Food : घरचे-घरी तयार करा खास मसाला भात, पाहा रेसिपी!

मसाला भात

मुंबई : एक वाटी मसाला भात देखील अतिशय आरामदायी अन्न आहे. जे आपण दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकतो. जर दुपारच्या जेवणातला काही भात शिल्लक असेल तर तुम्ही मसाला भाताची खास रेसिपी ट्राय करू शकता. या रेसिपीमध्ये तुम्ही विविध प्रकारच्या भाज्या देखील मिक्स करू शकता. ज्यामुळे ती अत्यंत पौष्टिक बनते. चला जाणून घेऊयात या खास रेसिपीबद्दल.

मसाला भाताचे साहित्य

1 कप भात

1 मोठा टोमॅटो

1 शिमला मिर्च (हिरवी)

3 चमचे मटार

1 टीस्पून लसूण पेस्ट

1/4 टीस्पून हिंग

1/4 टीस्पून जिरे

1 चमचा लाल तिखट

1/4 टीस्पून गरम मसाला पावडर

2 चमचे भाजलेले काजू

1 मध्यम कांदा

1 गाजर

6 हिरव्या बीन्स

1 टीस्पून आले पेस्ट

2 चमचे तेल

1/2 टीस्पून मोहरी

1/4 टीस्पून हळद

1/2 टीस्पून धनिया पावडर

आवश्यकतेनुसार मीठ

मसाला भात कसा बनवायचा?

स्टेप 1-

सर्वप्रथम कांदा, टोमॅटो, शिमला मिर्च, गाजर आणि हिरव्या बीन्स सारख्या भाज्या चिरून घ्या.

स्टेप 2-

आता एका कढईत तेल गरम करा. हिंग, जिरे, मोहरी घालून एक मिनिट फोडणी द्या. आता त्यात कांदा, आले-लसूण पेस्ट घालून मिक्स करा.

त्यांना आणखी एक मिनिट भाजू द्या. आता मीठ घालून चिरलेला टोमॅटो घाला. त्यांना मिश्रण द्या आणि ते मऊ होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.

स्टेप 3-

गाजर, शिमला मिर्च, मटार आणि हिरव्या बीन्स सारख्या सर्व भाज्या घाला. हळद, तिखट आणि धने पावडर घाला. चांगले मिश्रण द्या आणि पॅन झाकून ठेवा. भाज्या पाच मिनिटे शिजू द्या.

स्टेप 4-

शेवटी, कढईत शिजवलेले भात घाला आणि मसाल्यांनी हलक्या हाताने मिक्स करा. गरम मसाला घाला आणि एक शेवटचे मिश्रण द्या. झाकण ठेवून पॅन झाकून ठेवा आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवा.

स्टेप 5-

शेवटी मसाला भातावर काजू मिक्स करा आणि सर्व्ह करा.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

(Masala rice beneficial for health, see recipe)