Health care: मेथी आणि कलोंजीचे अनेक आरोग्यदायी फायदे, वाचा अत्यंत महत्वाची माहिती!

मुंबई : निरोगी राहण्यासाठी लोक फळे, भाज्या ( Green vegetables ) आणि इतर गोष्टींचे सेवन करतात. याशिवाय स्वयंपाकघरात ( Kitchen tips )  असे अनेक घटक असतात, जे आपल्याला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. यापैकी एक म्हणजे मेथी आणि कलोंजीचे अनेक आरोग्य फायदे (Advantages) आहेत. हे एका प्रकारचे बिया आहेत, जे योग्य प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने खाल्ल्यास शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतात. मेथी जेवणाची चव वाढवण्यासोबतच ती आपल्या आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. मेथीच्या दाण्यांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. कलोंजी कॅल्शियम, लोह, जस्त, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे.

वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर

ज्या लोकांचे वजन खूप आहे. त्यांच्यासाठी मेथी दाणे आणि कलोंजीचा वापर खूप फायदेशीर आहे. यासाठी एका भांड्यात मेथी आणि बडीशेप घ्या, त्यात लिंबू मिसळा आणि दोन दिवस उन्हात ठेवा. दररोज 8 ते 10 बियांचे सेवन करा. यामुळे काही दिवसात तुमच्या पोटाची चरबी कमी होईल. याशिवाय कोमट लिंबू पाण्यात थोडी मेथी-मेथी आणि एक चमचा मध मिसळून दिवसातून दोनदा प्या.

पचन सुधारण्यास मदत 

आयुर्वेदिक गुणधर्मांनी समृद्ध मेथी आणि कलोंजी पोटाच्या समस्या दूर करू शकतात. यामुळे गॅस, ब्लोटिंग आणि पोटदुखी यांसारख्या समस्या दूर होतात. मेथी आणि मेथीचे भिजवलेले पाणी रोज सकाळी प्यायल्याने पचनक्रिया सुधारते. जर तुम्ही या पाण्याचे रोज मर्यादित प्रमाणात सेवन केले तर काही दिवसातच पचनक्रिया सुधारण्यास सक्षम होते.

दररोज 10 ग्रॅम मेथीचे सेवन करा

दररोज 10 ग्रॅम मेथीचे सेवन केले, तर शरीरावरची चरबी कमी होण्यास मदत होते. मेथीच्या दाण्यांमध्ये विद्रव्य फायबर आणि ग्लूकोमोनास फायबर असते. ते आतड्यांमधून ग्लूकोज शोषून घेण्यास आणि मधुमेह नियंत्रित करण्याचे कार्य करतात. याव्यतिरिक्त, मेथीमधील अल्कॉइड्समुळे शरीरात इन्सुलिनचे प्रमाण सुधारते आणि ग्लाइसेमिक पातळी कमी होते. यामुळे ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी आहारामध्ये मेथी घेणे गरजेचे आहे.

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित

वजन कमी करण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे पाण्यात मेथीची दाणे भिजत घालावे आणि त्यांना 10 ते 15 मिनिटे उकळवावे. यानंतर, चहाप्रमाणेच त्याचे सेवन करावे. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहील आणि शरीरामधील अतिरिक्त चरबी गायब होते.

संबंधित बातम्या : 

Skin Care Tips : ‘हे’ घरगुती फेसपॅक वापरा आणि त्वचेची टॅनिंग दूर करा, यासोबतच सुंदर त्वचा मिळवा!

Protein Rich Vegetables : प्रथिने युक्त ‘या’ 7 पदार्थांचा आहारात समावेश करा आणि निरोगी राहा!