AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Mutton : झणझणीत चणा मटणाची सोपी रेसिपी; एकदा चव चाखली की दोन प्लेट खाल्ल्याशिवाय राहणार नाही

रविवारचा मांसाहारी बेत आणखी खास करायचा असेल, तर चणा मटणाची ही झणझणीत रेसिपी नक्की करून पाहा. जाणून घ्या चणा मटण बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि सोपी कृती.

| Updated on: Nov 15, 2026 | 9:52 AM
Share
साहित्य: अर्धा किलो मटण, १ कप चणे, २ कांदे, १/२ मोठा चमचा काळी मिरी पूड, २ टोमॅटो, ४ हिरव्या मिरच्या, १ मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट, १/२ मोठा चमचा हळद, चवीनुसार १ मोठा चमचा लाल तिखट, १ मोठा चमचा धणे पूड, १ छोटा चमचा जिरे पूड, १/२ मोठा चमचा गरम मसाला, २ मोठे चमचे कढीपत्ता, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ.

साहित्य: अर्धा किलो मटण, १ कप चणे, २ कांदे, १/२ मोठा चमचा काळी मिरी पूड, २ टोमॅटो, ४ हिरव्या मिरच्या, १ मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट, १/२ मोठा चमचा हळद, चवीनुसार १ मोठा चमचा लाल तिखट, १ मोठा चमचा धणे पूड, १ छोटा चमचा जिरे पूड, १/२ मोठा चमचा गरम मसाला, २ मोठे चमचे कढीपत्ता, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ.

1 / 5
सर्वप्रथम चणे घेऊन ते अगोदर पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर या मटणाच्या तुकड्यांमध्ये थोडे मीठ, अर्धा चमचा हळद आणि थोडी आले-लसूण पेस्ट घालून २० मिनिटे भिजत ठेवा. आता गॅसवर प्रेशर कुकर ठेवा.

सर्वप्रथम चणे घेऊन ते अगोदर पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर या मटणाच्या तुकड्यांमध्ये थोडे मीठ, अर्धा चमचा हळद आणि थोडी आले-लसूण पेस्ट घालून २० मिनिटे भिजत ठेवा. आता गॅसवर प्रेशर कुकर ठेवा.

2 / 5
कढीपत्ता, चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि चिरलेला कांदा घाला. कांदा पारदर्शक आणि मऊ होईपर्यंत परता. एक मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट घालून तिचा वास जाईपर्यंत परता. चिरलेले टोमॅटो घालून ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.

कढीपत्ता, चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि चिरलेला कांदा घाला. कांदा पारदर्शक आणि मऊ होईपर्यंत परता. एक मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट घालून तिचा वास जाईपर्यंत परता. चिरलेले टोमॅटो घालून ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.

3 / 5
आता मॅरीनेट केलेले मटणाचे तुकडे घालून १० मिनिटे परतून घ्या. थोडी हळद, अर्धा चमचा धणेपूड, अर्धा चमचा जिरेपूड, काळी मिरीपूड आणि गरम मसाला घाला.

आता मॅरीनेट केलेले मटणाचे तुकडे घालून १० मिनिटे परतून घ्या. थोडी हळद, अर्धा चमचा धणेपूड, अर्धा चमचा जिरेपूड, काळी मिरीपूड आणि गरम मसाला घाला.

4 / 5
आता भिजवलेली डाळ घाला आणि त्यात पुरेसे पाणी घाला. त्यानंतर, प्रेशर कुकरचे झाकण लावा आणि ३ शिट्ट्या होईपर्यंत गॅसवर ठेवा. मटण मऊ होईपर्यंत शिजवा.

आता भिजवलेली डाळ घाला आणि त्यात पुरेसे पाणी घाला. त्यानंतर, प्रेशर कुकरचे झाकण लावा आणि ३ शिट्ट्या होईपर्यंत गॅसवर ठेवा. मटण मऊ होईपर्यंत शिजवा.

5 / 5
Follow Us
अंबरनाथमध्ये ब्लिंकिटची सेवा आठ दिवसांपासून ठप्प, पगार कपात अन्...
Blinkit Riders Strike : अंबरनाथमध्ये ब्लिंकिटची सेवा आठ दिवसांपासून ठप्प, पगार कपात अन्...; 100 ते 150 रायडर्सचा संप
टोरंट प्रकल्पासाठी कर्जतच्या 150 शेतकऱ्यांना नोटीस; 25 नोव्हेंबरला....
Karjat Torrent Power Project : टोरंट प्रकल्पासाठी कर्जतच्या 150 शेतकऱ्यांना नोटीस; 25 नोव्हेंबरला संयुक्त मोजणी
36 तासांनंतर मायक्रोसॉफ्टच्या सेवा पूर्ववत; कंपनीने ट्विट करत दिली....
Microsoft Services Outage : 36 तासांनंतर मायक्रोसॉफ्टच्या सेवा पूर्ववत; कंपनीने ट्विट करत दिली माहिती
लातूर जिल्हा बँकेसाठी आज मतदान; सहकार विरुद्ध परिवर्तन पॅनलमध्ये थेट..
Latur District Bank Election : लातूर जिल्हा बँकेसाठी आज मतदान; सहकार विरुद्ध परिवर्तन पॅनलमध्ये थेट लढत, दिग्गज नेत्यांची प्रतिष्ठा पणाला
मुंबईकरांना महागाईचा आणखी एक झटका; सीएनजीच्या दरात एवढ्या रुपयांची वाढ
CNG Price Hike Mumbai : मुंबईकरांना महागाईचा आणखी एक झटका; सीएनजीच्या दरात एवढ्या रुपयांची वाढ, पहा नवीन दर
गिरगाव चौपाटीवर यंदा छठपूजा करता येणार नाही; उच्च न्यायालयाच्या...
Mumbai : गिरगाव चौपाटीवर यंदा छठपूजा करता येणार नाही; उच्च न्यायालयाच्या आदेशानंतर प्रशासनाचे सूचना फलक
ऑपरेशन टायगर निश्चित, पण तारीख गुलदस्त्यात; उदय सामंतांच्या विधानाने..
Shivsena : ऑपरेशन टायगर निश्चित, पण तारीख गुलदस्त्यात; उदय सामंतांच्या विधानाने राजकीय चर्चांना उधाण
मोठी बातमी! सुनेत्रा पवारांसोबतच्या भेटीत... विलीनीकरणाची चर्चांबाबत..
मोठी बातमी! सुनेत्रा पवारांसोबतच्या भेटीत... विलीनीकरणाची चर्चांबाबत फडणवीसांनी स्पष्टच सांगितलं!
मुंबईकरांना महागाईचा आणखी एक झटका! सीएनजीच्या दरात दीड रुपयांची वाढ...
मुंबईकरांना महागाईचा आणखी एक झटका! सीएनजीच्या दरात दीड रुपयांची वाढ, मध्यरात्रीपासून नवे दर लागू
ऑपरेशन टायगर होणारच! उदय सामंतांचा मोठा गौप्यस्फोट; तारीख अन् वेळेबाबत
ऑपरेशन टायगर होणारच! उदय सामंतांचा मोठा गौप्यस्फोट; तारीख अन् वेळेबाबत सस्पेन्स कायम