ओव्हनमधील ‘या’ भांड्यांमध्ये अन्न गरम करता का? ही भांडी वापरताना घ्या विशेष काळजी

मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरताना काय काळजी घ्यावी, याविषयी आज आम्ही माहिती सांगणार आहोत. मायक्रोवेव्हचा वापर आज प्रत्येक घरात केला जात आहे. काही लोक त्यात विविध प्रकारच्या गोष्टी बनवतात. काही जण त्यात फ्रिजमध्ये ठेवलेले थंड पदार्थ गरम करतात. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये अन्न गरम करू नये, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये अन्न गरम केल्याने पोषक तत्वे कमी होतात. ओव्हनमध्ये अन्न शिजवणे किंवा गरम करणे आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते किंवा नाही, परंतु काही गोष्टींमध्ये हे पदार्थ गरम करणे आरोग्यासाठी नक्कीच हानिकारक ठरू शकते. ओव्हनमध्ये अन्न ठेवण्यासाठी कोणती भांडी आणि गोष्टी टाळाव्यात चला जाणून घेऊया.

ओव्हनमध्ये कोणती भांडी ठेवू नयेत?

बहुतांश लोक प्लास्टिकची भांडी, जेवणाचे डबे इत्यादींमध्ये ठेवलेले अन्न ओव्हनमध्ये गरम करतात. हे खूप हानिकारक ठरू शकते. याबाबत अनेक अभ्यासही समोर आले असून तज्ज्ञही प्लास्टिकच्या वस्तूंमध्ये गरम अन्न ठेवण्यास नकार देतात. अन्न गरम करताना प्लास्टिकमध्ये असणारी काही हानिकारक रसायने अन्नात आढळू शकतात. ही रसायने आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत. असे सतत केल्याने काही कॅन्सरचा धोका वाढू शकतो.

काही लोक नकळत स्टील, अ‍ॅल्युमिनियमच्या भांड्यांमध्ये अन्न गरम करू लागतात. असे केल्याने तुमचे नुकसान होऊ शकते. धातूची भांडी विजेसाठी चांगले वाहक आहेत. अशा वेळी ही भांडी लवकर गरम होतात. यामुळे ठिणगी, स्फोट किंवा आग लागण्याचा धोका असतो. जेवणाबरोबरच भांड्यांचेही नुकसान होऊ शकते.

अनेकदा लोक रोटी, पराठा, भाजी इत्यादी अ‍ॅल्युमिनियम फॉईलमध्ये गुंडाळून जेवणाच्या डब्यात ठेवतात. पण ओव्हनमध्ये अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल टाकणे टाळा अन्यथा आग लागू शकते.

ओव्हनमध्ये धातूची भांडी वापरण्यापूर्वी पुस्तिकेवर किंवा ओव्हनवर लिहिलेल्या सूचना नेहमी वाचा. लोखंड, पोलाद, अ‍ॅल्युमिनियम, काच, माती इ. जी काही भांडी आहेत ती सूचनांनुसार ओव्हनमध्ये ठेवावीत. खरं तर ओव्हन धातूपासून बनलेला असतो, जो विजेवर चालतो. त्याला एक छोटा ट्रान्समीटर जोडलेला आहे. हे विद्युत चुंबकीय क्षेत्र तयार करते, जे रेडिएशन उत्सर्जित करते आणि अन्न गरम करते.

ओव्हनसाठी सुरक्षित भांडी ओव्हनमध्ये वापरली जाणारी भांडी उपलब्ध आहेत. त्यात ठेवण्यासाठी काचेची आणि प्लास्टिकची भांडी उपलब्ध आहेत. ओव्हनमध्ये वापरली जाणारी प्लास्टिकची भांडी आणि प्लास्टिकची सामान्य भांडी यात फरक असतो. अशी भांडी मायक्रोवेव्ह सुरक्षित असतात. ग्रिल करायचे असेल तर त्यात अ‍ॅल्युमिनियमची भांडी ठेवू शकता.