महाराष्ट्रातला हा शेतकरी करतोय पांढऱ्या स्टॉबेरीची हटके शेती, उत्पन्न माहिती आहे काय?

सातारा : महाराष्ट्रातील सातारा, महाबळेश्वर, भिलार आणि वाई परिसरात स्ट्रॉबेरीचे उत्पादन (white strawberry farming )मोठ्या प्रमाणावर होते. जेव्हा आपण स्ट्रॉबेरीबद्दल बोलतो तेव्हा फक्त त्याचा लाल रंग आपल्या मनात येतो आणि तो चवीला किंचित आंबट असतो, परंतु महाराष्ट्रातील फुलेनगर वाई, सातारा येथे राहणाऱ्या एका शेतकऱ्याने प्रथमच पांढऱ्या रंगाची स्ट्रॉबेरी पिकवली आहे. वाई फुलेनगर, सातारा येथे प्रयोगशील शेतकरी उमेश खामकर यांनी अर्ध्या एकरात पांढऱ्या स्ट्रॉबेरीची लागवड केली असून त्याची विक्रीही सुरू झाली आहे. वेगळा प्रयोग करण्याच्या उद्देशाने त्यांनी पांढऱ्या स्ट्रॉबेरीची लागवड केली. मात्र, काही ठिकाणीच त्याची विक्री होत आहे. लवकरच पांढऱ्या स्ट्रॉबेरीचीही ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर विक्री केली जाईल. या स्ट्रॉबेरीची खास गोष्ट म्हणजे त्याची किंमत 1000 रुपये ते 1500 रुपये प्रति किलो आहे आणि त्याचे उत्पादन 6 पट अधिक आहे.

अमेरिका आणि ब्रिटनमध्ये होते लागवड

स्ट्रॉबेरीची ही विविधता प्रथम अमेरिका आणि यूकेमध्ये लावली गेली, त्याचे नाव फ्लोरिडा पर्ल आहे. स्ट्रॉबेरीच्या या जातीची भारतात प्रथमच लागवड करण्यात आली आहे. व्हाईट स्ट्रॉबेरीलाही ग्राहकांचा चांगला प्रतिसाद मिळत आहे. त्यामुळे विविध क्षेत्रातही त्याचे उत्पादन करण्याचा निर्णय घेण्यात आला आहे.

भारतात पांढरी स्ट्रॉबेरी लागवड करण्याचा पहिला प्रयत्न सातारा येथील शेतकरी उमेश खामकर यांनी केला आहे. यासाठी त्यांनी फ्लोरिडा विद्यापीठातून रॉयल्टी हक्क विकत घेतले आहेत. इतर कोणाला भारतात व्हाईट स्ट्रॉबेरीचे उत्पादन करायचे असेल तर त्याला उमेश खामकर यांची परवानगी घ्यावी लागेल.

पांढऱ्या स्ट्रॉबेरीचे वैशिष्ट्य काय आहे?

लाल स्ट्रॉबेरीपेक्षा चवीला किंचित गोड आहे. या स्ट्रॉबेरी त्यांच्या पौष्टिकतेमुळे आरोग्यदायी देखील आहेत. ही स्ट्रॉबेरी कमी नैसर्गिक आंबटपणामुळे लोकप्रिय होत आहे. परदेशात ती खूप पसंत केली जाते. भारतातही त्याला चांगला प्रतिसाद मिळत आहे.