शाकाहारी लोकही घेऊ शकतात ‘व्हेज फिश फ्राय’चा आनंद, ही आहे सोपी रेसिपी
तुम्हाला माहीत आहे का, की तुम्ही नॉन-व्हेज न खाताही 'फिश फ्राय' चा आनंद घेऊ शकता? होय, हे शक्य आहे! आम्ही तुमच्यासाठी अशी एक खास रेसिपी घेऊन आलो आहोत, जी पाहून तुमचे मित्रच नाही, तर तुमचा बॉसही खुश होईल. ही रेसिपी खूप सोपी आहे आणि घरच्या घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यात बनवता येते.
आजकालच्या वेगवान जीवनात, खाण्यापिण्याबद्दलचे प्रेम आणि नवीन प्रयोग करण्याची आवड वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला तुमच्या बॉसला किंवा मित्रांना काहीतरी खास खायला घालायचे असेल, तर ही ‘व्हेज फिश फ्राय’ची रेसिपी नक्कीच मदत करेल. नॉन-व्हेज न खाणाऱ्यांसाठी ही एक उत्तम भेट आहे. खास गोष्ट म्हणजे, ही रेसिपी बनवायला खूप सोपी आहे. यात सोया चंक्स, कच्चे केळ आणि उकडलेले बटाटे वापरले जातात, ज्यामुळे ही डिश केवळ चविष्टच नाही, तर पौष्टिकही बनते.
साहित्य
2 कप उकडलेले सोया चंक्स
2 कच्चे केळे
1/2 उकडलेला बटाटा
2 हिरव्या मिरच्या
1 चमचा आलं-लसूण पेस्ट
1 चमचा धने पावडर
1 मोठा चमचा गरम मसाला
1/2 छोटा चमचा हळद
1/2 छोटा चमचा जिरे पावडर
1 चमचा काळी मिरी पावडर
चवीनुसार मीठ
3 मोठे चमचे लिंबाचा रस
4 मोठे चमचे तेल
कोटिंगसाठी
1 1/2 कप रवा
2 कप तांदळाचे पीठ
1 मोठा चमचा तिखट
चवीनुसार मीठ
कृती
सर्वात आधी, एका मिक्सरमध्ये उकडलेले सोया चंक्स, आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून वाटून घ्या. मिश्रण थोडे जाडसर ठेवा. हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून घ्या.
आता या मिश्रणात सोललेले आणि उकडलेले कच्चे केळे आणि बटाटा कुस्करून घाला. त्यात धने पावडर, गरम मसाला, हळद, जिरे पावडर, काळी मिरी पावडर आणि मीठ घालून चांगले मिसळा.
मिश्रणाचे छोटे छोटे भाग घेऊन त्यांना माशाचा आकार द्या. मधे एक लहान छेद करा.
दुसऱ्या एका प्लेटमध्ये रवा, तांदळाचे पीठ, तिखट आणि मीठ मिसळा. तयार केलेल्या ‘फिश’ कटलेटला थोडे तेल लावून रवा मिश्रणात घोळवून घ्या.
एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात तयार केलेले कटलेट हळूवार सोडा.
हे कटलेट दोन्ही बाजूने सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
तयार झालेले गरमागरम ‘व्हेज फिश फ्राय’ हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा आणि तुमच्या बॉसला आणि मित्रांना खूश करा. ही रेसिपी तुमच्या पार्टीची शान नक्कीच वाढवेल!
