Food Storage: चांदीच्या भांड्यात ठेवलेले मांस राहते जास्त काळ ताजे; जाणून घ्या, अशाच आयुर्वेदिक टिप्स !

आजकाल प्रत्येकाच्या घरात फ्रीज असतो, कारण ती स्वयंपाकघरातील सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. खाद्यपदार्थ असो किंवा इतर महत्त्वाच्या गोष्टी, आपण अनेकदा अन्नपदार्थ खराब होऊ नये म्हणून फ्रीज वापरतो. एवढेच नाही तर पदार्थ दीर्घकाळ ताजे ठेवण्यासही मदत होते. प्रत्येक खाद्यपदार्थ जास्त काळ साठवून (Longer storage) ठेवता येत नाही, पण काही खाद्यपदार्थ आपल्या आवडत्या असतात, ज्या साठवण्यासाठी आपण आटोकाट प्रयत्न करतो. मात्र, कोंबडी आणि मांसाचा प्रश्न येतो तेव्हा ते साठवणे कठीण असते. बहुतेक महिला या भीतीने फ्रिजमध्ये मांस (Meat in the fridge) आणि चिकन ठेवत नाहीत कारण त्यांना वाटते की त्याचा वास येऊ लागेल. मात्र, फ्रिजमध्ये मांस व्यवस्थित ठेवल्यास वासाचा त्रास (Bad breath) होणार नाही. एवढेच नाही तर मांस आणि चिकनही ताजे राहतील. जाणून घ्या, अशाच काही टिप्स. ज्याद्वारे तुम्ही फ्रिजमध्ये मांस आणि चिकन जास्त काळ ठेवू शकता.

ज्यूस आणि थंड पेय

आयुर्वेदानुसार, जर तुम्हाला कोल्ड्रिंक किंवा ज्यूसची चव जास्त काळ टिकवून ठेवायची असेल तर ते नेहमी चांदीच्या भांड्यात फ्रीजमध्ये ठेवा.

देशी तूप ठेवा

अनेकदा लोक बाजारातून आणलेले तूप त्याच पॅकेटमध्ये ठेवतात आणि गरजेनुसार फ्रीजमधून बाहेर काढतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का की, तूप एकदा गरम करून ते लोखंडी भांड्यात ठेवणे चांगले. त्याचे अनेक फायदे आयुर्वेदात सांगितले आहेत.

लोणचे

फ्रिजमध्ये लोणचे कोणत्या भांड्यात ठेवावे हेही आयुर्वेदात सांगितले आहे. असे म्हणतात की, ते नेहमी काचेच्या भांड्यात साठवले पाहिजे. आजकाल लोणची प्लॅस्टिकच्या बॉक्समध्ये बाजारात येते, पण त्यासाठी काचेचे भांडे निवडा.

मांसासाठी चांदीची भांडी

जे नॉनव्हेज प्रेमी आहेत. त्यांना त्यांचे आवडते मांसाहार दुसर्‍या दिवशीही खायचा असेल, तर त्यांनी ते साठवण्याची पद्धत बदलावी. आयुर्वेदानुसार जर मांस जास्त काळ ताजे ठेवायचे असेल तर ते नेहमी चांदीच्या भांड्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.

फळांसाठी टिप्स

बहुतेक फळे प्रत्येक घरात फ्रीजमध्ये ठेवली जातात, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की, आयुर्वेदात त्यांना ताजे ठेवण्याचे तंत्र सांगितले आहे. पानांमध्ये गुंडाळलेली फळे खाण्यास चांगली असतात.