तुम्ही कधी प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवला आहे का? अगदी टपरीवरच्या चहाची चव, कसा बनवायचा हा चहा?
चहा प्रेमिंना अनेक वेगवेगळ्या प्रकारचे चहा प्यायला आवडतात. टपरीवर मिळणारा चहा तर सर्वांचा आवडता चहा असतो. कित्येकदा आपण तसा तसा चहा घरी बनवण्याचंही प्रयत्न करतो पण होत मात्र नाही. पण तुम्ही कधी प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवून पाहिलाय का? याबद्दलची रेसिपी एका इंस्टाग्रामवर शेअर करण्यात आली आहे.
चहाप्रेमींसाठी चहा म्हणजे फक्त एक पेय नाहीये तर दिवसाची सुरुवात, थकवा घालवण्याचा एक रामबाण उपाय आहे. कोणत्या प्रकारचा थकवा असू देत किंवा कोणतीही चिंता असो किंवा तणाव असो एक कप चहा सगळं काही दूर करते. चहा म्हणजे रंगलेल्या गप्पा अन् चहा म्हणजे कोणत्याही अडचणीवर काढलेला उपाय. त्यासाठी दिवसातून कितीवेळा जरी चहा घेतला तरी ती मन भरत नाही. फक्त तो चहा फक्कडसा असला पाहिजे.
चहाची चव ही मन प्रसन्न करणारीच असली पाहिजे
मग आपण त्यासाठी चहापत्तीही अगदी निवडून आणतो. पण काहीवेळेला चहा जर नीट नाही बनला किंवा चहा पावडर किंवा साखरेचं प्रमाण थोडं इकडे-तिकडे जरी झालं तर नक्कीच मूड जातो किंवा चहा जर बेचव असेल तर काम करण्याचा उत्साह देखील निघून जातो. त्यासाठी चहाची चव ही मन प्रसन्न करणारीच असली पाहिजे.
तुम्ही कधी प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवून पाहिला आहे का?
अनेकजण चहाच्या वेगवेगळ्या रेसिपी बनवतात. प्रत्येकाची चहा बनवण्याची पद्धत ही वेगवेगळी असते. पण प्रत्येकाची एक इच्छा नक्कीच असते की एकदा तरी टपरीसारखा चहा घरी बनवता आला पाहिजे. त्यासाठी अनेकदा आपण प्रयत्नही करतो पण तसा चहा काही बनत नाही. यासाठी तुम्ही कधी प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवून पाहिला आहे का?
प्रेशर कुकरमध्ये बनवला तर काय होते?
सहसा चहा छोट्या पातेल्यात, एखाद्या भांड्यात बनवला जातो किंवा चहा बनवण्यासाठी एक वेगळं भांडं येतं त्यात बनवला जातो. पण तुम्ही कधी प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? हे ऐकायला थोडं विचित्र वाटू शकतं. परंतु अलीकडेच, कुकिंग शुकिंग या इंस्टाग्राम पेजवरील एका शेफने चहाची एक अनोखी रेसिपी शेअर केली आहे. या रेसिपीचे खास वैशिष्ट्य म्हणजे हा चहा प्रेशर कुकरमध्ये बनवला जातो, ज्यामुळे त्याला एक अनोखी चव आणि पोत मिळते. चला या चहाच्या रेसिपीची संपूर्ण प्रक्रिया जाणून घेऊयात.
प्रेशर कुकरमध्ये चहा कसा बनवायचा
दोन कप चहा बनवण्यासाठी काय साहित्य हवं असतं?
अर्धा कप पाणी
दीड कप दूध
आले किसलेले
तीन चमचे साखर
एक ते दीड चमचा चहाची पाने
प्रेशर कुकरमध्ये चहाची चहाची कृती:
हे सर्व साहित्य प्रेशर कुकरमध्ये एकत्र करा. झाकण बंद करा आणि मध्यम आचेवर चहा दोनदा शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. यापेक्षा जास्त शिट्ट्या दिल्यास चहा खूप कडक होऊ शकतो, जो सर्वांना आवडणार नाही.
दोन शिट्ट्या झाल्यानंतर गॅस बंद करा आणि 3 ते 4 मिनिटे थंड होऊ द्या. नंतर, हळूहळू झाकण उघडा आणि चहा कपमध्ये गाळा. कुकर खूप लवकर उघडू नये याची काळजी घ्या, कारण आतील दाब अचानक सुटू शकतो.
ही पद्धत खास का आहे?
प्रेशर कुकरमध्ये बनवलेला चहा सर्व घटक एकत्र पूर्णपणे उकळण्यास मदत करतो, ज्यामुळे अधिक चव येते.
ही पद्धत वेळ वाचवते आणि चहा लवकर तयार करते
बंद प्रेशर कुकरमुळे आल्याचा आणि चहा पावडरचा सुगंध चहामध्ये पूर्णपणे मिसळला जातो
चहा बनवताना या महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवा
दोनदापेक्षा जास्त शिट्टी काढू नका, अन्यथा चहा खूप कडक होऊ शकतो.
कुकर उघडताना काळजी घ्या, जेणेकरून वाफ अचानक बाहेर येण्याचा धोका राहणार नाही.
जर तुम्हाला मसाला चहा आवडत असेल तर तुम्ही वेलची देखील घालू शकता, परंतु प्रमाण संतुलित ठेवा.
प्रेशर कुकरमध्ये चहा बनवणे ही एक नवीन आणि खास पद्धत आहे जी पारंपारिक पद्धतीपेक्षा थोडी वेगळी आहे, परंतु यामुळे चहाला एक वेगळीच चव येते. ही रेसिपी त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना काहीतरी नवीन करून पहायचे आहे आणि चहाच्या चवींसह प्रयोग करण्याचा आनंद घ्यायचा आहे.
