चटणी लावली, हिरवी मिर्ची मागितली; आमिर खानने मुंबईच्या रस्त्यांवर स्वत:च्या हाताने वडा पाव घेतला अन्… ; व्हिडीओ व्हायरल
सध्या सोशल मीडियावर आमिर खानचा एक व्हिडीओ व्हायरल होताना दिसत आहे. मुंबईच्या रस्त्यांवर आमिर खान स्वतः वडा पाव बनवताना म्हणजे वडापावच्या एका स्टॉलवर तेो स्वत:च्या हाताने वडापाव घेताना दिसत आहे.
सोशल मीडियावर सेलिब्रिटींचे व्हिडीओ कायम व्हायरल होत असतात. सेलिब्रिटीही खूप खवय्ये असतात. त्यांचे अनेक व्हिडीओ व्हायरल होत असतात. अभिनेता आमिर खानचा एक व्हिडीओ सध्या सोशल मीडियावर व्हायरल होताना दिसत आहे.
आमिर खानही मुंबईच्या वडापावचा चाहता
बॉलिवूडचा मिस्टर परफेक्शनिस्ट आमिर खान मुंबईच्या रस्त्यांवर स्वतः वडा पाव बनवताना म्हणजे स्वत:च्या हाताने घेताना दिसत आहे. व्हिडिओमध्ये तो पावाला चटणी लावून तळलेला वडा त्या पावात ठेवून मिर्चीसाठी विचारणा करताना दिसत आहे. लोकांना त्याची स्टाईल खूप आवडली आहे. त्याला पाहायला लोकांची तुफान गर्दी झाली होती. त्यावरून त्याला वडापाव किती आवडतो हे दिसून आलं. म्हणजे मुंबईच्या वडापावचे सेलिब्रिटीही नक्कीच चाहते असतात.
मुंबईच्या वडापावची रेसीपी
कारण मुंबईच्या स्ट्रीट फूडमध्ये वडा पावचा उल्लेख नसणे हे शक्यच नाही. जर तुम्हालाही घरी “मुंबई स्टाईल वडा पाव” कसा बनवायचा असा प्रश्न पडत असेल, तर त्याची सोपी रेसिपी जाणून घेऊयात. वडा पाव हा महाराष्ट्रातील, विशेषतः मुंबईतला सर्वात लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. तो बनवायला जितका सोपा आहे तितकाच तो खायलाही चविष्ट आहे. मुंबईच्या वडापावसह त्याची चटणीही तेवढीच फेमस आहे. मसालेदार हिरवी चटणी, सुकी लसूण चटणी आणि तळलेल्या हिरव्या मिरच्या यांच्याशिवाय वडा पावची चव अपूर्णच आहे. त्यानमुळे नक्कीच मुंबईच्या वडापावला विसरणे शक्य नाही. चला तर मग पाहुयात रेसीपी.
View this post on Instagram
काय काय साहित्य लागेल?
सर्वप्रथम, बटाट्याचे वडे बनवण्यासाठी, 4 ते 5 मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे घ्या. आता 2 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून, आले लसूण पेस्ट, मोहरी म्हणजे 1/2 चमचा मोहरी, कढीपत्ता, सेलेरी, छोटा चमचा हळद आणि चवीनुसार मीठ, फोडणीसाठी आणि तळण्यासाठी तेल घाला आणि आता बेसनाचे मिश्रण तयार करा, ज्यामध्ये छोटा चमचा लाल तिखट, मीठ आणि पाणी घाला. आता हिरवी चटणी, गोड चटणी, सुक्या लसूण चटणी आणि तळलेल्या हिरव्या मिरच्या.
कृती
सर्वप्रथम, उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. आता एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, त्यात मोहरी घाला. मोहरी तडतडायला लागल्यावर त्यात आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, कढीपत्ता आणि हळद घाला. थोडा वेळ तळल्यानंतर त्यात मॅश केलेले बटाटे घाला, मीठ घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. थंड होऊ द्या आणि नंतर लहान गोळे बनवा. आता बेसनाचे पीठ तयार करा. बेसनात हळद, मीठ, लाल मिरची आणि कोथिंबीर घा, थोडंसं पाणी घाला आणि जाडसर पीठ बनवा. आता तयार केलेले बटाट्याचे गोळे या पीठात बुडवा आणि गरम तेलात ते सोनेरी होईपर्यंत तळा. तुमचा चमचमीत वडा तयार.
आता पाव मधून कापून घ्या, पण पूर्णपणे नाही. आता त्यावर थोडी हिरवी चटणी, सुकी लसूण चटणी लावा आणि गरम वडा मध्यभागी ठेवा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही थोडे बटर लावून पाव पॅनवर हलके तळू शकता. वर तळलेल्या हिरव्या मिरच्या घ्यायला विसरू नका. आता या चमचमीत वडापावचा आस्वाद घ्या.
