पावसाळ्यात लसूण आणि ओव्याची ही चटणी सर्दी-खोकल्यावर आहे रामबाण उपाय

पावसाळा सुरू झाला की, सर्दी – खोकला आणि पचनाच्या समस्या वाढतात. अशावेळी, चटणी फक्त जेवणाची चवच वाढवत नाही, तर ती औषधाचे कामही करते. तुम्ही पुदिन्याची, चिंचेची किंवा कोथिंबिरीची चटणी खूप खाल्ली असेल. पण आज आम्ही तुम्हाला भाजलेला लसूण, मिरची आणि ओव्याची एक झणझणीत चटणी सांगणार आहोत, जी बनवायला खूप सोपी आहे आणि पावसाळ्यात तुम्हाला आजारांपासून वाचवण्यासाठी मदत करेल.

लसूण आणि ओव्याचे फायदे

लसूण आणि ओवा दोन्ही औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहेत.

लसूण: यात अँटी-इन्फ्लेमेटरी (anti-inflammatory), अँटी-बॅक्टेरियल (anti-bacterial) आणि अँटी-फंगल (anti-fungal) गुणधर्म असतात.

ओवा: यातही अँटी-इन्फ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात.

या दोन्ही गोष्टी एकत्र खाल्ल्याने सर्दी, खोकला आणि सांधेदुखीपासून आराम मिळू शकतो. ओवा पचनासाठी मदत करतो, तर लसूण पोटाच्या समस्या दूर करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

साहित्य (Ingredients):

लसूण : 10 ते 12 पाकळ्या

ओवा : 2 चमचे

हिरवी मिरची : 2

मीठ : चवीनुसार

मोहरीचे तेल : 2 चमचे

चटणी बनवण्याची सोपी पद्धत:

1. गॅस सुरू करा आणि त्यावर लसूण आणि हिरवी मिरची चांगली भाजून घ्या. लसूण आणि मिरची भाजल्यावर त्यांचा वास अप्रतिम येतो.

2. आता भाजलेला लसूण आणि मिरची एका खोलगट स्टीलच्या भांड्यात घेऊन चांगल्या प्रकारे वाटून घ्या.

3. या वाटलेल्या मिश्रणात 2 चमचे मोहरीचे तेल, 2 चमचे ओवा आणि चवीनुसार मीठ घाला.

4. सर्व साहित्य चांगले मिसळा. तुमची झटपट आणि झणझणीत चटणी तयार आहे. ही चटणी तुम्ही गरम पोळी, भाकरी किंवा पराठ्यासोबत खाऊ शकता.

पावसाळ्याच्या दिवसात ही चटणी जेवणाची चव तर वाढवतेच, पण तुमच्या आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर ठरते.

चटणीचे आरोग्यदायी फायदे

लसूण आणि ओव्याची ही चटणी खाण्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. पावसाळ्याच्या दिवसांत हवामानातील बदलामुळे अनेकदा सर्दी, खोकला, आणि व्हायरल इन्फेक्शन होण्याची शक्यता असते. लसणामध्ये असलेले अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि संसर्गजन्य रोगांपासून संरक्षण करतात. त्याचबरोबर, ओव्यामध्ये असलेले थायमोल (thymol) हे पचनशक्ती सुधारते आणि पोटातील गॅस व सूज कमी करण्यास मदत करते.

ही चटणी नियमितपणे आहारात समाविष्ट केल्यास सांधेदुखीच्या समस्यांवरही आराम मिळू शकतो, कारण यात अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म भरपूर आहेत. जेवणासोबत थोडीशी ही चटणी घेतल्यास जेवण लवकर पचते आणि चवीतही वाढ होते. एकंदरीत, ही चटणी केवळ चविष्टच नाही, तर एक नैसर्गिक औषध आहे. पावसाळ्याच्या दिवसांत निरोगी राहण्यासाठी ही चटणी एक उत्तम उपाय आहे. ती बनवायला सोपी असल्यामुळे तुम्ही ती कधीही तयार करून खाऊ शकता.