Christmas Cake Recipe : नाताळसाठी बनवा ड्रायफ्रूट केक, अशी आहे सोपी रेसीपी
ख्रिश्चन समाजाबरोबरच इतर समाजातील लोकही ख्रिसमसच्या उत्सवात सहभागी होऊ लागले आहेत. ख्रिसमसचा आनंद एकमेकांसोबत शेअर करण्यासाठी ख्रिश्चन घरांमध्ये केक बनवण्याची खास परंपरा आहे. या ख्रिसमसमध्ये तुम्हालाही घरी केक बनवायचा असेल तर ड्रायफ्रूट केक हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो.
मुंबई : ख्रिसमसच्या (Christmas 2023) सेलिब्रेशनमध्ये गोडवा आणायचा असेल तर ड्रायफ्रूट केक हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. जगभरात ख्रिसमसचा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. आता भारतातही ख्रिसमसची क्रेझ वाढली आहे. ख्रिश्चन समाजाबरोबरच इतर समाजातील लोकही ख्रिसमसच्या उत्सवात सहभागी होऊ लागले आहेत. ख्रिसमसचा आनंद एकमेकांसोबत शेअर करण्यासाठी ख्रिश्चन घरांमध्ये केक बनवण्याची खास परंपरा आहे. या ख्रिसमसमध्ये तुम्हालाही घरी केक बनवायचा असेल तर ड्रायफ्रूट केक हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. कुटुंब आणि मित्रांसोबत ख्रिसमस साजरा करताना, ड्राय फ्रूट केकची चव या सेलिब्रेशनमध्ये आणखी गोडवा आणण्यासाठी पुरेशी ठरेल. चला जाणून घेऊया ड्राय फ्रूट केक बनवण्याची सोपी रेसिपी.
ड्राय फ्रूट केक बनवण्यासाठी साहित्य
पीठ – 1 कप
दही – १/२ कप
दूध – 1/4 कप
बेकिंग पावडर – 1 टीस्पून
बेकिंग पावडर – 1/2 टीस्पून
दूध पावडर – 2 चमचे
सुका मेवा (मिश्रण) – 4-5 चमचे
व्हॅनिला एसेन्स – 1 टीस्पून
बदाम स्लिव्हर्स – 2 टीस्पून
तूप – १/२ कप
साखर पावडर – 1/2 कप
मीठ – 1 चिमूटभर
ड्राय फ्रूट केक रेसिपी
ड्राय फ्रूट केक बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पीठ चाळून घ्या. आता बेकिंग पावडर, मिल्क पावडर, बेकिंग सोडा चाळून एका बाऊलमध्ये ठेवा आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळा. यानंतर चिमूटभर मीठ घालून मिक्स करा. यानंतर, दुसरी वाटी घ्या आणि त्यात दही, साखर पावडर आणि तूप तुम्ही हवे असल्यास वनस्पती तेल देखील वापरू शकता घाला आणि चांगले मिसळा.
दुसरी रेसीपी
साहित्य
दोन वाट्या गव्हाचं पीठ, दीड वाटी गूळ, पाऊण वाटी बटर, पाऊण वाटी दही, अर्धा टीस्पून बेकिंग सोडा, दीड टीस्पून बेकिंग पावडर, अर्धा चमचा दालचिनी पावडर, अर्धा चमचा सुंठ पावडर, अर्धा चमचा व्हॅनिला इसेन्स, बदाम, अक्रोड, काजू, खजूर, मनुका, टूटी-फ्रुटी आवश्यकतेनुसार आणि फ्रुट ज्यूस
कृती
सर्वात आधी बदाम, अक्रोड, काजू, खजूर, मनुका रात्रभर फ्रुट ज्यूसमध्ये भिजवून ठेवा. एका बाऊलमध्ये दही, बटर, बारीक करून घेतलेला गूळ एकत्र करून घ्या. त्यामध्ये व्हॅनिला इसेन्स घालून एकजीव करुन घ्या. नंतर दुसऱ्या भांड्यात गव्हाचं पीठ, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, दालचिनी पावडर, सुंठ पावडर एकत्र करून घ्या. हे मिश्रण गुळाच्या मिश्रणात थोडं-थोडं घाला. आता भिजवलेले ड्राय फ्रुट तयार बॅटरमध्ये मिक्स करा. एका भांड्याला बटर लावून घ्या. केकच्या भांड्यामध्ये तयार बॅटर ओता. त्यावर टूटी-फ्रुटी आणि ड्रायफ्रुट टाका. त्यानंतर हे भांडं गरम केलेल्या प्रेशर कुकरच्या मधोमध स्टँडवर ठेवा. त्यानंतर कुकरची शिट्टी आणि रिंग काढून टाका. हा केक 40 मिनिटांपर्यंत मंद आचेवर शिजवून घ्या. गॅस बंद केल्यानंतर टूथपिकच्या मदतीनं केक पूर्णपणे शिजला आहे की नाही हे तपासा. केक तयार झाल्यानंतर थंड होऊ द्या. थंड झाल्यानंतर केक चाकूच्या मदतीनं कापून घ्या. हेल्दी ख्रिसमस केक खाण्यासाठी तय्यार आहे.