‘या’ पद्धतीनं आवळा खाल्ल्यास आरोग्य राहिल निरोगी, केसांवर येईल नैसर्गिक चमक
आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन-सी भरपूर असल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि सर्दी-खोकल्यापासून संरक्षण मिळते. याच्या नियमित सेवनाने पचन सुधारते, केस गळणे थांबते आणि डोळ्यांची दृष्टी तेज होते. आवळा रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास आणि त्वचेवर नैसर्गिक चमक आणण्यास मदत करतो. थोडक्यात, हृदय, यकृत आणि केसांच्या आरोग्यासाठी आवळा हे एक नैसर्गिक वरदान आहे.
आजकालच्या धावपळीच्या काळात अनेक जण आरोग्याकडे लक्ष देत नाही आणि मग त्यांना गंभीर आजार होण्याची शक्यता असते. परंतु मागच्या काही वर्षात लोक आपल्या आरोग्याबद्दल अधिक जागरूक झाले आहेत. त्यामुळे ते आपल्या आहारात नैसर्गिक गोष्टींचा समावेश करत आहेत. यापैकीच एक गोष्ट म्हणजे गूजबेरी . आवळा आरोग्यासाठी सुपरफूड मानला जातो. हेच कारण आहे की आरोग्य तज्ञ देखील आहारात आवळ्याचा समावेश करण्याची शिफारस करतात. मात्र, या काळात काही खास गोष्टी लक्षात ठेवणे गरजेचे आहे. डयटिशियन रंजनी रमणने तिच्या इन्स्टाग्राम हँडलवर एक व्हिडिओ शेअर केला आहे आणि अशा काही गोष्टींबद्दल सांगितले आहे. आहारतज्ज्ञ म्हणतात, या गोष्टी लक्षात ठेवल्यासच तुम्हाला आवळ्याचा पूर्ण फायदा मिळू शकतो. चला तर मग जाणून घेऊया त्यांच्याबद्दल.
आवळा हा आयुर्वेदात ‘अमृतफळ’ मानला जातो, कारण त्यात व्हिटॅमिन-सी, अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि फायबरचे प्रमाण भरपूर असते. नियमित आवळा खाल्ल्याने शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती लक्षणीयरीत्या वाढते, ज्यामुळे सर्दी, खोकला आणि इतर संसर्गजन्य आजारांपासून संरक्षण मिळते. आवळ्यातील गुणधर्म रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात, त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे एक उत्तम फळ आहे. तसेच, हे रक्ताचे शुद्धीकरण करते आणि शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचेवर नैसर्गिक चमक येते आणि पिंपल्ससारख्या समस्या दूर होतात.
पचनसंस्थेसाठी आवळा अत्यंत गुणकारी ठरतो. यातील फायबरमुळे बद्धकोष्ठता आणि गॅसच्या समस्या कमी होतात आणि पचन सुधारते. आवळ्याचे सेवन केसांच्या आरोग्यासाठीही वरदान मानले जाते; यामुळे केस गळणे थांबते, केस अकाली पांढरे होत नाहीत आणि मुळांपासून मजबूत व काळेभोर होतात. डोळ्यांची दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि चष्म्याचा नंबर कमी करण्यासाठी दररोज आवळा खाण्याचा सल्ला दिला जातो. थोडक्यात, हृदयविकार टाळण्यापासून ते वजन कमी करण्यापर्यंत आवळा आरोग्यासाठी सर्वगुणसंपूर्ण आहे. आहारतज्ज्ञ म्हणतात, बरेच लोक अधिक फायदे मिळविण्यासाठी गूजबेरीचे सेवन वाढवतात. तथापि, जास्त आवळा खाल्ल्याने आपल्याला फायदा होऊ शकत नाही, परंतु हानी होऊ शकते. दररोज अर्धा किंवा लहान ताजे आवळा खाणे पुरेसे आहे. आवळा पावडर घेतल्यास अर्धा चमचा पुरेसा आहे. जास्त प्रमाणात सेवन केल्यामुळे काही लोकांना पोटात जळजळ किंवा गॅसची समस्या उद्भवू शकते. आवळा खाण्याची उत्तम वेळ ही खाल्ल्याशिवाय किंवा खाल्ल्यानंतर मानली जाते. यामुळे शरीरात पोषक घटक चांगले शोषले जातात. बरेच लोक रिकाम्या पोटी आवळा खाणे चांगले मानतात, परंतु यामुळे काही लोकांना आंबटपणा किंवा अतिसाराची समस्या उद्भवू शकते. अशा परिस्थितीत रिकाम्या पोटी आवळा खाणे टाळावे. आहारतज्ज्ञ म्हणतात, आठवड्यातून 3 ते 4 वेळा आवळा खाणे आरोग्यासाठीही चांगले आहे. आवळ्याचा समावेश तुम्ही अनेक प्रकारे आपल्या आहारात करू शकता. ताजे आवळा चावून खाऊ शकता, हलके खाऊ शकता, भाजी किंवा चटणी बनवून खाऊ शकता, जेवणात पावडर घालू शकता किंवा पातळ आवळ्याचा रस बनवू शकता. फक्त हे लक्षात ठेवा की रस जास्त जाड किंवा थंड नसावा.
आवळ्यात असलेले व्हिटॅमिन सी शरीरात लोह चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करते. यासाठी आपण डाळ, हिरव्या भाज्या किंवा बाजरी खाल्ल्यानंतर आवळा खाऊ शकता. ज्या लोकांना उच्च आंबटपणा, आयबीएस, पोटाच्या गंभीर समस्या आहेत किंवा जे बर् याच काळापासून औषधे घेत आहेत, त्यांनी आवळा घेण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतीही गोष्ट अति प्रमाणात खाणे शरीरासाठी नुकसानकारक ठरू शकते, तसेच आवळ्याच्या बाबतीतही आहे. आवळा जरी आरोग्यासाठी अमृत मानला जात असला, तरी त्याचे जास्त सेवन केल्यास खालील समस्या उद्भवू शकतात:
पचनाच्या समस्या: आवळ्यामध्ये फायबरचे प्रमाण भरपूर असते. जास्त आवळा खाल्ल्याने पोट फुगणे, गॅस होणे किंवा जुलाब लागणे यांसारखे त्रास होऊ शकतात. तसेच, ज्यांना आधीच ॲसिडिटीचा त्रास आहे, त्यांनी रिकाम्या पोटी जास्त आवळा खाल्ल्यास पोटात जळजळ वाढू शकते.
डिहायड्रेशन आणि त्वचा कोरडी होणे: आवळा हा नैसर्गिकरित्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा (Diuretic) आहे. जास्त सेवनाने शरीरातील पाण्याचे प्रमाण कमी होऊन त्वचा कोरडी पडू शकते.
रक्तातील साखर आणि शस्त्रक्रिया: आवळ्यामुळे रक्तातील साखर कमी होते. जे लोक मधुमेहाची औषधे घेत आहेत, त्यांनी अति प्रमाणात आवळा खाल्ल्यास त्यांची शुगर अचानक खूप कमी (Hypoglycemia) होऊ शकते. तसेच, शस्त्रक्रिया होणार असल्यास रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेवर याचा परिणाम होऊ शकतो.
दात आणि घसा: आवळ्याच्या अति आंबटपणामुळे दातांच्या इनॅमलचे नुकसान होऊ शकते किंवा घसा खवखवू शकतो.
