Diwali Special Recipe : दिवाळीला घरी येणाऱ्या पाहुण्यांसाठी खास तयार करा डिंकाचे लाडू, जाणून घ्या रेसिपी!

मुंबई : डिंकाचे लाडू बाजारात सर्व मिठाईच्या दुकानात उपलब्ध आहेत. डिंकाचे लाडू आरोग्याच्या दृष्टीने खूप फायदेशीर आहेत. ते शरीरात उबदारपणा आणतात आणि अशक्तपणा दूर करतात. हे लाडू खायला खूप चविष्ट असतात. हिवाळ्यात रोज रात्री झोपण्यापूर्वी डिंकाचे लाडू खाल्ल्यानंतर कोमट दूध प्यायल्यास शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, ऋतुजन्य आजारांपासून संरक्षण मिळते आणि हाडे मजबूत होतात.आता थंडी जाणवत आहे आणि दिवाळी जवळ आली आहे. अशा वेळी तुम्ही घरच्या घरी चवदार डिंकाचे लाडू तयार करू शकता. चला जाणून घेऊयात डिंकाच्या लाडूची रेसिपी.

साहित्य

-एक वाटी गव्हाचे पीठ, एक वाटी चूर्ण किंवा पिठीसाखर, चतुर्थांश वाटी देशी तूप, 100 ग्रॅम डिंक, 10 ते 12 काजू, दोन चमचे खरबूजाचे दाणे, चतुर्थांश टीस्पून वेलची पावडर.
डिंकाचे लाडू तयार करण्याची पध्दत

-सर्व प्रथम, डिंक प्लेटमध्ये काढा आणि काही काळ कडक सूर्यप्रकाशात ठेवा, जेणेकरून त्यातील ओलावा पूर्णपणे नाहीसा होईल. यानंतर डिंकाचे बारीक तुकडे करा. काजूचे तुकडे करा.

-आता कढईत थोडं तूप टाकून गरम करा. त्यात थोडा डिंक घालून तळून घ्या. डिंक तुपात घातल्यावर पॉपकॉर्न सारखा फुगतो. डिंक अगदी मंद आचेवर तळून घ्या म्हणजे तो आतून चांगला तळला जाईल.

-डिंक चांगला तळला आहे की नाही हे तपासण्यासाठी तळलेल्या डिंकाचा तुकडा हातावर ठेवा आणि हाताने दाबा. जर ते पावडरमध्ये बदलले तर समजले जाते की ते चांगले तळले आहे.

-सर्व डिंक तळून झाल्यावर ताटात काढून उरलेल्या तुपात मैदा घाला आणि भाजून घ्या. ते सोनेरी होऊ द्या. पीठ भाजल्यानंतर ते एका प्लेटमध्ये काढून त्याच पॅनमध्ये खरबुजाचे दाणे घालून हलके भाजून घ्या.

-आता रोलिंग पिनच्या मदतीने डिंक बारीक करून घ्या. यानंतर भाजलेल्या पिठात डिंकासह सर्व साहित्य मिसळा. आता या सर्व गोष्टी नीट मिसळा आणि या मिश्रणातून गोल आकाराचे लाडू बनवा. मिश्रण थोडे गरम होताच लाडू बनवा, नाहीतर विखुरायला लागतात. आवश्यक असल्यास, आपण थोडे वितळलेले तूप घालू शकता.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

(Diwali Special Recipe 2021 Leeve Laddoo beneficial for health)