Kitchen Hacks : ‘या’ हंगामात मसाले खराब होऊ नयेत म्हणून ‘या’ टिप्स फॉलो करा!

मुंबई : पावसाळ्याच्या हंगामात सर्वत्र थंडगार वातावरण असते. पावसाळ्यात आरोग्याबरोबरच प्रत्येक गोष्टीची काळजी घ्यावी लागते. या हंगामात, घराच्या ओलसरपणापासून स्वयंपाकघरातील मसाल्यांपर्यंत प्रत्येक गोष्टीची काळजी घेणे आवश्यक होते. या वातावरणात किचनमधील मसाले सहज खराब होतात. एकदा या मसाल्यांना जंत लागले की, मग ते वापरता येत नाही. बहुतेक लोक वापरलेले मसाले मसाल्याच्या डब्ब्यामध्ये ठेवतात. (Special tips for taking care of spices in the kitchen during the rainy season)

उन्हात ठेवा

पावसाळ्यात ओलावा जास्त होतो. ज्यामुळे मसाले देखील ओलसर होतात. यामुळे त्यात ढेकूळ तयार होतात. म्हणून पावसाळ्यात मसाल्यांना थोडावेळ उन्हात ठेवा. पण यासाठी मसाले बाहेर काढण्याची गरज नाही. मसाल्यांसह भांडी थेट उन्हात ठेवा. यामुळे त्यांची चव बिघडत नाही आणि ओलावाही निघून जातो.

काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा

बहुतेक घरातील मसाले प्लास्टिक किंवा स्टीलच्या डब्यात ठेवतात. परंतु पावसाळ्यात प्लास्टिक आणि स्टीलऐवजी काचेच्या भांड्यात ठेवणे चांगले. याचे कारण असे की जर मसाल्यांना ओलावा मिळाला तर ते सहज कोरडे होऊ शकतात.

खडे मसाले वापरा

पावसाळ्यात पावडर मसाल्याऐवजी खडे मसाले वापरावेत. हे मसाले लवकर खराब होत नाहीत. त्याचबरोबर पावडर मसाले पावसाळ्यात लवकर खराब होतात. म्हणून, आपण आपल्यानुसार मसाल्यांची पावडर बनवू शकता आणि वापरू शकता.

मसाले गरम करा

खडे मसाले खराब होऊ नयेत म्हणून ते हलके भाजून घ्या. कढईत किंवा तव्यावर ठेवा आणि मंद आचेवर शिजवा. पॅन गरम होऊ द्या आणि मसाले घाला आणि थोडे गरम होईपर्यंत हलवा. असे केल्याने, मसाल्यांना कीटक लागत नाही आणि त्यांची चव आणि रंग देखील खराब होत नाही.

हे देखील वाचा! 

लोक लाल मिरची आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे मानतात. परंतु, त्याचा मर्यादित वापर हानिकारक नाही. लाल मिरचीचे मर्यादित प्रमाणात सेवन केल्याने रक्तदाब नियंत्रित राहतो आणि ते आपले कोलेस्ट्रॉलपासून बचाव करते. लाल मिरची शरीरातील उष्मांक जळण्यास देखील उपयुक्त आहे.

मीठ ही अन्नातील सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. मिठाशिवाय कोणत्याही अन्नपदार्थांची चव येत नाही. मीठात आयोडीन असते. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे शरीरातील थायरॉईड ग्रंथी योग्यरित्या कार्य करण्यास सक्षम नसतात आणि त्यामुळे अओग्याच्या अनेक समस्या उद्भवतात. त्याच वेळी, मर्यादित प्रमाणात मीठ सेवन केल्यास चांगले कोलेस्ट्रॉल देखील वाढते.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

Health care | सकाळी अनवाणी पायांनी गवतावर चालणे आरोग्यासाठी लाभदायी, वाचा याचे फायदे… https://t.co/xnbkgfB8Ea #HealthTips | #Barefoot | #HealthCare

— TV9 Marathi (@TV9Marathi) February 24, 2021

(Special tips for taking care of spices in the kitchen during the rainy season)