फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतरही कोथिंबीर सडते का? ही युक्ती वापरून पाहा, ताजी राहील, जाणून घ्या
कोथिंबीरचा वापर रेस्टॉरंटपासून स्ट्रीट फूडपर्यंत विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये केला जातो. यात एक समस्या म्हणजे ती लवकर खराब होते. यावर उपया जाणून घ्या.
तुम्हाला कोथिंबीर खराब होण्याची भीती वाटत असेल तर ही बातमी नक्की वाचा. कोथिंबीरचा वापर रेस्टॉरंटपासून स्ट्रीट फूडपर्यंत विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये केला जातो. म्हणूनच ते प्रत्येकाचे आवडते आहे. परंतु धणे आपल्याला नेहमीच सामोरे जावे लागणारी एक समस्या म्हणजे ती लवकर खराब होते. जरी आपण ते फ्रीजरमध्ये ठेवले तरी ते गडद होते आणि ताजेपणा गमावते. कोथिंबीर बराच काळ ताजे ठेवण्यासाठी येथे काही टिप्स आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया.
कोथिंबीर जास्त काळ ताजी कशी ठेवावी?
कोथिंबीर प्रत्येक हंगामात आवश्यक असते आणि ती नेहमी बाजारात विकली जाते. मोठ्या रेस्टॉरंट्सपासून ते स्ट्रीट फूडपर्यंत विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये कोथिंबीरचा वापर केला जातो. धणे सजवल्यावर त्याचा रंग आणि चव दोन्ही उजळ होते, म्हणून ते प्रत्येकाचे आवडते आहे.
कोथिंबीर दीर्घकाळ ताजे ठेवू शकता
कोथिंबीरचा वापर घरी चटणी तयार करण्यासाठी देखील केला जातो. परंतु कोथिंबीरची एक समस्या जी आपल्याला नेहमी सामोरे जावे लागते ती म्हणजे कोथिंबीर लवकर खराब होते. जरी आपण ते फ्रीजमध्ये ठेवले तरी ते गडद होते आणि त्याचा ताजेपणा गमावतो. अशा परिस्थितीत, जर आपल्यासोबतही असे झाले तर या युक्त्या अवलंबून आपण कोथिंबीर दीर्घकाळ ताजे ठेवू शकता.
कोथिंबीर बराच काळ ताजे ठेवण्यासाठी बाजारातून धणे खरेदी केल्यानंतर त्याची पाने कात्रीने चिरून स्वच्छ करावीत. त्यानंतर ते पाण्यात टाकून स्वच्छ करा आणि कापडाने गुंडाळून घ्या. यामुळे तो कित्येक दिवस ताजेतवाने राहील. आपण ज्या पाण्यात कोथिंबीरचे बंडल ठेवत आहात त्यात आपण थोडासा व्हिनेगर देखील घालू शकता.
आपल्याकडे फ्रीजर नसल्यास, कागद देखील एक चांगला पर्याय आहे. यासाठी कोथिंबीर चांगली कोरडी करून कागदात गुंडाळून कोरड्या भांड्यात ठेवा. कागद जास्त ओलावा शोषून घेतो आणि पाने बराच काळ ताजे ठेवतो.
कोथिंबीर कापडात गुंडाळून फ्रीजरमध्ये ठेवता येते जेणेकरून ते बराच काळ ताजे राहील. यामुळे ते लवकर खराब होण्यापासून रोखले जाईल किंवा कोथिंबीर प्लास्टिकच्या पिशवीत पॅक करून फ्रीजरमध्ये ठेवल्याने त्याचा ताजेपणा देखील राहील.
कोथिंबीर धुवून वाळवा, नंतर त्याची मुळे कापून टाका. पाने चांगली भिजवून घ्या. नंतर लहान तुकडे करा. चिरलेली कोथिंबीर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. हे बर् याच काळापर्यंत ताजे राहील.
