रोज स्वयंपाक बनवायला कंटाळा आणि उशिरही होतोय… मग ‘या’ खास टीप्स तुमच्यासाठीच

आजच्या धकाधकीच्या जीवनात महिलांवर प्रचंड ताण असतो. ऑफिस, घर, रोजचा प्रवास… यामुळे महिलांची धावपळ होते… अशात घरी पोहोचल्यानंतर स्वयंपाक तरी काय करायचा… अशा प्रश्न रोज निर्माण होते.. अशात तुमच्यासाठी येथे उत्तम स्वयंपाकाच्या टिप्स दिल्या आहेत… स्वयंपाक करताना या टिप्स पाळायला विसरू नका! आजच्या वेगवान जीवनात, स्वयंपाक सोपा आणि चविष्ट बनवणे खूप महत्त्वाचे आहे. केवळ रोज घरी स्वयंपाक करणाऱ्या महिलाच नाही, तर तरुण पिढीसुद्धा या सोप्या टिप्स वापरून स्वयंपाक अधिक सोपा करू शकते.

दीर्घकाळ टिकणारी स्वयंपाकाची रहस्ये

आले-लसूण पेस्ट वाटताना त्यात थोडे तेल घातल्यास तिचा रंग टिकून राहतो आणि ती जास्त काळ ताजी राहते. त्याचप्रमाणे, अंडे उकडल्यानंतर थंड पाण्यात टाकल्यास ते सोलणे सोपे जाते, ज्यामुळे रोजच्या स्वयंपाकात वेळ वाचतो.

स्वयंपाकातील समस्यांवर सोपे उपाय

दूध उतू जाऊ नये म्हणून, ते उकळण्याच्या भांड्यावर एक लाकडी चमचा ठेवा. दही ओतताना, ते जास्त आंबू नये म्हणून त्यात हिरव्या मिरच्या (देठांशिवाय) घाला. या टिप्स स्वयंपाक करताना येणाऱ्या सामान्य समस्या टाळण्यास मदत करतात.

चव वाढवण्यासाठी खास टिप्स

सांबार बनवण्यासाठी डाळ उकळताना त्यात तूप घालून ते स्वादिष्ट होईपर्यंत शिजवावे. ताकाची ग्रेव्ही बनवताना मीठ शेवटी घालावे. जर तुम्ही ते सुरुवातीलाच घातले, तर ग्रेव्ही चवदार होणार नाही आणि पातळही होईल. अशा टिप्समुळे जेवणाची चव थेट सुधारते.

स्वयंपाकाचा वेळ कमी करण्यासाठी टिप्स

कांद्याची साल काढून, चिरण्यापूर्वी 10 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवल्यास डोळ्यातून पाणी येणार नाही. वड्याचे पीठ दळताना त्यात थोडे मोड आलेले हिरवे मूग घातल्यास वडा चविष्ट आणि आरोग्यदायी बनतो. ऑम्लेट बनवताना कांद्यासोबत बारीक चिरलेले टोमॅटो घातल्यास अंड्याचा वास येत नाही आणि चव वाढते. अशा टिप्समुळे अन्नाची चव आणि आरोग्य एकाच वेळी सुधारते.

पीठ आणि अन्न तयार करण्यासंबंधी उपयुक्त टिप्स

इडली किंवा डोशाचे पीठ दळताना त्यात थंड पाणी घातल्यास, उष्ण हवामानात पीठ लवकर आंबत नाही. घरी पनीर बनवल्यावर उरलेले पाणी वाया न घालवता, पीठ मळताना त्यात घातल्यास चपाती मऊ होते. पुरीचे पीठ मळताना त्यात दोन चमचे बेसन घातल्यास ती अधिक चविष्ट लागते.

उत्तम स्वयंपाकासाठी अंतिम सूचना

चिकनमध्ये थोडे दही, लिंबाचा रस, मीठ आणि हळद घालून 15 मिनिटे शिजवल्यास चिकन मऊ आणि लुसलुशीत होईल. फुलकोबी शिजवताना त्यात थोडे किसलेले आले घालून शिजवल्यास त्याचा सुगंध टिकून राहतो आणि ते अधिक चविष्टही लागते. गव्हाच्या पिठात ताक मिसळून डोसा बनवल्यास तो स्वादिष्ट आणि त्याचबरोबर सुगंधित होतो.