फेकून देणं पटत नाही म्हणून शिळे अन्न खातो, पण हे पदार्थ चुकूनही नका खाऊ!

मुंबई: घरात जास्त लोक असतात तेव्हा अनेकदा जेवणाचा अंदाज येत नाही, कधी जेवण वाया जातं, कधीतरी आपलीच फार खायची इच्छा नसते. अन्न वाया जाऊ नये म्हणून आपण अनेक तासांनी किंवा दुसऱ्या दिवशी उरलेले अन्न खातो. काही लोक आळशी असतात. ते भरमसाठ प्रकारचे अन्न एकत्र शिजवतात आणि वेगवेगळ्या वेळी कमी प्रमाणात सेवन करतात, मग ते अन्न शिळं असतं. हे अन्न आरोग्यासाठी घातक असतं हे वेगळं सांगायची गरज नाही. पण यातही पदार्थांचे काही प्रकार असतात जे शिळे झाल्यावर अजिबातच खाऊ नये. हे खाल्ल्याने आपल्या आरोग्याचे भयानक नुकसान होऊ शकते.

तेलकट पदार्थ

भारतात स्वयंपाकाच्या तेलाचा खप खूप जास्त आहे, कारण तेलात शिजवलेले अन्न खाणाऱ्या लोकांची कमतरता नाही, असे अनेक स्वादिष्ट पदार्थ या देशात खाल्ले जातात जे अतिशय चविष्ट असतात. अनेकदा लग्नसमारंभात किंवा पार्ट्यांमध्ये आपण हे तेलकट पदार्थ पॅक करून घरी घेऊन येतो. हे पदार्थ आपण दुसऱ्या दिवशी गरम करून खातो, आपल्याकडे हे सर्रास चालतं. तेलकट पदार्थ पुन्हा गरम करून खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका अनेक पटींनी वाढतो, तसेच वजन वाढण्यास ही कारणीभूत हे कारणीभूत असतं.

उकडलेले बटाटे

उकडलेले बटाटे खाण्याची आवड अनेकांना असते. मसालेदार भाज्या, भजी, बटाटा चाट आणि टिक्की अशा मिश्रित बटाट्यांपासून अनेक प्रकारच्या पाककृती बनवता येतात. विशेषत: स्ट्रीट फूडमध्ये याचा भरपूर वापर केला जातो. परंतु बाजारात जुने उकडलेले बटाटे अनेकदा ते खाण्यासाठी वापरले जातात, ज्यामुळे बटाट्याच्या आतील क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम सडण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे आपल्या पोटात गडबड होऊ शकते.

अंडी

अंडी खाणे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे हे आपल्या सर्वांना माहित आहे, म्हणून विशेषत: नाश्त्यात ते खाण्याचा सल्ला दिला जातो, परंतु शिळे अंडी खाणे शहाणपणाचे नाही कारण या सुपरफूडमध्ये अनेक प्रकारचे बॅक्टेरिया असतात जे आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचविण्यासाठी पुरेसे आहेत.

(डिस्क्लेमर: येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही याला दुजोरा देत नाही.)