Vitamin C: शरीरीताल व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे तुम्हाला अनेक समस्या होऊ शकतात

व्हिटॅमिन सी हे शरीरासाठी खूप महत्वाचे पोषक तत्व आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे अनेक प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात. व्हिटॅमिन सी हे एक आवश्यक पोषक तत्व आहे जे मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती निर्माण करण्यास, त्वचा उजळवण्यास आणि जखमा लवकर बरे करण्यास मदत करते. थकवा आणि अशक्तपणा, वारंवार सर्दी आणि खोकला, हिरड्यांमधून रक्त येणे, सांधेदुखी आणि सूज येणे, केस गळणे, कमकुवत प्रतिकारशक्ती आणि भूक न लागणे ही व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेची लक्षणे आहेत. व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे स्कर्व्ही, कमकुवत हाडे, कमकुवत प्रतिकारशक्ती निर्माण होऊ शकते आणि तुमच्या त्वचेच्या आणि केसांच्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो.

आजकालच्या धावपळीच्या जीवनशैलीमुळे आणि चुकिच्या खाण्या पिण्याच्या सवयींमुळे तुमच्या आरोग्याकडे लक्ष देण्याची गरज असते. निरोगी आरोग्यासाठी तुमच्या आहाराकडे विशेष लक्ष देण्याची गरज आहे. पोषणतज्ञ आणि आहारतज्ज्ञ शिखा अग्रवाल शर्मा यांच्या मते , बहुतेक लोक लिंबूला व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत मानतात. त्यात 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 53 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते. पण अशी अनेक भारतीय फळे आहेत ज्यात लिंबापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.

व्हिटॅमिन सीचे महत्त्व – पोषणतज्ञ आणि आहारतज्ज्ञ शिखा अग्रवाल शर्मा यांच्या मते , बहुतेक लोक लिंबूला व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत मानतात. त्यात 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 53 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते. पण अशी अनेक भारतीय फळे आहेत ज्यात लिंबापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.

पपई – पपईमध्ये सुमारे 60 मिलीग्राम/100 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी आढळते. पपई केवळ पचनासाठीच फायदेशीर नाही तर त्यात लिंबापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी देखील असते. हे जखमा बरे करण्यास, कोलेजन तयार करण्यास आणि शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून वाचवण्यास मदत करते. तुम्ही ते कच्चे खाऊ शकता, फळांच्या सॅलडमध्ये घालू शकता किंवा स्मूदी म्हणून पिऊ शकता.

जांबूळ – त्यात सुमारे 181 मिलीग्राम/100 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी आढळते. हे फळ भारतात काही ठिकाणी घेतले जाते आणि कधीकधी जांभळा समजले जाते. त्याची चव आंबट असते आणि त्यात भरपूर पौष्टिक गुणधर्म असतात. हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास, त्वचेचे वृद्धत्वापासून संरक्षण करण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते. हे रस किंवा जामच्या स्वरूपात खाल्ले जाते.

गुसबेरी – त्यात सुमारे 600-700 मिलीग्राम/100 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी असते. आवळा हा व्हिटॅमिन सीचा सर्वात श्रीमंत नैसर्गिक स्रोत आहे – लिंबापेक्षा 10 पट जास्त. सुकल्यानंतरही त्यात व्हिटॅमिन सी अबाधित राहते. आवळा रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो, पचन सुधारतो आणि केस आणि त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. ते कच्चे, रसात, लोणच्याच्या स्वरूपात किंवा कँडी म्हणून खाल्ले जाते.

पेरू – त्यात सुमारे 228 मिलीग्राम/100 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी आढळते. पेरू हे भारतात सहज उपलब्ध होणारे फळ आहे आणि त्यात लिंबापेक्षा ४ पट जास्त व्हिटॅमिन सी असते. हे रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते, पचनास मदत करते आणि त्वचा चमकदार बनवते. तुम्ही ते कच्चे खाऊ शकता, त्यावर मीठ आणि चाट मसाला घालू शकता किंवा स्मूदीमध्ये घालू शकता.