‘या’ 5 प्रकारे ठेवा पुदिना, अनेक आठवडे होणार नाही खराब
बऱ्याचदा लोक एका आठवड्यासाठी पुदिना खरेदी करतात पण दोन-तीन दिवसांत त्याची पाने काळी पडू लागतात आणि वापरता येत नाहीत. कधीकधी दोन दिवसांत त्याची पाने काळी पडू लागतात आणि वापरण्यास कठीण होते. अशा परिस्थितीत, वारंवार बाजारात जाणे किंवा खराब झालेला पुदिना फेकून देणे दोन्ही त्रासदायक असतं.
आज आम्ही तुम्हाला पुदिना साठवण्याचे ५ सोप्या पण प्रभावी मार्ग सांगणार आहोत, ज्याच्या मदतीने तुम्ही पुदिना आठवडे ताजा ठेवू शकता.
जर तुम्हाला पुदिना काही दिवस ताजा ठेवायचा असेल तर तो चांगला धुवा आणि वाळवा आणि नंतर कापसाच्या कापडात गुंडाळा आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. यामुळे पुदिन्याचा ओलावा कमी होईल. ज्यामुळे पाने लवकर खराब होत नाहीत. पुदिना ५-७ दिवस ताजा राहू शकतो.
पुदिना एका काचेच्या किंवा भांड्यात पाण्याने भरलेला ठेवा, जसे फुलासारखे, त्याच्या देठासह. ते पॉलिथिन किंवा झिप बॅगने झाकून फ्रीजमध्ये ठेवा. अशा प्रकारे ठेवल्याने पुदिन्याची मुळे सुकत नाहीत आणि ती ८-१० दिवस हिरवी आणि ताजी राहते.
जर तुमच्याकडे जास्त पुदिना असेल तर त्याची चटणी बनवा. ती बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये गोठवा. जेव्हा गरज असेल तेव्हा एक किंवा दोन तुकडे काढा आणि ते वापरा. ही चटणी १ ते २ महिनेही खराब होत नाही.
पुदिन्याची पाने सावलीत किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वाळवा. नंतर ती कुस्करून हवाबंद डब्यात साठवा. तुम्ही ती वाळलेल्या पुदिन्याच्या पावडरच्या स्वरूपात वापरू शकता. ही पद्धत वर्षभर फायदेशीर आहे.
