आंबा पन्ह्यात साखर का मिसळू नये? जाणून घ्या आरोग्याला किती नुकसान पोहोचते
उन्हाळ्यात आम पन्ह्या पिण्याची आवड जवळजवळ प्रत्येकालाच असते. यामुळे केवळ ताजेतवाने वाटत नाही, तर आरोग्यालाही अनेक फायदे मिळतात. परंतु ते बनवताना त्यात साखर का घालू नये, हे जाणून घेणे तुमच्यासाठी फायद्याचे ठरेल.
उन्हाळ्याच्या दिवसांत आम पन्ह्या हे एक अत्यंत लोकप्रिय आणि ताजेतवाने पेय आहे. हे केवळ शरीराला थंडावा देत नाही, तर त्यात असलेल्या कच्च्या आंब्याच्या गुणधर्मांमुळे आरोग्यालाही अनेक फायदे मिळतात. पण आम पन्ह्या बनवताना आपण त्यात अतिरिक्त साखर घालतो, ज्यामुळे त्याची चव अधिक गोड होते. मात्र, या साखरेमुळे आम पन्ह्याचे आरोग्यदायी फायदे कमी होऊन उलट ते आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. चला, न्यूट्रिशन एक्सपर्ट काय सांगतात आणि साखरेमुळे नेमके कोणते नुकसान होते, हे समजून घेऊया.
1. मधुमेहाचा धोका वाढतो:
न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्सच्या मते, जास्त साखर खाल्ल्याने शरीरातील इन्सुलिन रेझिस्टन्स (Insulin Resistance) वाढतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अनियंत्रित होऊ शकते. यामुळे टाईप-2 मधुमेह ( Diabetes) होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढतो. आम पन्ह्यामध्ये कच्च्या आंब्याचा नैसर्गिक गोडवा आधीच असतो. त्यात अतिरिक्त साखर मिसळल्यास रक्तातील साखर वेगाने वाढते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी अत्यंत हानिकारक ठरू शकते. एका अभ्यासानुसार, दररोज 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त साखर खाल्ल्याने मधुमेहाचा धोका 30 टक्क्यांपर्यंत वाढू शकतो.
2. वजन वाढते आणि हार्मोन्सवर परिणाम:
साखरेमध्ये कॅलरीज (Calories) खूप जास्त असतात, ज्या शरीरात अतिरिक्त चरबी (Extra Fat) म्हणून जमा होऊ शकतात. आम पन्ह्यात साखर मिसळल्याने त्याची कॅलरी वाढते, ज्यामुळे वजन वाढण्याचा धोका निर्माण होतो. याशिवाय, साखर जास्त खाल्ल्याने भूक नियंत्रित करणारे हार्मोन्स (Hormones) देखील प्रभावित होतात, ज्यामुळे तुम्हाला जास्त भूक लागते आणि तुम्ही जास्त खाऊ लागता.
3. त्वचा आणि हृदयाचे आरोग्य बिघडते:
जास्त साखर खाल्ल्याने त्वचेलाही त्रास होऊ शकतो. साखरेमुळे शरीरात सूज (Inflammation) वाढते, ज्यामुळे त्वचेवर लालसरपणा आणि जळजळ होऊ शकते. तसेच, साखर ‘कोलेजन’ (Collagen) आणि ‘इलास्टिन’ (Elastin) यांसारख्या त्वचेतील महत्त्वाच्या प्रोटीन्सनाही नुकसान पोहोचवते, ज्यामुळे त्वचा निस्तेज दिसते आणि अकाली वृद्धत्व येऊ शकते. अमेरिकन मेडिकल असोसिएशनच्या एका अहवालानुसार, जास्त साखर खाल्ल्याने हृदयविकार (Heart Disease), उच्च रक्तदाब (High Blood Pressure) आणि स्ट्रोकचा (Stroke) धोका वाढतो. साखरयुक्त पेये कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकतात, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांवर ताण येतो.
4. पचनसंस्थेवर नकारात्मक परिणाम:
आम पन्ह्या हे पचन सुधारण्यासाठी ओळखले जाते, परंतु त्यात जास्त साखर वापरल्याने त्याचे हे फायदे कमी होऊ शकतात. काही संशोधनानुसार, साखर आतड्यांमधील (Intestines) सूज वाढवू शकते आणि ‘गट मायक्रोबायोम’ (आतड्यांमधील सूक्ष्मजंतूंचे संतुलन) बिघडवू शकते, ज्यामुळे पचनाच्या समस्या निर्माण होतात.
म्हणूनच, आम पन्ह्याचे पूर्ण फायदे घेण्यासाठी त्यात साखर न घालता नैसर्गिक स्वरूपात किंवा अत्यंत कमी प्रमाणात वापरावे.
( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
