अंड खाल्ल्याने कॅन्सर होतो? FSSAI ने केला धक्कादायक खुलासा
अंडे हे प्रोटीन, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे खजिना आहे. त्यामुळे अनेकजण दररोज अंडी खातात. पण सध्या अनेक विचित्र अफवा सुरु होत्या.
गेल्या काही दिवसांपासून सोशल मीडियावर अंड्यांबाबत अनेक अफवा पसरवल्या जात आहेत. काही ब्रँड्सच्या अंड्यांमध्ये नायट्रोफ्यूरान नावाचे प्रतिबंधित अँटिबायोटिकचे ट्रेस सापडल्याचा दावा केला जात आहे, ज्यामुळे कॅन्सर होण्याचा धोका असल्याचे सांगितले जात होते.
या प्रकरणात FSSAI ने आता मोठा खुलासा केला आहे. FSSAI ने स्पष्ट केले की, देशात विकली जाणारी सर्व अंडी पूर्णपणे सुरक्षित आहेत. अंडी खाल्ल्याने कॅन्सर होण्याचा कोणताही धोका नाही. हे दावे भ्रामक, वैज्ञानिक आधारहीन आणि लोकांमध्ये अनावश्यक भीती निर्माण करणारे आहेत.
FSSAI च्या मते, पोल्ट्री आणि अंडी उत्पादनात नायट्रोफ्यूरानचा वापर पूर्णपणे प्रतिबंधित आहे. कुठेही ट्रेस आढळले तरी ते वेगळ्या प्रकरणांपुरते मर्यादित असते आणि ते सर्व अंड्यांना लागू होत नाही. वैज्ञानिक पुराव्यांनुसार, इतकी कमी मात्रा कॅन्सर किंवा इतर कोणत्याही आरोग्य समस्या निर्माण करत नाही.
अंडे हे प्रोटीन, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे खजिना आहे. त्यात व्हिटामिन A, B12, D, E, लोह, जस्त आणि कोलीन सारखे महत्त्वाचे पोषक घटक असतात. हे स्नायू मजबूत करतात, डोळ्यांची दृष्टी चांगली ठेवतात, हाडे मजबूत करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात. बहुतांश लोकांसाठी रोज एक ते दोन अंडी खाणे फायदेशीर ठरते.
दिल्लीतील अपोलो हॉस्पिटलमधील सीनियर डायटीशियन डॉ. रमेश कुमार यांनी सांगितले की, अंडे हे संपूर्ण प्रोटीनचे उत्तम स्रोत आहे. हे स्नायू तयार करण्यासाठी, मेंदूच्या आरोग्यासाठी आणि डोळ्यांसाठी चांगले आहे. FSSAI च्या रिपोर्टनुसार, ही अफवा पूर्णपणे चुकीची आहे. रोज अंडे खाल्ल्याने कोणत्याही प्रकारचा कॅन्सर होत नाही. अंड्यात कोलीन असते, जे मेंदू आणि यकृतासाठी आवश्यक आहे. हे महिलांसाठी आणि मुलांसाठीही खूप फायदेशीर आहे. कॅन्सरच्या अफवांमुळे घाबरण्याची गरज नाही.
अंडी खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे उकडलेली किंवा पोच्ड अंडी. तळलेली अंडी शक्यतो कमी खावीत. भाज्यांसोबत मिसळून खावीत आणि चांगल्या ब्रँडचे किंवा फार्म फ्रेश अंडे निवडावीत. FSSAI ने दिलेल्या आश्वासनानुसार, बाजारात उपलब्ध अंडे सुरक्षित आणि पौष्टिक आहेत. सोशल मीडियावरील अफवांवर विश्वास ठेवू नका. संतुलित आहारात अंड्यांचा समावेश करणे आरोग्यासाठी फायद्याचे आहे.
