सत्तू की बेसन… कोणते शरीरासाठी जास्त फायदेशीर? जाणून घ्या
बराच लोकांना प्रश्न पडतो की, सत्तू आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की, बेसन? बेसन जास्त करून भारतीय स्वयंपाक घरात वापरले जाते. मात्र, आरोग्यासाठी बेसनपेक्षा सत्तू फायदेशीर आहे.
बेसन हा पदार्थ भारतीय स्वयंपाक घरात सर्वाधिक वापरला जातो. बेसनच्या मदतीने अनेक पदार्थ बनवली जातात. मात्र, निरोगी आरोग्यासाठी बेसन खाणे फायदेशीर की सत्तू याबद्दल जाणून घेऊयात.
मुळात म्हणजे बेसन आणि सत्तू हे दोन्ही पदार्थ दिसण्यास अगदी सारखे असतात. परंतु त्यांचे पौष्टिक घटक वेगळे आहेत. सत्तू हे वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर ठरते.
सत्तू भाजलेले आणि भाजलेले चणे बारीक करून बनवले जाते हे स्पष्ट केले. ते हलके आणि सहज पचण्याजोगे असते. त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि ते प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे.
बेसन हे प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. ते पचायला थोडे जड असते. रात्री किंवा जास्त प्रमाणात ते टाळणे चांगले आहे. यामुळे बरेच लोक रात्री बेसनचे पदार्थ खाणे टाळतात.
तसे बघायला गेले तर बेसन आणि सत्तू दोन्ही फायदेशीर नक्कीच आहे. मात्र, बेसनपेक्षा अधिक सत्तू आपल्या आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरतो
