AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ना कोंब फुटणार, ना सडणार; घरच्या घरी कांदे साठवण्याचे सोपे घरगुती उपाय

कांदे लवकर सडतात किंवा त्यांना कोंब फुटतात का? या लेखात जाणून घ्या कांदे ताजे ठेवण्याच्या ५ सोप्या आणि प्रभावी टिप्स, ज्यामुळे तुमची पैशांची बचत होईल.

| Updated on: Apr 28, 2026 | 5:21 PM
Share
स्वयंपाकघरातील कोणत्याही पदार्थाची चव कांद्याशिवाय अपूर्ण असते. अनेकदा कांद्याचे दर वाढण्याच्या भीतीने आपण साठा करून ठेवतो, पण काही दिवसांतच त्यांना कोंब फुटतात किंवा ते खराब होतात. मग कांद्याची नासाडी टाळण्यासाठी किंवा ते दीर्घकाळ टिकावे, यासाठी काय करावे हे आपण जाणून घेऊया.

स्वयंपाकघरातील कोणत्याही पदार्थाची चव कांद्याशिवाय अपूर्ण असते. अनेकदा कांद्याचे दर वाढण्याच्या भीतीने आपण साठा करून ठेवतो, पण काही दिवसांतच त्यांना कोंब फुटतात किंवा ते खराब होतात. मग कांद्याची नासाडी टाळण्यासाठी किंवा ते दीर्घकाळ टिकावे, यासाठी काय करावे हे आपण जाणून घेऊया.

1 / 6
कांदे ताजे राहण्यासाठी त्यांना सतत कोरड्या हवेची गरज असते. बाजारातून आणल्यानंतर कांदे कधीही प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू नका; यामुळे ओलावा साचून ते लवकर सडतात. त्याऐवजी कांदे जाळीदार पिशवी, बांबूची टोपली किंवा छिद्र असलेल्या ट्रेमध्ये पसरवून ठेवा. यामुळे त्यांची साल कोरडी राहते. तसेच जिवाणूंची वाढ होत नाही.

कांदे ताजे राहण्यासाठी त्यांना सतत कोरड्या हवेची गरज असते. बाजारातून आणल्यानंतर कांदे कधीही प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू नका; यामुळे ओलावा साचून ते लवकर सडतात. त्याऐवजी कांदे जाळीदार पिशवी, बांबूची टोपली किंवा छिद्र असलेल्या ट्रेमध्ये पसरवून ठेवा. यामुळे त्यांची साल कोरडी राहते. तसेच जिवाणूंची वाढ होत नाही.

2 / 6
बऱ्याचदा आपण जागा वाचवण्यासाठी कांदे आणि बटाटे एकाच टोपलीत ठेवतो, पण ही चूक टाळा. बटाट्यांमधून नैसर्गिकरित्या इथिलीन वायू आणि ओलावा बाहेर पडतो, ज्यामुळे कांद्यांना लवकर कोंब फुटतात आणि ते मऊ पडतात. कांदे आणि बटाटे नेहमी एकमेकांपासून स्वतंत्र ठेवावेत.

बऱ्याचदा आपण जागा वाचवण्यासाठी कांदे आणि बटाटे एकाच टोपलीत ठेवतो, पण ही चूक टाळा. बटाट्यांमधून नैसर्गिकरित्या इथिलीन वायू आणि ओलावा बाहेर पडतो, ज्यामुळे कांद्यांना लवकर कोंब फुटतात आणि ते मऊ पडतात. कांदे आणि बटाटे नेहमी एकमेकांपासून स्वतंत्र ठेवावेत.

3 / 6
कांदे फ्रीजमध्ये ठेवल्यास त्यातील ओलावा आणि थंडीमुळे कांद्यातील स्टार्चचे रूपांतर साखरेत होते. यामुळे कांदा मऊ आणि चिकट होतो. अखंड कांदे कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नका. मात्र, जर कांदा कापलेला असेल, तर उरलेला तुकडा हवाबंद डब्यात ठेवून तुम्ही तो फ्रीजमध्ये साठवू शकता.

कांदे फ्रीजमध्ये ठेवल्यास त्यातील ओलावा आणि थंडीमुळे कांद्यातील स्टार्चचे रूपांतर साखरेत होते. यामुळे कांदा मऊ आणि चिकट होतो. अखंड कांदे कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नका. मात्र, जर कांदा कापलेला असेल, तर उरलेला तुकडा हवाबंद डब्यात ठेवून तुम्ही तो फ्रीजमध्ये साठवू शकता.

4 / 6
कांद्यांना थेट सूर्यप्रकाश मिळाल्यास त्यांना अंकुर फुटू लागतात. त्यामुळे ते नेहमी थंड, कोरड्या आणि अंधाऱ्या जागी साठवावेत. खिडकीजवळ किंवा सिंकच्या खाली जिथे दमटपणा असतो, अशा ठिकाणी कांदे ठेवू नका. कपाटाचा खालचा भाग किंवा अंधारी कोपऱ्यात ठेवल्यास ते जास्त काळ टिकतात.

कांद्यांना थेट सूर्यप्रकाश मिळाल्यास त्यांना अंकुर फुटू लागतात. त्यामुळे ते नेहमी थंड, कोरड्या आणि अंधाऱ्या जागी साठवावेत. खिडकीजवळ किंवा सिंकच्या खाली जिथे दमटपणा असतो, अशा ठिकाणी कांदे ठेवू नका. कपाटाचा खालचा भाग किंवा अंधारी कोपऱ्यात ठेवल्यास ते जास्त काळ टिकतात.

5 / 6
जर तुमच्या घरात दमट हवामान असेल, तर कांदे छिद्र पाडलेल्या कागदी पिशवीत ठेवा. कागद अतिरिक्त ओलावा शोषून घेतो. त्यामुळे कांदे कोरडे ठेवण्यास मदत होते. तसेच, आठवड्यातून एकदा कांदे तपासा; जर एखादा कांदा खराब झाला असेल तर तो त्वरित बाहेर काढा, जेणेकरून इतर कांदे सुरक्षित राहतील.

जर तुमच्या घरात दमट हवामान असेल, तर कांदे छिद्र पाडलेल्या कागदी पिशवीत ठेवा. कागद अतिरिक्त ओलावा शोषून घेतो. त्यामुळे कांदे कोरडे ठेवण्यास मदत होते. तसेच, आठवड्यातून एकदा कांदे तपासा; जर एखादा कांदा खराब झाला असेल तर तो त्वरित बाहेर काढा, जेणेकरून इतर कांदे सुरक्षित राहतील.

6 / 6
Follow Us
कुणबी प्रमाणपत्रावरून जरांगे पाटील आक्रमक; फडणवीस-बावनकुळेंवर आरोप
कुणबी प्रमाणपत्रावरून जरांगे पाटील आक्रमक; फडणवीस-बावनकुळेंवर गंभीर आरोप
कोणाच्या दबावाखाली प्रमाणपत्र दिलं? जरांगे-सरकारवर काँग्रेसचा हल्ला
Vijay Wadettiwar | कोणाच्या दबावाखाली प्रमाणपत्र दिलं? जरांगे-सरकारवर काँग्रेस नेत्यांचा जोरदार हल्ला
अमित शाह उत्तर द्या च्या घोषणांनी संसद परिसर दणाणलं
Delhi | अमित शाह उत्तर द्या च्या घोषणांनी संसद परिसर दणाणलं; पुन्हा कामकाज स्थगित
अरे, तुम्ही मला पाणीच... धनंजय मुंडेंचा तो व्हिडीओ व्हायरल
अरे, तुम्ही मला पाणीच... सुनेत्रा पवारांच्या उपस्थित पत्रकारांना अडवण्यापूर्वीचा मुंडेंचा व्हिडीओ तुफान व्हायरल
सुप्रीम कोर्टात मोठी सुनावणी; धनुष्यबाणावर कोणाचा हक्क? आज होणार फैसला
Shiv Sena Supreme Court Hearing | सुप्रीम कोर्टात मोठी सुनावणी; धनुष्यबाणावर कोणाचा हक्क? आज होणार फैसला
बांग्लादेश कट्टरपंथ्यांच्या ताब्यात; शेख हसीनांचा गंभीर आरोप
Sheikh Hasina | बांग्लादेश कट्टरपंथ्यांच्या ताब्यात; शेख हसीनांचा गंभीर आरोप, डिसेंबरमध्ये पुनरागमनाची घोषणा!
मोठी बातमी! रणनीतीकार प्रशांत किशोर थेट सुनेत्रा पवारांच्या भेटीला,
मोठी बातमी! रणनीतीकार प्रशांत किशोर थेट सुनेत्रा पवारांच्या भेटीला, बैठकीत... महाराष्ट्राच्या राजकारणातील हालचाली वाढल्या
कुणबी प्रमाणपत्र अवैध ठरलेल्या लोकप्रतिनिधींची बैठक; मनोज जरांगे पाटील
कुणबी प्रमाणपत्र अवैध ठरलेल्या लोकप्रतिनिधींची बैठक; मनोज जरांगे पाटील यांचा मोठा निर्णय
संविधानाशी द्रोह करणाऱ्यांचा शेवट कायद्यानेच होईल; सुनावणीनंतर...
Sanjay Raut On Shivsena Hearing | आम्ही निश्चिंत आहोत...संविधानाशी द्रोह करणाऱ्यांचा शेवट कायद्यानेच होईल; सुनावणीनंतर संजय राऊतांचा इशारा!
...अन् ते थेट कोर्टाच्या रेकॉर्डवर आलं.’ राऊतांनी सांगितली कोर्टातील म
Sanjay Raut | ...अन् ते थेट कोर्टाच्या रेकॉर्डवर आलं.’ राऊतांनी सांगितली कोर्टातील महत्त्वाची बाब