तुम्ही देखील शुध्द शाकाहारी आहात, शरीरामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता जाणवते आहे? मग या पदार्थांचा आहारात समावेश करा!
व्हिटॅमिन बी 12 (Vitamin B12) हे शरीरासाठी आवश्यक जीवनसत्व आहे. हे व्हिटॅमिन बी 12 आपण खातो त्या अन्नाचे ऊर्जेत रूपांतर होण्यासाठी आवश्यक आहे. शरीराला कर्बोदकांमधे ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त हे बी जीवनसत्त्वे अंतर्गत अवयवांना (Organs) चरबी आणि प्रथिने वापरण्यास मदत करते.
मुंबई : व्हिटॅमिन बी 12 (Vitamin B12) हे शरीरासाठी आवश्यक जीवनसत्व आहे. हे व्हिटॅमिन बी 12 आपण खातो त्या अन्नाचे ऊर्जेत रूपांतर होण्यासाठी आवश्यक आहे. शरीराला कर्बोदकांमधे ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त हे बी जीवनसत्त्वे अंतर्गत अवयवांना (Organs) चरबी आणि प्रथिने वापरण्यास मदत करते. जरी व्हिटॅमिन बी 12 शरीरासाठी आवश्यक पोषक तत्वांपैकी एक असले तरी अनेकांच्या शरीरामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता असते. याचे मुख्य कारण म्हणजे आपल्या देशातील बरेच लोक शाकाहारी आहेत. जे लोक शाकाहारी (Vegetarian) आहेत, त्यांच्या शरीरामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता असते. व्हिटॅमिन बी 12 ची सर्वात महत्वाची भूमिका निरोगी रक्त आणि मज्जातंतू पेशी राखण्यासाठी आहे.
हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 फायदेशीर
हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 चे पुरेसे सेवन करणे देखील आवश्यक आहे. जेव्हा शरीरात या आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता असते. तेव्हा ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो. केवळ निरोगी आरोग्यच नाही तर त्याची सतर्कता देखील सर्वात आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, निरोगी केस, त्वचा आणि नखांसाठी शरीराला या पोषक तत्वांची आवश्यकता असते.
शाकाहारी लोकांच्या शरीरामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता
व्हिटॅमिन बी 12 चे बहुतेक नैसर्गिक स्त्रोत मांसाहारीमध्ये असतात. शाकाहारी लोकांसाठी या पोषक घटकांचे प्रमाण वाढवण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे पूरक आहार घेणे. शाकाहारी लोकांव्यतिरिक्त, जे कमी आहार घेतात, जे चरबीयुक्त आहाराचे पालन करतात आणि जे विशिष्ट औषधे घेतात त्यांच्यामध्ये या पौष्टिक कमतरता आढळतात.
मांसाहार न करता देखील शरीरामधील व्हिटॅमिन बी 12 वाढवा
आपल्या आहारात व्हिटॅमिन बी 12 समृद्ध नैसर्गिक पदार्थांचा समावेश करण्याचा प्रयत्न करा. जर दैनंदिन गरजा आहाराने पूर्ण होऊ शकत नसतील, तर तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर चांगला आहार निवडू शकता. व्हिटॅमिन बी 12 चे मुख्य स्त्रोत म्हणजे दूध, अंडी, दही, सॅल्मन, मशरूम, आंबवलेले पदार्थ हे आहेत. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुम्ही वरील काही पदार्थांचा आपल्या आहारामध्ये समावेश करून आपल्या शरीरामधील व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता पूर्ण करू शकता.
संबंधित बातम्या :
Parenting Tips : तुमचं मुल दिवसेंदिवस हट्टी बनत चाललंय?, ‘या’ गोष्टी करा, नक्की बदल जाणवेल…
