फ्रिज नाहीये? बटर साठवण्यात अडचण येतेय? ‘या’ 5 टिप्स फॉलो करून तर पाहा
कोणत्याही पदार्थाची चव वाढवण्यासाठी बटरचा वापर केला जातो, पण ते नीट सांभाळून ठेवणे खूप अवघड असते. थोडी जरी उष्णता मिळाली तरी बटर लगेच वितळते. जर तुमच्या घरी फ्रिज नसेल आणि तुम्हाला बटर साठवण्यात अडचण येत असेल, तर 'या' सोप्या टिप्स तुमच्या खूप कामा येतील
सकाळच्या नाश्त्यापासून ते रात्रीच्या जेवणापर्यंत, अनेक पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी लोणी म्हणजेच ‘बटर’चा वापर केला जातो. पण हे बटर व्यवस्थित सांभाळून ठेवणे, विशेषतः ज्यांच्या घरी फ्रिज नाही त्यांच्यासाठी, एक मोठे आव्हान असते. कारण थोडी जरी उष्णता मिळाली तरी बटर लगेच वितळून जाते किंवा खराब होते. जर तुम्हालाही ही समस्या भेडसावत असेल, तर काळजी करू नका! काही सोप्या आणि प्रभावी टिप्स वापरून तुम्ही फ्रिज नसतानाही बटरला जास्त काळ ताजे आणि वापरण्यायोग्य ठेवू शकता.
1. बटर डिश
बटर साठवण्यासाठी ‘बटर डिश’ हा एक अतिशय सोपा आणि प्रभावी उपाय आहे. बाजारात विविध प्रकारच्या ‘बटर डिश’ उपलब्ध आहेत. या डिशेस बटरला बाहेरच्या हवेच्या आणि उष्णतेच्या संपर्कात येण्यापासून वाचवतात, ज्यामुळे बटर लवकर वितळत नाही किंवा खराब होत नाही. तुम्ही तुमच्या गरजेनुसार एक चांगली ‘बटर डिश’ खरेदी करू शकता आणि त्यात बटर सुरक्षित ठेवू शकता.
2. बटरचे छोटे तुकडे करा
जेव्हा तुम्ही बटर पॅकेटमधून बाहेर काढता, तेव्हा ते पूर्णपणे उघडे ठेवू नका. बटरमधून त्याचे रॅपर हळूवारपणे काढा आणि मग त्याचे पातळ तुकडे करा. हे तुकडे पुन्हा रॅपरमध्ये किंवा बटर पेपरमध्ये व्यवस्थित गुंडाळून ठेवा. यामुळे बटरला हवेचा संपर्क कमी येतो आणि ते जास्त काळ चांगले राहते. तसेच, बटरची मोठी ब्रिक (मोठा साचा) खरेदी करण्याऐवजी, त्याचे छोटे-छोटे तुकडे करून घ्या. जेव्हा तुम्हाला गरज असेल, तेव्हा फक्त एक लहान तुकडा बाहेर काढा आणि बाकीचे तसेच गुंडाळून ठेवा. यामुळे संपूर्ण बटर वितळण्याचा धोका कमी होतो.
3. थंड पाणी
जर तुम्हाला बटर जास्त दिवस टिकवायचे असेल आणि तुमच्याकडे फ्रिज नसेल, तर बटरला थंड पाण्यात ठेवण्याचा जुना पण प्रभावी उपाय वापरू शकता. एका भांड्यात थंड पाणी घ्या आणि त्यात बटरचे गुंडाळलेले तुकडे ठेवा. पाणी रोज बदलायला विसरू नका. यामुळे बटर बऱ्याच दिवसांपर्यंत ताजे राहू शकते. पाणी थंड ठेवण्यासाठी तुम्ही भांड्याला ओल्या कापडाने गुंडाळू शकता किंवा थंड जागी ठेवू शकता.
4. गरजेनुसारच खरेदी करा
सर्वात महत्त्वाचा आणि सोपा उपाय म्हणजे, एकाच वेळी जास्त प्रमाणात बटर खरेदी करणे टाळा. आपल्या गरजेनुसारच बटर खरेदी करा. यामुळे तुम्हाला ते साठवण्याची फारशी अडचण येणार नाही आणि बटर खराब होऊन वाया जाण्याची शक्यताही कमी होईल. कमी प्रमाणात बटर खरेदी केल्याने ते नेहमी ताजे राहील आणि तुम्हाला कोणत्याही अतिरिक्त साठवणुकीची व्यवस्था करावी लागणार नाही.
