AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Health: ‘हे’ पदार्थ शिजवून नव्हे तर कच्चे खा, आरोग्याला होईल फायदा

आपल्या आपल्या दररोजच्या आहारात अनेक पदार्थ हे शिजवून खातो. यामुळे ते पदार्थ पचायला सोपे जातात. मात्र आज आपण अशा पदार्थांची माहिती जाणून घेणार आहोत जी शिजवून किंवा भाजून खाण्यापेक्षा कच्चे खाल्ल्यास आरोग्याला फायदा होतो.

| Updated on: Jul 25, 2025 | 5:54 PM
Share
आपण टोमॅटो भाज्यांसोबत शिजवून खातो. मात्र कच्चा टोमॅटो खाणे आरोग्यासाठी चांगले असते. टोमॅटोमध्ये असलेले व्हिटॅमिन-सी, अँटीऑक्सिडंट्स सारखे घटक शिजवल्याने नष्ट होतात. त्यामुळे टोमॅटो कच्चे खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.

आपण टोमॅटो भाज्यांसोबत शिजवून खातो. मात्र कच्चा टोमॅटो खाणे आरोग्यासाठी चांगले असते. टोमॅटोमध्ये असलेले व्हिटॅमिन-सी, अँटीऑक्सिडंट्स सारखे घटक शिजवल्याने नष्ट होतात. त्यामुळे टोमॅटो कच्चे खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.

1 / 5
काकडीमध्ये 95 % पाणी असते. यामुळे शरीर हायड्रेटेड आणि डिटॉक्सिफाय राहते. त्यामुळे काकडी नेहमी कच्ची खा. काकडीच्या सालीमध्येही भरपूर फायबर असते, त्यामुळे काकडी सालासह खाण्याचाही सल्ला दिला जातो.

काकडीमध्ये 95 % पाणी असते. यामुळे शरीर हायड्रेटेड आणि डिटॉक्सिफाय राहते. त्यामुळे काकडी नेहमी कच्ची खा. काकडीच्या सालीमध्येही भरपूर फायबर असते, त्यामुळे काकडी सालासह खाण्याचाही सल्ला दिला जातो.

2 / 5
कच्च्या बीटामध्ये नायट्रेट, फायबर आणि पोटॅशियम सारखे घटक आढळतात. मात्र बीट शिजवल्यास यातील घटक कमी होतात. त्यामुळे बीट कच्चे खावे, हे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

कच्च्या बीटामध्ये नायट्रेट, फायबर आणि पोटॅशियम सारखे घटक आढळतात. मात्र बीट शिजवल्यास यातील घटक कमी होतात. त्यामुळे बीट कच्चे खावे, हे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

3 / 5
कच्चा कांदा खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी खूप फायेशीर आहे. कांदा शिजवल्याने त्यात असलेले क्वेर्सेटिन नावाचे अँटीऑक्सिडंट नष्ट होते. त्यामुळे कांदा कच्चा खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

कच्चा कांदा खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी खूप फायेशीर आहे. कांदा शिजवल्याने त्यात असलेले क्वेर्सेटिन नावाचे अँटीऑक्सिडंट नष्ट होते. त्यामुळे कांदा कच्चा खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

4 / 5
ब्रोकलीही कच्ची खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण यातील 90 % पोषक घटक शिजवल्याने नष्ट होतात. ब्रोकलीमध्ये सल्फोराफेन नावाचे अँटीऑक्सिडंट असते, ज्यामुळे कर्करोग बरा होतो, त्यामुळे ब्रोकली कच्ची खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

ब्रोकलीही कच्ची खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण यातील 90 % पोषक घटक शिजवल्याने नष्ट होतात. ब्रोकलीमध्ये सल्फोराफेन नावाचे अँटीऑक्सिडंट असते, ज्यामुळे कर्करोग बरा होतो, त्यामुळे ब्रोकली कच्ची खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

5 / 5
उपमुख्यमंत्री कोण? सुनेत्रा पवार यांच्यासह या दोन नावांचीही चर्चा?
उपमुख्यमंत्री कोण? सुनेत्रा पवार यांच्यासह या दोन नावांचीही चर्चा?.
दादा तुम्ही वेळ चुकवली...; फडणवीसांचा भावुक लेख, लेखात नेमकं काय?
दादा तुम्ही वेळ चुकवली...; फडणवीसांचा भावुक लेख, लेखात नेमकं काय?.
अजितदादांचा शासकीय बंगला 'विजयगड'मधील वातावरण भावूक
अजितदादांचा शासकीय बंगला 'विजयगड'मधील वातावरण भावूक.
पानभर जाहिराती कसल्या देताय? संजय राऊतांचा भाजपवर जोरदार हल्ला
पानभर जाहिराती कसल्या देताय? संजय राऊतांचा भाजपवर जोरदार हल्ला.
सोनं-चांदी भावात ऐतिहासिक उसळी; 10 ग्रामसाठी मोजावे लागणार इतके पैसे..
सोनं-चांदी भावात ऐतिहासिक उसळी; 10 ग्रामसाठी मोजावे लागणार इतके पैसे...
पुणे आणि बारामतीची पोकळी भरू शकत नाही; नागरिकांनी व्यक्त केल्या भावना
पुणे आणि बारामतीची पोकळी भरू शकत नाही; नागरिकांनी व्यक्त केल्या भावना.
अंत्यविधीनंतर शरद पवार, सुप्रिया सुळे, जय पवारांचे भावूक अभिवादन
अंत्यविधीनंतर शरद पवार, सुप्रिया सुळे, जय पवारांचे भावूक अभिवादन.
अजित पवार यांच्या निधनानंतर इगतपुरीमध्ये व्यापाऱ्यांकडून बंद
अजित पवार यांच्या निधनानंतर इगतपुरीमध्ये व्यापाऱ्यांकडून बंद.
अर्ध्या वरती डाव मोडला..; पिंकी माळीवर अंत्यसंस्कार, पतीला अश्रु अनावर
अर्ध्या वरती डाव मोडला..; पिंकी माळीवर अंत्यसंस्कार, पतीला अश्रु अनावर.
मोठा झटका... UGCच्या नियमांना सुप्रीम कोर्टाची स्थगिती; काय दिलं कारण?
मोठा झटका... UGCच्या नियमांना सुप्रीम कोर्टाची स्थगिती; काय दिलं कारण?.