शॅम्पेनमध्ये पिकवल्या जातात. जसे की चार्डोने आणि पिनोट नॉयर.

द्राक्षांच्या अनेक प्रजाती वाईन बनवण्यासाठी वापरल्या जातात. त्या जगाच्या वेगवेगळ्या भागांमधून आणता येतात, पण ती द्राक्षे शॅम्पेन शहरातील नसतात. वाईन आणि शॅम्पेन तयार करण्याची पद्धत देखील वेगळी आहे. आता आपण दोघांमधील हा फरक समजून घेऊया.

शॅम्पेन तयार करण्यासाठी, ते एका मोठ्या टाकीमध्ये ठेवले जाते आणि किण्वन प्रक्रियेतून सोडले जाते. त्यानंतर, तीच प्रक्रिया पुन्हा केली जाते, परंतु बाटलीमध्ये. यानंतर, ते 15 महिन्यांसाठी साठवले जाते आणि काही खास गोष्टी त्यामध्ये मिक्स केल्या जातात. वाईन तीन वेळा साठवले जाते. ते थंड केले जाते. त्यानंतर, यीस्ट आणि साखर त्यात मिक्स केली जाते.

वाईनची चव शॅम्पेनपेक्षा थोडी गोड आणि फळेदार असते. जे लोक ड्राय वाइन पितात ते सहसा शॅम्पेनला जास्त पसंत करतात. दुसरीकडे, ज्यांना अधिक फळेदार आणि गोड पेये आवडतात ते स्पार्कलिंग वाईनला जास्त पसंत करतात. पण, प्रत्येक परिस्थितीत एक गोष्ट समजून घेणे आवश्यक आहे की कोणत्याही स्वरूपात अल्कोहोल शरीराला हानी पोहोचवते.