तुम्हीही पचनक्रियेच्या समस्येने त्रस्त आहात का? ‘हे’ 5 स्ट्रीट फूड्स खाऊन पहा

भारतात स्ट्रीट फूडची आवड कोणाला नसते? पण ‘स्ट्रीट फूड’ म्हटलं की आपल्या डोळ्यासमोर मसालेदार आणि आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थ येतात. अनेक लोकांना वाटतं की स्ट्रीट फूड फक्त चवीसाठी असतं, ते आरोग्याला नुकसान पोहोचवतं, खासकरून पचनाच्या समस्या निर्माण करतं. पण तुम्हाला माहीत आहे का, काही देसी स्ट्रीट फूड असेही आहेत जे चविष्ट तर आहेतच, पण तुमच्या पोटासाठीही फायदेशीर आहेत!

चला, अशा 5 देसी स्ट्रीट फूड्सबद्दल जाणून घेऊया

पाणीपुरी : पाणीपुरीचा तिखट-गोड पाणी जिरे, पुदीना, हिंग आणि चिंच यांसारख्या पदार्थांपासून बनतो. हे सर्व घटक गॅस कमी करण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करतात. त्यामुळे, पाणीपुरी मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्यास ती फायदेशीर ठरू शकते. पण एक गोष्ट लक्षात ठेवा, नेहमी स्वच्छ आणि चांगल्या ठिकाणीच पाणीपुरी खा.

ढोकळा : ढोकळा ही एक गुजराती डिश आहे, जी बेसनपासून बनवली जाते आणि वाफेवर शिजवली जाते. यात प्रोबायोटिक (Probiotics) असतात, जे पचनासाठी खूप चांगले असतात. ढोकळा कमी फॅटचा आणि सहज पचणारा पदार्थ असल्यामुळे तो एक चांगला आणि आरोग्यदायी नाश्ता ठरतो.

मूग डाळ चाट : अंकुरित मूग किंवा भाजलेल्या मूग डाळीपासून बनवलेली ही चाट फायबर (Fiber), प्रोटीन (Protein) आणि ताज्या भाज्यांनी भरलेली असते. ही चाट पचायला हलकी आणि स्वादिष्ट असते. फायबरमुळे पोट बराच वेळ भरलेले राहते, ज्यामुळे वजन कमी करायलाही मदत होते.

भाजलेले कणीस (भुट्टा) : कोळशावर भाजलेले कणीस लिंबू आणि चाट मसाल्यासोबत खाणं हा एक वेगळाच आनंद असतो. यातही भरपूर फायबर असल्यामुळे बद्धकोष्ठतेपासून (Constipation) आराम मिळतो. महत्त्वाचं म्हणजे, हा पदार्थ तेलाशिवाय बनतो, त्यामुळे तो आणखी आरोग्यदायी आहे.

मिसळ पाव : मिसळ पावामध्ये अंकुरित बीन्स असतात, जे फायबर आणि प्रीबायोटिकने (Prebiotics) भरपूर असतात. हे पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियाला (Bacteria) वाढवण्यास मदत करते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. मिसळ पाव खाल्ल्याने पोट भरलेलं राहतं आणि जास्त खाण्याची इच्छा होत नाही.

हे खाताना ‘या’ गोष्टी लक्षात ठेवा

1. नेहमी स्वच्छ स्टॉलवरूनच खा.

2. जास्त तेलकट आणि तळलेले पदार्थ खाणे टाळा.

3. कोणतीही गोष्ट संतुलित प्रमाणातच खा.

हे देसी स्ट्रीट फूड्स फक्त चवच नाही, तर आरोग्यासाठीही उत्तम आहेत. त्यामुळे, पुढच्या वेळी स्ट्रीट फूड खाताना फक्त चवीचाच नाही, तर आरोग्याचाही विचार करा!

( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)