रक्षाबंधनाच्या निमित्ताने घरी बनवा मिल्क केक, जाणून घ्या रेसिपी
रक्षाबंधनाचा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. प्रत्येक भाऊ आपल्या बहिणीसाठी नक्कीच काहीतरी भेटवस्तू खरेदी करतो. तर या रक्षाबंधनाला तुम्ही भावासाठी दुधाचा केक बनवू शकता आणि तो तुमच्या भावाला खाऊ घालू शकता. यामुळे तुमचा भाऊ आनंदी होईल. चला जाणून घेऊया दुधाचा केक बनवण्याची सोपी रेसिपी.
मिल्क केक बनवण्यासाठी तुम्हाला २ लिटर दूध, चिमूटभर लिंबाचा रस, २ चमचे दही, २०० ग्रॅम साखर आणि ५० ग्रॅम तूप अशा काही पदार्थांची आवश्यकता असेल. या सर्व पदार्थांचा वापर करून तुम्ही घरी सहज बनवू शकता.
मिल्क केक बनवण्यासाठी तुम्हाला एक जाड तळाचा तवा घ्यावा लागेल. त्यात सर्व दूध घाला आणि मध्यम आचेवर उकळवा. दूध चांगले उकळले की, आच कमी करा आणि दूध सतत ढवळत राहा. हे दूध अर्धे झाल्यावर, तव्याच्या काठावर तयार झालेली क्रीम एका बाजूला घ्या, आता या दुधात थोडा लिंबाचा रस घाला आणि नंतर दही घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
आता हे दूध चांगले उकळवा. जेव्हा दूध दही होऊन जे मिश्रण बनते ते मलमलच्या कापडात गाळून घ्या आणि थंड पाण्याने धुवा. आता मिश्रणाला कापडाने घट्ट बांधा आणि जड वस्तूने दाबा.
यानंतर, एक पॅन घ्या आणि त्यात तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर, गूळ घाला आणि मध्यम आचेवर १० ते १५ मिनिटे तळा. तुमचे मिश्रण घट्ट आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ते तळत रहा.
आता त्यात साखर घाला आणि चांगले मिसळा. साखर विरघळेपर्यंत आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत गॅसवर ठेवा. आता एक ट्रे घ्या, त्यावर थोडे तूप लावा, नंतर हे मिश्रण ट्रेवर ओता आणि चांगले पसरवा. आता तुम्ही ते इच्छित आकारात कापू शकता आणि नंतर हा ट्रे काही काळ फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.
आता तुमचा मिल्क केक तयार आहे. तुम्ही तो एक किंवा दोन आठवडे ठेवू शकता. जर तुम्हाला तुमचा मिल्क केक अधिक स्वादिष्ट बनवायचा असेल तर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार वेलची पावडर, केशर किंवा पिस्ता पावडर घालू शकता.
