हिवाळ्यात खजूर खाण्याचे फायदे आणि योग्य पद्धत तुम्हाला माहिती आहे का?
खजूर हे नैसर्गिक ऊर्जेचा उत्तम स्रोत असून आरोग्यासाठी अत्यंत पोषक आहेत. यामध्ये फायबरचे प्रमाण भरपूर असल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास दूर होतो. खजूरमध्ये लोह (Iron) मुबलक असते, ज्यामुळे शरीरातील रक्ताची कमतरता भरून निघते आणि ॲनिमियासारख्या आजारांपासून संरक्षण मिळते.
ड्राय फ्रूट्स किंवा सुका मेवा हे पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस मानले जातात. यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरचे प्रमाण भरपूर असते, जे शरीराच्या सर्वांगीण विकासासाठी आवश्यक आहे. बदाम आणि अक्रोड सारखे ड्राय फ्रूट्स ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्सने समृद्ध असतात, जे मेंदूची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी आणि स्मरणशक्ती सुधारण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरतात. तसेच, यातील अँटी-ऑक्सिडंट्स शरीरातील पेशींचे नुकसान होण्यापासून वाचवतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. नियमितपणे ड्राय फ्रूट्सचे सेवन केल्याने रक्तातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित राहते, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. लोहाचे प्रमाण जास्त असलेल्या पिस्ता आणि मनुकांमुळे रक्ताची कमतरता (ॲनिमिया) दूर होण्यास मदत होते.
दुसरीकडे, पचनसंस्था आणि ऊर्जेच्या पातळीवर ड्राय फ्रूट्सचा सकारात्मक परिणाम होतो. ड्राय फ्रूट्समध्ये असलेल्या उच्च फायबरमुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते आणि चयापचय क्रिया सुधारते. खजूर आणि अंजीर यांसारखे पदार्थ नैसर्गिक ऊर्जेचा उत्तम स्रोत आहेत, जे थकवा दूर करून शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करतात. हाडांच्या मजबुतीसाठी काजू आणि अक्रोडमधील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम महत्त्वाचे ठरते. वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी ड्राय फ्रूट्स हा एक उत्तम आरोग्यदायी नाश्ता आहे, कारण ते खाल्ल्याने बराच वेळ भूक लागत नाही.
मात्र, ड्राय फ्रूट्स हे उष्मांकाने युक्त असतात, त्यामुळे त्यांचे अतिसेवन टाळून ते योग्य प्रमाणात आणि शक्य असल्यास भिजवून खाणे अधिक फायदेशीर ठरते. सुका मेवा जितका स्वादिष्ट असतो तितकाच ते आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते. प्रत्येक ड्रायफ्रूटचे स्वतःचे खास फायदे असतात. आज आम्ही तुम्हाला खजूराच्या फायद्यांविषयी सांगणार आहोत. फायबर, पोटॅशियम, लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी यासह अनेक आवश्यक पोषक तारखांमध्ये आढळतात, जे शरीराला अनेक रोगांपासून वाचविण्यास मदत करतात. हाडे मजबूत करण्यापासून पचन सुधारण्यापर्यंत यामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळतात. या भागात आज आम्ही तुम्हाला वेगवेगळ्या समस्यांमध्ये खजूर खाण्याचा योग्य मार्ग सांगणार आहोत आणि हिवाळ्यात खजूर खाण्याचे फायदे काय आहेत हे देखील जाणून घेणार आहोत. सांधेदुखी आणि कंबरदुखी दूर करण्यासाठीदेखील खजूराचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते . यासाठी 2 खजूर आणि 1 चमचे मेथीचे दाणे 1 ग्लास पाण्यात रात्रभर भिजत ठेवा. यानंतर सकाळी उठून या दोन्ही गोष्टी चावून घ्या आणि पाणी प्यावे. नियमित असे केल्याने तुम्हाला काही दिवसांतच आराम मिळेल. जर तुम्हाला खूप थकवा आणि अशक्तपणा वाटत असेल तर तुम्ही अशा प्रकारे खजूराचे सेवन करू शकता. यासाठी 1 ग्लास दुधात 2-4 खजूर, 4-6 मुसाके आणि 2 अंजीर शिजवा. आता रात्री झोपण्यापूर्वी हे दूध प्यावे . 1 महिना असे केल्याने तुमची शारीरिक शक्ती वाढेल आणि तुम्हाला थकवा आणि अशक्तपणापासूनही सुटका मिळेल. छातीत जमा झालेला श्लेष्मा काढून टाकण्यासाठीदेखील खजूर खूप फायदेशीर मानले जाते . यासाठी तुम्ही 2 खजूर चावून खावा आणि नंतर हलके गरम पाणी प्या. यामुळे श्लेष्मा पातळ होऊन बाहेर येईल आणि छातीलाही खूप शिथिल वाटेल . घसा खवखवणे दूर करण्यासाठीही हे खूप उपयुक्त आहे.
हिवाळ्यात खजूर खाण्याचे इतर फायदे…..
- पचन – खजूर फायबर आणि मॅग्नेशियम समृद्ध असतात जे पाचक प्रणाली निरोगी राहाते. बद्धकोष्ठता, अॅसिडिटी आणि गॅस यासारख्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी तुम्ही खजूराचे सेवन करू शकता.
- हृदयाचे आरोग्य – हृदयविकार दूर करण्यासाठीदेखील खजूर खूप उपयोगी असतात . याच्या सेवनाने शरीरात रक्ताभिसरण सुधारते आणि हृदय निरोगी राहते.
- प्रतिकारशक्ती – खजूरमध्ये अनेक अँटीऑक्सिडेंट्स आढळतात जे शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. नियमित खजूर खाल्ल्याने सर्दी-सर्दीसारख्या हंगामी आजारांपासून शरीराचे संरक्षण होते.
