Sour Curd Recipe : आंबट दह्यापासून ‘हे’ खास 5 पदार्थ तयार करा!
आपल्या सर्वांना माहित आहे की दही आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. यात अनेक पौष्टिक घटक असतात. जे रोगांना दूर ठेवण्यास मदत करतात. दहीमध्ये प्रोबायोटिक्स असतात जे आतड्यातील चांगले बॅक्टेरिया वाढवण्यास मदत करतात. याशिवाय कॅल्शियम, प्रथिने, जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात.
मुंबई : आपल्या सर्वांना माहित आहे की दही आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. यात अनेक पौष्टिक घटक असतात. जे रोगांना दूर ठेवण्यास मदत करतात. दहीमध्ये प्रोबायोटिक्स असतात जे आतड्यातील चांगले बॅक्टेरिया वाढवण्यास मदत करतात. याशिवाय कॅल्शियम, प्रथिने, जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. पण जर हे दही जुने किंवा आंबट झाले तर ते फेकून देण्याची चूक करू नका. आंबट दही वापरून तुम्ही स्वादिष्ट डिश बनवू शकता. (Make these 5 special dishes from sour curd)
इडली
इडली हा एक भारतीय प्रमुख नाश्ता आहे. जो आपला दिवस सुरू करण्याचा एक परिपूर्ण मार्ग आहे. इडलीसाठी तयार केलेल्या पिठात तुम्ही सहजपणे दही वापरू शकता. कारण पिठ तयार करण्यासाठी तुम्हाला बेसमध्ये दही आणि पाणी मिसळावे लागते. आंबट इडलीची चव वेगळी असते. सांबार किंवा नारळाच्या चटणीबरोबर तुम्ही इडली सहज खाऊ शकता.
कढी
कढी ही एक लोकप्रिय डिश आहे. जी तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करू शकता. या डिशमध्ये दही हा महत्त्वाचा घटक आहे. कढी पकोडा, पालक पकोडा आणि सिंधी पकोडा, बूंदी कढी तयार केली जाते. कढीचे वैशिष्ट्य म्हणजे तिची आंबट चव जी आंबट दहीपासून मिळते. कढी बेसन किंवा मूग डाळ पीठाने बनवता येते. तुम्ही चपाती बरोबर कढी सर्व्ह करू शकता, पण भातासोबत खाताना कढीची चव अप्रतिम लागते.
चीला
चीला हा निरोगी नाश्ता आहे. जो तुम्ही नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवणामध्ये घेऊ शकता. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी चीला सर्वात फायदेशीर आहे. कारण ते चवदार आणि निरोगी आहे. तुम्ही बेसन, रवा, मूगडाळ, ज्वारीचे पीठ किंवा तुमच्या आवडीचे इतर कोणतेही पीठ मिक्स करून घरी चीला बनवू शकता. पिठ तयार करताना, मूठभर कांदे, टोमॅटो, शिमला मिरची घाला.
ढोकळा
ढोकळा पीठ दहीला स्पंजयुक्त पोत देण्यासाठी बनवले जाते. आंबट दही सह बेसन पीठ मिश्रण ढोकळा त्याच्या अद्वितीय आंबट चव देईल. 2: 1 च्या प्रमाणात बेसन आणि दही मिसळून पीठ तयार करा. पीठामध्ये मीठ, दही आणि पाणी घाला. ढोकळा शिजवा आणि चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
डोसा
डोसा ही एक उत्कृष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी आहे. ती बनवण्यासाठी तांदूळ, मेथीचे दाणे आणि दही आवश्यक असते. ही रेसिपी तुमच्या डोसाला वेगळी चव देण्याचे काम करते. यासाठी प्रथम तांदूळ आणि मेथी भिजवून द्या आणि दोन्ही गोष्टी एकत्र करून मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण चांगले मिसळा आणि त्यात दही आणि कढीपत्ता घाला. यानंतर पाणी आणि दही घाला. तुमचे डोसा पीठ तयार आहे.
संबंधित बातम्या :
Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!
Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..
Health care | सकाळी अनवाणी पायांनी गवतावर चालणे आरोग्यासाठी लाभदायी, वाचा याचे फायदे… https://t.co/xnbkgfB8Ea #HealthTips | #Barefoot | #HealthCare
— TV9 Marathi (@TV9Marathi) February 24, 2021
(Make these 5 special dishes from sour curd)
