गोड आवडत असेल तर बनवा सुपर हेल्दी आणि टेस्टी गाजर बर्फी, जाणून घ्या रेसिपी!

बहुतेक लोकांना गोड पदार्थ आवडतात. पण मिठाई कमी किंवा कमी प्रमाणात खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण मधुमेह होण्याचा धोका असतो. पण आज आम्ही तुम्हाला अशा गोड पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत, जे तुम्ही सहज घरी बनवू शकता आणि खाऊ शकता कारण ते अत्यंत आरोग्यदायी तसेच चवदार आहे.

गोड आवडत असेल तर बनवा सुपर हेल्दी आणि टेस्टी गाजर बर्फी, जाणून घ्या रेसिपी!
गाजर बर्फी

मुंबई : बहुतेक लोकांना गोड पदार्थ आवडतात. पण मिठाई कमी किंवा कमी प्रमाणात खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण मधुमेह होण्याचा धोका असतो. पण आज आम्ही तुम्हाला अशा गोड पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत, जे तुम्ही सहज घरी बनवू शकता आणि खाऊ शकता कारण ते अत्यंत आरोग्यदायी तसेच चवदार आहे.

खरं तर, गाजर चरबीमुक्त असतात तसेच अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांनी समृद्ध असतात आणि लोह, मल्टीविटामिन, पोटॅशियम, कॅरोटीनोइड्स, फायबर सारख्या पोषक घटक गाजरमध्ये असतात. त्यामुळे आरोग्याशी संबंधित सर्व समस्या दूर करण्यासाठी हे फायदेशीर मानले जाते.

जेव्हा गाजरची बर्फी तयार होते. तेव्हा त्यात मावा, मैदा आणि रिफाइंड साखर वापरले जात नाही. यामुळे, ते खाण्यात जास्त संकोच करण्याची गरज नाही. आरोग्याच्या दृष्टीने हे अत्यंत आरोग्यदायी आहे. त्यामुळे जर तुम्हाला मिठाईची आवड असेल तर तुम्ही घरी सहज गाजर की बर्फी तयार करू शकता. त्याची रेसिपी जाणून घ्या.

साहित्य

अर्धा किलो गाजर, अर्धा कप ब्राऊन शुगर, क्वार्टर कप कॉर्न फ्लोअर, आवश्यकतेनुसार पाणी, दोन चमचे देसी तूप आणि दोन चमचे किसलेले खोबरे.

तयार करण्याची पध्दत-

-सर्वप्रथम गाजर धुवून त्याचे पातळ लांब तुकडे करून जाळीच्या भांड्यात ठेवा. भांडे इतके मोठे असावे की ते कुकरच्या आत जाऊ शकेल. आता कुकरमध्ये पाणी भरा आणि हे जाळीचे पात्र आत ठेवा. कुकर बंद करा आणि दोन शिट्ट्या होऊद्या. गाजर मऊ झाल्यावर ते बाहेर काढून थंड होऊ द्या.

-थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये टाका आणि बारीक वाटून घ्या आणि चाळणीने गाळून घ्या. आता पावडर ब्राऊन शुगर, कॉर्न फ्लोअर आणि थोडे पाणी घालून चांगले मिक्स करा. पेस्ट गुळगुळीत होऊ द्या. जेव्हा पेस्ट खूप गुळगुळीत होईल, नंतर गॅसवर वोक लावा आणि त्यात तूप घाला. त्यानंतर ही पेस्ट घाला.

-यानंतर, जाड थर म्हणून एका प्लेटमध्ये तूप पसरवा आणि ते थंड होऊ द्या. ही प्लेट दोन तास फ्रीजमध्ये ठेवा. हे पेस्ट व्यवस्थित सेट करेल. आता ते इच्छित आकारात कापून घ्या. गाजरची सुपर टेस्टी बर्फी तयार आहे. तुम्हाला हवे तेव्हा ते आवडीने खा आणि घरी येणाऱ्या पाहुण्यांनाही खायला द्या.

संबंधित बातम्या : 

Weight Loss Drinks | स्लिम-ट्रिम दिसण्याची इच्छाय? मग, झोपण्यापूर्वी प्या ‘हे’ हेल्दी ड्रिंक्स!

Milk | गाय की म्हैस, आपल्या आरोग्यासाठी कोणते दूध अधिक फायदेशीर? जाणून घ्या..

(Make super healthy and tasty carrot barfi know the recipe)

Click on your DTH Provider to Add TV9 MARATHI