दूध उकळवण्याची नेमकी पद्धत कोणती?

मुंबई: अनेकदा आपल्याला किंवा आपल्या जवळच्या लोकांना दूध उकळताना अस्वस्थता जाणवू शकते कारण हे काम दिसते तितके सोपे नाही. एरवी आपण गॅसवर दूध उकळण्यासाठी ठेवतो तेव्हा अचानक काही महत्वाचं काम आठवतं आणि स्वयंपाकघरात गेल्यावर दूध उकळलंय हे पाहून आपली चांगलीच धांदल उडते. याशिवाय भांड्यात दूध अशा प्रकारे चिकटून राहते की ते साफ करणे अवघड जाते. आज आम्ही तुम्हाला अशा ट्रिक्स सांगतो ज्या पाळल्यास दूध उकळताना ते भांड्याला चिकटणार नाही.

दूध उकळण्याचे मार्ग

• सर्वप्रथम ज्या भांड्यात तुम्ही दूध उकळणार आहात त्या भांड्याचा आतील तळ पाण्याने भिजवावा, असे केल्यास त्या भांड्याला दूध चिकटणार नाही आणि मग तुम्हाला सोपे होईल.
• ही दुसरी पद्धत बरीच प्रसिद्ध आहे. यासाठी एका भांड्यात दूध उकळल्यावर त्यात एक छोटा चमचा घाला. असे केल्याने दूध उकळून बाहेर पडणार नाही
• पुढचा उपाय असाच आहे की, जेव्हा जेव्हा आपण पातेल्यात दूध गरम करता तेव्हा त्यावर लाकडी चमचा ठेवा, त्याला स्पॅटुला देखील म्हणतात. यामुळे दूध बाहेर येणार नाही आणि फक्त वाफ दिसेल.
• दूध उकळून खाली पडेल अशी भीती वाटत असेल तर ज्या भांड्यात दूध ठेवता त्या भांड्याच्या कडांवर लोणीचा थर लावावा. यामुळे तुम्ही रिलॅक्स व्हाल.
• दूध उकळताना त्यात अर्धा चमचा सोडियम बायकार्बोनेट मिसळल्यास दूध उकळून गॅसवर पडणार नाही तर ते बराच काळ ताजेही राहील.

(डिस्क्लेमर: येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही याला दुजोरा देत नाही.)