घरच्या घरी ट्राय करा कोबीच्या स्वादिष्ट रेसिपी, जीभेवरुन चव जाणारच नाही!

कोबी

मुंबई : कोबी खाणे आपल्या आरोग्याबरोबरच वजन कमी करण्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. कोबीमध्ये असलेले घटक कर्करोगासारख्या आजारांपासून आपले संरक्षण करतात. दररोज कोबीचे सेवन केल्यास आपले वजन कमी होते. त्यात कमी कॅलरी घटक आणि उच्च फायबर घटक आहे. तसेच यात अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील आहेत. (Try delicious cabbage recipes at home)

कोबीमध्ये व्हिटामिन सी, के आणि ए जास्त प्रमाणात असतात. तसेच ॉपॅन्टोथेनिक अॅसिड (बी 5), पायरीडोक्सिन (बी 6), थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2) नियासिन (बी 3) सारखी आवश्यक जीवनसत्त्वे देखील मुबलक प्रमाणात आढळतात. आज आम्ही तुम्हाला कोबीच्या काही स्वादिष्ट आणि चवदार डिश सांगणार आहोत.

एका भांड्यात थोडे ऑलिव्ह तेल गरम करून त्यात 1 मध्यम आकाराचा कांदा बारीक चिरून, 1 बारीक चिरलेली गाजर चिमूटभर मीठ, मिरपूड आणि थोडी मिरची घाला. यासाठी, 500 ग्रॅम पांढरे सोयाबीनचे आणि लसूण 2 किसलेले लवंगा घाला. मध्यम आचेवर काही मिनिटे भाज्या शिजवा. आता त्यात 2 कप पाणी आणि 3 कप भाज्या वाढा. त्यात बारीक चिरलेली कोबी आणि चिरलेला टोमॅटो अर्धा कप घाला. सुमारे 5-6 मिनिटे शिजवा आणि नंतर गरम सर्व्ह करा.

एका भांड्यात 2 कप पाणी घ्या आणि उकळवा आणि त्यात कोबी घ्या. एकदा पाने मऊ झाल्यावर पाणी सुकवून घ्या. एका भांड्यात 500 ग्रॅम किसलेला कांदा, 1 कप शिजवलेले तांदूळ, काही बारीक चिरलेलेल्या मिरच्या आणि 1 अंडे मिक्स करावे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला आणि 1 चमचा टोमॅटो घाला. हे तयार मिश्रण कोबीच्या पानांवर ठेवा आणि पाने घट्ट गुंडाळा. कढईत थोडे तेल गरम करावे आणि कोबीचे रोल हलके तळून घ्या.

कोबी खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यात बरेच पौष्टिक पदार्थ आहेत. हे सॅलडमध्ये खाल्ल्याने शरीरातील चांगले बॅक्टेरिया वाढतात. तसेच पचनशक्ती मजबूत होते. याशिवाय दररोज कोबी खाण्याने आतड्यातील सूज कमी होण्यास मदत होते. बद्धकोष्ठतेचा त्रास असणाऱ्या व्यक्तींनी कोबी किसून त्यावर थोडे मीठ, काळी मिरी व लिंबू पिळून खाल्ल्यास पचन व्यवस्थित होऊन पोट साफ होते.

संबंधित बातम्या : 

Milk Testing : सावधान! घट्ट दिसण्यासाठी दुधात मिसळले जातायत ‘हे’ घटक, अशी तपासा दुधाची शुद्धता

Papaya Seeds Benefit | तुम्ही पपईच्या बिया फेकून देताय…? तर थांबा अगोदर हे वाचा!

(Try delicious cabbage recipes at home)