घरच्या गच्चीवर उगवा ताजी हिरवी तोंडली, जाणून घ्या सोपी पद्धत आणि महत्त्वाच्या टिप्स
तोंडली ही पोषणमूल्यांनी भरलेली आणि चविष्ट भाजी असून ती घरी उगवणं आता अगदी सोपं झालं आहे. अगदी कमी जागेत, गच्चीवर किंवा बागेत तुम्ही ताजी तोंडली सहज उगवू शकता. चला जाणून घेऊया तोंडली लागवडीची योग्य पद्धत, योग्य वेळ, खत आणि पाण्याची काळजी कशी घ्यायची ते!
आज आरोग्यदायी जीवनशैलीचा भाग म्हणून अनेकजण घरच्या गच्चीवर भाजीपाला उगवत आहेत. यामध्ये “तोंडली” ही एक अशी भाजी आहे जी घरच्या बागेत सहज उगवता येते आणि ती आरोग्यासाठीही अत्यंत लाभदायक आहे. कमी जागेत उगवता येणाऱ्या या बेलवर्गीय भाजीची लागवड करणं म्हणजे चव, पोषण आणि समाधान यांचं एकत्रित समाधान! चला जाणून घेऊया, तोंडली घरच्या गच्चीवर कशी उगवायची आणि कोणत्या गोष्टी लक्षात घ्याव्यात.
तोंडली का निवडावी?
तोंडली ही पचनास हलकी, फायबरयुक्त आणि थंडीच्या दिवसात सहज मिळणारी भाजी आहे. यात व्हिटॅमिन A, B2, C, आणि लोहसारखे घटक भरपूर प्रमाणात असतात. ही भाजी चवदार असून नियमित वापरल्यास डायबेटीस नियंत्रित ठेवण्यात मदत करते.
लागवडीसाठी योग्य वेळ आणि ठिकाण
तोंडलीची लागवड फेब्रुवारी ते एप्रिल या दरम्यान केली जाते. लागवडीसाठी अशा जागेची निवड करा जिथे 5-6 तास सूर्यप्रकाश मिळतो. मोठ्या कुंड्या, ड्रम्स किंवा ग्रो बॅग्सचा वापर गच्चीवर करता येतो.
माती आणि खत
तोंडलीसाठी मध्यम निचऱ्याची माती योग्य असते. त्यात सेंद्रिय खत, गोबरखत आणि कोकोपीट मिसळल्यास वाढ जलद होते. खत 15 दिवसांमध्ये एकदा द्यावं. कीड नियंत्रणासाठी नीम तेल वापरू शकता.
बेल वाढवण्यासाठी जाळी आवश्यक
तोंडली ही वेल असल्याने ती जमिनीऐवजी जाळीवर चढवली तर अधिक फळं येतात. बांस, दोर किंवा मेटल ट्रेलिसचा वापर करून योग्य दिशा दाखवा.
पाणी आणि काळजी
सप्ताहातून 2-3 वेळा मध्यम प्रमाणात पाणी द्या. भरपूर फुलं आल्यावर परागण चांगलं होण्यासाठी मधमाशा किंवा हाताने मदत करता येते.
पीक मिळण्याचा काळ
फेब्रुवारी – मार्चमध्ये लागवड केल्यास मे महिन्यापासून तोंडली मिळायला सुरुवात होते. एकदा लागवड केली की ती अनेक महिने नियमित फळं देत राहते.
महत्वाच्या टिप्स
- सुरुवातीचे 5 दिवस छायेत ठेवा
- वेळोवेळी खत आणि पाण्याचा पुरवठा ठेवा
- कीड झाल्यास पानांची तपासणी करा
- फळं वेळेवर तोडा म्हणजे नवीन वाढ सुरू राहील
- वापरण्याआधी भाजी स्वच्छ धुवा
थोडा वेळ, थोडी मेहनत आणि योग्य मार्गदर्शनाने तुम्हीही घरच्या गच्चीवर भरघोस तोंडली उगवू शकता. जेव्हा आपल्या बागेतील भाजी थेट ताटात येते, तेव्हा तिचा स्वाद आणि ताजेपणा काही औरच असतो. चला तर मग, यंदा तोंडलीचं पीक उगवून बघा आणि तुमच्या बागेला सेंद्रिय सौंदर्य देऊन टाका.
( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
